- •Часть 2. Коллоидная химия
- •Содержание
- •Введение
- •2. Коллоидная химия
- •2.1. Дисперсные системы
- •2.1.1. Структура дисперсных систем
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.1.2. Классификация дисперсных систем
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.1.3. Методы получения и очистки дисперсных систем
- •Конденсационные методы получения коллоидных систем
- •Химическая конденсация
- •Физическая конденсация
- •Диспергационные методы получения дисперсных систем
- •Методы очистки дисперсных систем
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.2. Молекулярно-кинетические и оптические свойства коллоидных систем
- •2.2.1. Броуновское движение, диффузия, осмотическое давление. Их взаимосвязь
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.2.2. Седиментация
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.2.3. Рассеяние и поглощение света
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.3. Строение и электрический заряд коллоидных частиц. Электрокинетические явления
- •2.3.1. Строение и электрический заряд коллоидных частиц
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.3.2. Природа электрокинетических явлений
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.4. Устойчивость и коагуляция коллоидных систем
- •2.4.1. Кинетическая и термодинамическая устойчивость коллоидных систем
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.4.2. Гелеобразование (желатинирование)
- •Свойства гелей
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.4.3. Теории коагуляции
- •1. Адсорбционная теория коагуляции г. Фрейндлиха
- •2. Электростатическая теория коагуляции г. Мюллера
- •3. Теория устойчивости гидрофобных дисперсных систем длфо
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5. Разные классы коллоидных систем
- •2.5.1. Аэрозоли и их свойства
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.2. Порошки и их свойства
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.3. Суспензии и их свойства
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.4. Эмульсии и их свойства
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.5. Пены и их свойства
- •2.5.6. Коллоидные системы, образованные поверхностно-активными веществами
- •Свойства коллоидных растворов пав
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.7. Высокомолекулярные соединения (вмс) и их растворы
- •2.5.8. Полимерные полиэлектролиты
- •2.5.9. Набухание и растворение вмс
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.10. Вязкость растворов вмс
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.11. Осмотические свойства растворов вмс
- •Примеры решения задач и упражнений
- •Задачи и упражнения для самостоятельного решения
- •2.5.12. Факторы устойчивости растворов вмс
- •Предметный указатель
- •Приложение
- •1. Основные единицы измерения физических величин
- •2. Основные физические постоянные
- •Литература Основная
- •Дополнительная
Предметный указатель
Белки глобулярные 112
Белки фибриллярные 112
Вязкость удельная 123
Агрегатат 40
Агрегативная устойчивость 54
Агрегативная устойчивость аэрозолей 73
Агрегативная устойчивость эмульсий 87
Адсорбционная теория коагуляции Г. Фрейндлиха 61
Адсорбционный слой 40
Аномальная вязкость 122
Ассоциаты 103
Аэрозоли 69
Броуновское движение 26
Быстрая коагуляция 64
Взвеси 81
Высаливание 132
Вязкость 121
Вязкость относительная 123
Вязкость приведенная 124
Вязкость характеристическая 124
Гель 55
Гетерогенная конденсация 70
Гидрофильно-липофильный баланс 87
Гипсометрическое уравнение 33
Гомогенная конденсация 70
Граница скольжения 41
Гранула 41
Диализ 21
Диспергационные методы получения аэрозолей 71
Диспергационные методы получения дисперсных систем 16
