- •Введение
- •Раздел 1. Немного об упаковке
- •1. История создания упаковки
- •2. Хронология появления тары, упаковок и упаковочных материалов
- •3. Роль современной упаковки в молочной
- •Раздел 2. Современное состояние и основные тенденции развития тароупаковочной отрасли
- •1. Упаковка молока и жидких молочных продуктов
- •2. Упаковка молочных продуктов с длительным сроком хранения
- •3. Новые способы покрытия и упаковывания сыров
- •4. Использование современных упаковочных материалов для упаковывания масла
- •5. Современные способы упаковывания творога и пастообразных молочных продуктов
- •6. Инновационные разработки
- •Раздел 3. Упаковка: основные понятия, функции и классификация
- •1. Термины и определения основных понятий в области упаковки
- •Виды и типы тары и упаковки
- •Параметры и характеристики тары и упаковки
- •Маркировка
- •Укупорочные средства
- •Вспомогательные упаковочные средства
- •2. Функции упаковки
- •3. Классификация тары и упаковки
- •4. Требования к упаковке, маркировке, этикетке молока и продуктов его переработки
- •Раздел 4. Потребительская упаковка
- •1. Мягкая потребительская упаковка
- •2. Жесткая потребительская полимерная тара
- •3. Комбинированная потребительская упаковка
- •Раздел 5. Транспортная тара
- •1. Жесткая транспортная тара
- •2. Мягкая транспортная тара
- •Раздел 6. Унификация тары
- •1. Понятие унификации. Назначение и сущность унификации
- •2. Стандартизация тары и упаковочных материалов
- •Раздел 7. Требования к упаковочным материалам
- •1. Общие требования к упаковочным материалам
- •2. Специфические требования к упаковочным материалам в молочной промышленности
- •Раздел 8 Тароупаковочные материалы
- •1. Бумага
- •2. Картон
- •3. Древесина
- •4. Стекло
- •5. Керамика
- •6. Металлы
- •7. Ткани
- •8. Полимерные материалы
- •Раздел 8. Способы упаковывания
- •1. Упаковывание в термоусадочные пленки
- •2. Упаковывание в растягивающиеся пленки
- •3. Упаковывание под вакуумом
- •4. Упаковывание в газовой атмосфере
- •5. Асептическое упаковывание
- •Методы стерилизации
- •7. Защитные полимерные покрытия на продуктах питания
- •Раздел 10. Упаковка и окружающая среда
- •1. Упаковка и экология: современное состояние
- •2. Знаки экологического благополучия товаров и экологическая маркировка
- •3. Пути утилизации вторичного сырья
- •4. Биоразлагаемые тароупаковочные материалы
3. Пути утилизации вторичного сырья
Этапы вторичной переработки полимерных отходов включают в себя сбор, сортировку, измельчение, отмывку, сушку, агломерацию и грануляцию. Что касается производственных отходов (брак, кромки и т.д.), то в зависимости от их чистоты некоторые стадии переработки могут исключаться, как, например, сортировка, отмывка, сушка, в некоторых случаях грануляция и агломерация, если необходимо получить дробленку (флексы). Для комбинированных полимерных отходов наиболее сложной стадией является отделение составляющих, таких как бумага, фольга и полимеры.
В настоящее время скопилось достаточно много отходов на предприятиях, производящих материалы типа бумага-полиэтилен. Это трудно перерабатываемые отходы. Единственный способ получения изделий (садовая плитка) - это прессование, однако поскольку композиция содержит бумагу, то срок эксплуатации таких изделий ограничен. В европейских странах они находят все меньшее применение.
Существует технология переработки комбинированных полимерных материалов, включающая в себя следующие стадии: предварительное замачивание, крупнодисперсное измельчение, роспуск измельченных отходов, разделение компонентов.
Другая технология переработки бумаги, покрытой слоем ПЭ, осуществляется путем роспуска ее при повышенной температуре (около 40 ◦С) при добавлении гидроокиси натрия (около 2 %).
Для переработки водоустойчивой бумаги необходимо соблюдение: жестких условий роспуска - даже сочетание варки и роспуска. Обычно в таких случаях процесс следует проводить при температуре, близкой к температуре кипения в насыщенной кислой cрeде.
Известна также совместная переработка комбинированных бумаг с остальной макулатурой. Для метода переработки данной макулатуры разработана технология, основанная на частичной отсортировке неволокнистых веществ при дальнейшем растирании бумажной массы при концентрации около 30 % и температуре 80-140 °С [57, 58].
4. Биоразлагаемые тароупаковочные материалы
Известны различные технологические подходы к созданию биоразлагаемых полимеров. Среди них следует выделить следующие направления:
- селекция специальных штаммов микроорганизмов, способных осуществлять деструкцию полимеров. Данное направление увенчалось успехом только в отношении поливинилового спирта (Япония);
- синтез биоразлагаемых полимеров методами биотехнологии. Синтезируемый бактериями полимер поли-3-гид-роксибутират относится к термопластам и по своим физическим свойствам аналогичен полипропилену. Полимерную композицию «Biopol™» на его основе создали в Великобритании (фирма ICI);
- синтез биоразлагаемых полимерных материалов, имеющих химическую структуру, сходную со структурой природных полимеров. Примером такого синтеза являются полиэфиры и полиэфирамиды двух химических гигантов -BASF и BAYER AG;
- разработка материалов, производимых с использованием возобновляющихся биологических ресурсов (фирмы США, Китая, Италии);
- сополимеризация природных, легко деструктируемых и синтетических соединений. Синтезирован полиуретан, содержащий низкомолекулярную целлюлозу и амилозу, получены сополимеры полиуретана с крахмалом и целлюлозой, осуществлен синтез сополимера, состоящего из полиэтилакрилата и желатина;
- введение в полимерную матрицу органических наполнителей, являющихся питательной средой для микроорганизмов (крахмал, декстрин, целлюлоза, мел, отходы сельскохозяйственного производства и др.).
Недостаток: стоимость выше обычной упаковки [59, 60].