Раздел III. Маркетинг.

Сущность, цели, основные принципы и функции маркетинга. Понятие о маркетинговых исследованиях, их виды. Информационное обеспечение маркетинговых исследований. Характеристика источников информации о рынке. Методы сбора информации о рынке. Анкетные опросы, наблюдение, имитация, эксперимент. Методы анализа маркетинговой информации. Характеристика методов прогнозирования элементов рынка. Маркетинговая среда и ее структура. Сегментирование рынка и выбор целевого рынка. Позиционирование товара на рынке. Управление маркетингом: ситуационный анализ, маркетинговый синтез, стратегическое планирование, тактическое планирование, маркетинговый контроль.

Понятие о конкуренции и конкурентоспособности товара и фирмы.

Виды конкуренции. Маркетинговая оценка конкурентоспособности товара.

Модель покупательского поведения, факторы, влияющие на покупательское поведение. Процесс принятия решения о покупке. Понятие о стратегическом планировании. Виды стратегии. Планирование маркетинга как одна из функций управления маркетингом. Маркетинговый контроль.

Критерии оценки знаний

На итоговом междисциплинарном экзамене проверяются и оцениваются:

1) Теоретические знания по вопросам экономики и планирования на предприятии, Экономика отрасли, маркетинг.

2) Умение применять теоретические знания при выполнении ситуационных задач.

«Отлично» - правильное решение ситуационной задачи, верные выводы и объяснение полученных результатов, полные ответы на теоретические вопросы.

«Хорошо» - верное решение ситуационной задачи, правильные ответы на теоретические вопросы. Допускаются незначительные погрешности в трактовке теоретических положений или неточности в решении задачи.

«Удовлетворительно» - ход выполнения ситуационной задачи правильный, но допущены ошибки в расчетах, выводы неполные. Ответы на вопросы изложены схематично и недостаточно конкретны.

«Неудовлетворительно» - ситуационная задача решена неверно, в ответе нет четких выводов, теоретических положений.

СОДРЖАНИЕ ОБЗОРНЫХ ЛЕКЦИЙ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ К ГОСУДАРСТВЕННОМУ МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОМУ ЭКЗАМЕНУ ВЫПУСКНИКА СПЕЦИАЛЬНОСТИ «ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИИ (ТОРГОВЛЯ И ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ)»

Основные направления анализа розничного товарооборота торгового предприятия

Анализ розничного товарооборота торгового предприятия начинается с изучения динамики его объема и оценки степени выполнения плана, если таковой имеет место.

Анализ динамики объема розничного товарооборота осуществляется с помощью расчета цепных и базисных темпов роста, а также среднегодового темпа изменения реализации товаров. В условия инфляции темпы изменения объема товарооборота следует рассчи­тывать как в фактических, так и в сопоставимых ценах, т.е. в цена базисного года:

где Т_сц —объем товарооборота в сопоставимых ценах;

Т_фЦ - объем товарооборота в фактических ценах;

I_Ц — индекс изменения цен

В процессе анализа розничного товарооборота целесообразна определить его изменение как в стоимостном, так и в натуральном выражении, которое характеризуется изменением физического объема товарооборота. Для этого необходимо рассчитать индекс изменения товарооборота:

где I_т — индекс изменения объема товарооборота;

I_Ц — индекс изменения цен;

I_q — индекс изменения физического объема товарооборота.

Приведенная формула позволяет определить, в какой мере развитие товарооборота в стоимостном выражении зависело от изменения цен, а в какой — от изменения количества реализуемых товаров.

Если на предприятии осуществляется планирование розничного товарооборота, необходимо проанализировать степень выполнения плана в целом по торговому предприятию, в разрезе отдельных структурных подразделений и рассчитать равномерность выполнения плана товарооборота по отдельным периодам времени.

Анализ розничного товарооборота следует проводить не только по общему объему, но и в разрезе отдельных товарных групп, т.е. по ассортиментной структуре. Для характеристики изменения структуры товарооборота можно воспользоваться коэффициентом абсолютных структурных сдвигов:

где К_сс — коэффициент абсолютных структурных сдвигов това­рооборота;

f i¹ — удельный вес i-й товарной группы в общем объеме товаро­оборота (%) в отчетном периоде;

f._i ^o- удельный вес i-и товарной группы в общем объеме товаро­оборота в предшествующем периоде (%);

n — количество товарных групп.

На выполнение плана и динамику розничного товарооборота оказывают влияние большое число факторов, которые принято объединять в три группы:

• факторы, связанные с товарными ресурсами;

• факторы, связанные с численностью работников и эффектив­ностью их труда;

• факторы, связанные с эффективностью использования матери­ально-технической базы торгового предприятия и режимом его ра­боты.

Основной фактор успешного развития товарооборота — обеспе­ченность торгового предприятия товарными ресурсами и их рацио­нальное использование. Объем розничного товарооборота зависит от периодичности поступления и выбытия товаров, состояния то­варных запасов. Эта зависимость может быть выражена формулой:

где Т — объем розничного товарооборота;

З_н — запасы товаров на начало периода;

П — поступление товаров;

В — выбытие товаров;

3_К. — запасы товаров на конец периода.

Используя способ разниц или способ цепной подстановки, мож­но определить влияние каждого из отмеченных показателей на объем розничного товарооборота торгового предприятия. Значительное влияние на объем розничного товарооборота ока­зывает обеспеченность торгового предприятия трудовыми ресурса­ми и эффективность их использования. Эта зависимость выражается формулой:

Т = П* Ч,

где Т — объем розничного товарооборота, руб.;

Ч — среднесписочная численность работников, чел.;

П — производительность труда одного работника, руб.

Используя интегральный способ анализа, можно определить вли­яние данных показателей на изменение объема товарооборота:

ΔТч = Пп *ΔЧ + (ΔЧ*ΔП) / 2,

где ΔТ_ч — изменение объема товарооборота за счет изменения среднесписочной численности работников, руб.;

ΔЧ — изменение среднесписочной численности работников в отчетном году по сравнению с предыдущим годом, чел.;

П_п — производительность труда одного работника с предшест­вующим годом, руб.;

ΔП — изменение производительности труда одного работника в отчетном году по сравнению с предшествующим годом, руб.

где ΔТ_п — изменение объема товарооборота за счет изменения производительности труда одного работника, руб.;

Ч_п — среднесписочная численность работников в предшествую­щем году, чел.

Большое влияние на динамику розничного товарооборота ока­зывают состояние, развитие и эффективность использования ос­новных фондов торгового предприятия, а также режим его работы. Объем розничного товарооборота торгового предприятия может быть определен по следующей формуле:

где Т — объем розничного товарооборота, руб.;

S — площадь торгового зала предприятия, м²;

К_см — коэффициент сменности работы предприятия;

Д — количество дней работы предприятия; *

В_я — товарооборот на 1 м² площади торгового зала в смену, руб.

Последовательно заменяя в приведенной формуле показатели предшествующего года на данные отчетного года и вычитая из по­лученного результата предыдущий, можно определить влияние на объем товарооборота изменения факторов, связанных с эффектив­ностью использования материально-технической базы торгового предприятия и режимом его работы. Этот способ расчета называем­ся методом цепной подстановки. *

Аналитическая работа завершается составлением плана меро­приятий по использованию, выявленных резервов увеличения объе­ма розничного товарооборота торгового предприятия.