Дисперсионная среда 7
Дисперсная система 7
Дисперсная фаза 7
Дисперсность 7
Дифильные группировки 94
Диффузия 27
Диффузный слой 40
Длина свободного пробега молекулы газа 73
Закон Вант-Гоффа 28
Закон Пуазейля 122
Закон Рэлея 36
Закон Стокса 32
Изоэлектрическая точка 113
Ионофорез 47
Классификация дисперсных систем 10
Кластеры 70
Коагуляция 60
Коалесценция 87
Коацервация 135
Коллоидная защита 64
Коллоидные поверхностно-активные вещества 95
Конденсационные методы получения коллоидных систем 15
Конденсационный способ образования аэрозольных частиц 70
Константа седиментации 32
Константа Хаггинса 125
Коэффициент диффузии 27
Коэффициент светорассеяния 37
Кратность пены 93
Критическая концентрация мицеллообразования 95
Лиофильные дисперсные системы 12
Лиофобные дисперсные системы 13
Липосомы 103
Медленная коагуляция 64
Мембранное равновесие Доннана 129
Мера кинетической устойчивости дисперсной системы 33
Метод осмометрии 128
Метод пептизации 17
Метод самопроизвольного диспергирования 18
Методы очистки дисперсных систем 20
Методы получения дисперсных систем 15
Механические методы получения коллоидных растворов 17
Микрокапсулирование 136
Мицелла 40
Мицеллы лиофильных коллоидных растворов 96
Мицеллярные структуры 102
Моющее действие ПАВ 105
Набухание 113
Набухание неограниченное 115
Набухание ограниченное 115
Оболочка прямой мицеллы 101
Обратная седиментация 32
Обращение фаз эмульсий 88
Опалесценция 35
Опыт Рейсса 45
Осмотическое давление 28
Осмотическое давление растворов высокомолекулярных соединений 127
Пена полиэдрическая 92
Пена шаровая 92
Пеногасители 93
Пенообразователи 91
Пены 90
Первый закон Фика 27
Перезарядка поверхности 42
Полиамфолиты 112
Полимеры линейные 110
Полимеры пространственные 110
Полимеры разветвленные 110
Полиэлектролиты 111
Полиэлектролиты кислотного типа 112
Полиэлектролиты основного типа 112
Порог высаливания 133
Порог коагуляции 63
Порошки 76
Потенциалообразующие ионы 40
Правило Шульце – Гарди 64
Противоионы 40
Работа диспергирования 19
Расклинивающее давление 62
Растворы высокомолекулярных соединений 110
Релаксационный эффект 46
Свободнодисперсные системы 11
Свойства гелей 58
Свойства коллоидных растворов ПАВ 103
Связнодисперсные системы 11
Седиментационная устойчивость 54
Седиментационная устойчивость аэрозолей 72
Седиментация 32
Синерезис 59
Скорость оседания частиц 32
Солюбилизат 133
Солюбилизация 133
Специфические свойства полимеров 111
Средний сдвиг частицы 26
Стабилизатор 39
Старение растворов ВМС 134
Степень диспергирования 18
Степень набухания 114
Степень пересыщения 20
Суспензии 80
Теория устойчивости гидрофобных дисперсных систем ДЛФО 62
Термопреципитация 72
Термофорез 72
Тиксотропия 59
Точка гелеобразования 58
Удельная поверхность 8
Ультразвуковой метод получения коллоидных растворов 17
Ультрафильтрация 24
Уравнение Галлера 128
Уравнение для скорости электрофореза 45
Уравнение Кельвина 20
Уравнение Штаудингера 123
Уравнение Эйнштейна – Смолуховского 27
Уравнения для линейной скорости жидкости 49
Устойчивость дисперсных систем 53
Факторы агрегативной устойчивости дисперсных систем 54
Физическая конденсация 16
Фотофорез 72
Химическая конденсация 15
Хрупкие гели 57
Число агрегации 100
Эластичные гели 57
Электрический метод получения коллоидных растворов 18
Электродиализ 21
Электрокинетический потенциал 42
Электроосмос 48
Электроосмотическая подвижность 49
Электростатическая теория коагуляции Г. Мюллера 62
Электрофорез 45
Электрофоретическая подвижность 46
Электрофоретическое торможение 47
Эмульгатор 86
Эмульсии 83
Эмульсии желатинированные 84
Эмульсии обратные 85
Эмульсии прямые 85
Энергия Гиббса 100
Энтальпия мицеллообразования 100
Энтропия мицеллообразования 100
Эффект Тиндаля 35
Ядро мицеллы 40
Ядро прямой мицеллы 101