13.1. Особенности конъюнктуры агропродовольственного рынка России

Конъюнктура агропродовольственного рынка России имеет определенные отличия от рассмотренных выше глобальных циклов в индустриально развитой группе стран.

При рассмотрении агропродовольственного рынка России с позиции циклов долгосрочной конъюнктуры, или длинных волн можно отметить, что он развивается по тем же этапам. Но по сравнению с агропродовольственным рынком западных государств он еще не достиг этапа полного насыщения. Об этом свидетельствуют данные об уровне потребления населением России основных продуктов питания и его соотношении с рациональными нормами потребления (табл. 13.1).

Таблица 13.1

Потребление продуктов питания в России (кг, на душу населения)

Продукты питания	Норма потребления		Годы
		1990	2000	2005	2009
Мясо и мясопродукты	81	75	45	53	67
Молоко и молокопродукты	392	386	216	225	246
Яйца, шт.	292	297	229	247	262
Рыба и рыбопродукты	25	20	10,4	11,2	15,0
Сахар	41	47	35	35	37
Масло растит.	16	10,2	10	12	13,1
Картофель	118	106	118	125	113
Овощи	139	189	86	94	103
Фрукты и ягоды	…	35	34	45	56
Хлебные продукты	110	119	118	121	119

Российский рынок продовольствия – это ненасыщенный рынок (рынок не полного насыщения потребностей). Уровень насыщения потребностей в продуктах питания не полный (имеются в виду не платежеспособные, а абсолютные потребности), недостаточен и уровень самообеспеченности ими. В связи с этим относительно высока эластичность спроса по доходам и ценам. Исходя из приведенных данных и рассмотренных выше характеристик глобальных циклов долгосрочной конъюнктуры, можно заключить, что агропродовольственный рынок России находится на втором этапе долгосрочного развития – этапе неполного насыщения (этапе государственно-рыночного регулирования).

С позиции краткосрочных и среднесрочных циклов также выявляется ряд его особенностей. Основные причины этих особенностей связаны с влиянием на формирование конъюнктуры рынка:

1) перехода от плановой к рыночной экономике;

2) системного кризиса, охватившего экономику страны в 90-е годы.

Специфика переходного периода не может не оказать модифицирующего влияния на конъюнктуру агропродовольственного рынка. Как известно, переходное состояние экономики характеризуется разнородностью экономических отношений, наличием в ней одновременно элементов нарождающейся и отмирающей хозяйственных систем. Особенностью переходной экономики является значительное влияние командной системы. Указанные факторы в сочетании с политикой «шоковой терапии», рыночного либерализма обусловили трансформационные процессы в экономике через глубокий системный кризис.

В связи с этим конъюнктура агропродовольственного рынка в начале 90-х годов имела следующие особенности:

1) локальный среднесрочный конъюнктурный цикл на рынке продовольствия РФ начался с фазы кризиса;

2) падение спроса вследствие падения реальных доходов населения;

3) спад производства и предложения продукции;

4) спад производства происходил при ненасыщенных потребностях в большинстве продуктов питании и при их абсолютном недопроизводстве.

Либерализация цен в России оказалась не в состоянии обеспечить без соответствующей конкурентной среды нормальное функционирование межотраслевого конкурентного механизма и перестройку на этой основе с учетом общественных потребностей деформированной структуры продовольственного комплекса. Более того, вместо устранения происходило нарастание конъюнктурных диспропорций на агропродовольственном рынке на отраслевом и межотраслевом уровнях.

В условиях глубокого экономического кризиса продовольственная ситуация в России характеризовалась крайне недостаточным и понижающимся уровнем насыщения потребностей населения в продовольствии, низким уровнем спроса и предложения. Предложение продукции превышало спрос в условиях регрессирующего рынка. При этом разрыв между спросом и предложением продукции в сельском хозяйстве рос быстрее, чем в промышленности. Вследствие этого рыночные цены на сельскохозяйственную продукцию понижались быстрее, чем на промышленную (речь идет о реальных, а не номинальных ценах). Только за первые пять лет рыночных реформ при росте цен на сельскохозяйственную продукцию в 1776 раз цены на приобретаемые сельскохозяйственными предприятиями промышленные товары повысились в 7256 раз, вследствие этого индекс паритета цен понизился с 1,0 до 0,24, т.е. разрыв в ценах увеличился в 4 раза. Начиная с 1993 г. годовые темпы роста цен замедляются, изменяется и соотношение между ними,. Однако диспаритет цен сохраняется.