8.4. Виды дипломатических приемов

Дипломатические приемы являются одной из самых рас­пространенных и общепринятых форм внешнеполитической деятельности официальных представителей государства. Зна­чение приемов состоит в том, что они способствуют установле­нию, поддержанию и развитию контактов между внешнеполи­тическими ведомствами государств, обмену информацией меж­ду их представителями, укреплению дружественных отноше­ний между странами и т.д. Поводы, по которым устраиваются приемы, могут быть самыми разными: по случаю националь­ного праздника, юбилейных дат, прибытия высокого гостя, официальной правительственной делегации, годовщины со дня подписания важных государственных документов, откры­тия выставки, фестиваля, а также в порядке повседневной дип­ломатической практики. Несмотря на то, что их проведение в разных странах имеет свою специфику, общим являются гос­теприимство, добросердечность как неотъемлемые атрибуты чести и достоинства государства.

Дипломатические приемы делятся на дневные и вечерние, с рассадкой и без рассадки.

К дневным относятся приемы типа "бокал шампанского", "бокал вина", завтраки; к вечерним — "коктейль", "а ля фур­шет", обед, ужин, обед-буфет, "чай", "жур фикс".

Наиболее простыми в смысле организации являются приемы типа "бокал шампанского" и "бокал вина", которые проводятся без рассадки. Они начинаются, как правило, в 12 часов и продол­жаются около часа. Приемы такого типа проводятся по случаю национального праздника, вручения послом верительных гра­мот, отъезда посла, открытия выставки или фестиваля и т.д. Во время приема кроме шампанского предлагаются другие вина, со­ки, минеральная вода. В качестве закуски подаются канапе (ма­ленькие бутерброды), орешки и т.д. Названием "бокал шампан­ского" подчеркивается особая торжественность приема.

Завтрак устраивается между 12 и 15 часами (как правило, в 12.30 или 13.00 часов) и продолжается обычно около часа за столом и около 30 минут — за кофе. Этот вид приемов предпо­лагает рассадку и проводится по случаю приезда и отъезда пос­ла, юбилейных дат, в честь приезда высокого гостя. Меню тра­диционно включает одну-две холодные закуски, одно рыбное дли мясное блюдо и десерт. Из спиртного во время сбора гостей подается аперитив, за столом к холодным закускам — водка или настойки (охлажденные),к рыбе — белое охлажденное ви­но, к мясу — красное вино комнатной температуры, к десер­ту — охлажденное шампанское, к чаю, кофе — ликер, коньяк.

На дневные приемы приходят в повседневной одежде, за ис­ключением случаев, когда форма одежды указана в приглашении.

Вечерние приемы считаются более торжественными, неже­ли дневные. Приемы типа "коктейль" и "а ля фуршет" прово­дятся без рассадки. На них можно пригласить от 20 до несколь­ких сот человек. Начало и окончание приема оговариваются в приглашении (17.00—19.00; 18.00—20.00). Гости могут при­ходить и уходить в любой час указанного времени. Оптималь­ным считается пребывание на приеме до полутора часов. Про­явлением особого уважения к хозяевам считается приход и уход в указанное в приглашении время. Формальное отличие этих приемов заключается в том, что на "коктейле" напитков больше, чем закусок, холодные закуски разносят официанты. На столе, который иногда накрывается, нет ни тарелок, ни ви­лок, есть только деревянные или пластмассовые палочки для одноразового использования.

На фуршетных (фр. а ля фуршет — с вилкой) приемах гости обслуживают себя сами. Предполагается подача закусок, которые можно брать только вилкой, и отсутствуют закуски, которые требуют применения ножа. Столы, сервируются хо­лодными закусками (располагают на середине стола), рюмка­ми и бокалами для алкогольных и прохладительных напитков (ставят рядами или треугольниками с соответствующей бутыл­кой в середине), тарелками (ставят одна на другую на концах стола). После холодных закусок подается горячее. Спиртное то же, что и на завтраке. В тех случаях, когда приему хотят при­дать особую торжественность, к концу подаются шампанское, мороженое, кофе, иногда организуется небольшой концерт или демонстрация фильма.

Наиболее почетный вид приема — обед. Начинается между 19 и 21 часами. Меню составляется с учетом национальных традиций и включает две-три холодные закуски, первое, горя­чее рыбное, горячее мясное блюдо и десерт. Перед обедом, ког­да собираются гости, предлагаются аперитивы, спиртные на­питки, аналогичные подаваемым на завтраке. Ужин отличает­ся от обеда лишь временем начала (21.00 и позднее).

Эти приемы проводятся с рассадкой, нередко предполагают специальную одежду (указывается в приглашении) — фрак или смокинг для мужчин и вечернее платье для женщин.

На особо торжественных приемах иногда устраивают два приема подряд — сразу же после обеда проводится прием типа "коктейль" или "а ля фуршет". Продолжительность этих прие­мов: час — за столом и час-два — в гостиных для беседы, где по­даются чай, кофе (иногда чай и кофе подаются за столом).

Обед-буфет ("шведский стол") предполагает свободную рас­садку по 4—6 человек. Столы с закусками ставятся отдельно, имеются буфеты с напитками. Гости подходят к столу, напол­няют тарелку и садятся за один из столов по собственному ус­мотрению. Этот прием менее официален, чем обед.

Для женщин — супруг официальных лиц — устраивается вечерний прием "чай" (между 16 и 18 часами). Он организует­ся супругой министра иностранных дел или посла для супруг послов и других официальных лиц, а также при нанесении прощальных визитов супругами глав дипломатических пред­ставительств. Для приглашенных накрываются один или нес­колько столов (с учетом их количества), подаются конфеты, пе­ченье, фрукты, напитки, пирожные, канапе.

В дипломатической практике иногда встречаются и приемы типа "жур фикс". Суть его заключается в том, что супруга ми­нистра иностранных дел или супруга посла рассылает пригла­шения, действительные на весь сезон. Прием проводится в оп­ределенный день и час каждой недели ("среды", "пятницы" и т.д., в зависимости от дня недели). По форме и по содержанию он не отличается от "чая".

Иногда дипломатические приемы приобретают характер литературных, музыкальных, танцевальных вечеров, спортив­ных мероприятий. В Канаде, например, устраивается прием по случаю "музыкального выезда на лошадях".