Примерная программа дисциплины
«ОРГАНИЧЕСКАЯ, БИОЛОГИЧЕСКАЯ И ФИЗКОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ»
Рекомендуется Министерством образования рф для специальности 310800- «Ветеринария»
Москва 2001
Цели и задачи дисциплины «Органическая, биологическая и физколлоидная химия».
В настоящее время химические науки - органическая, биологическая и физколлоидная химия - составили основу нового направления физико-химической биологии и стали прочным фундаментом в решении проблем познания живого организма и методов воздействия на него.
Органическая химия выявляет взаимосвязь строения и реакционной способности веществ, раскрывает механизмы органических реакций, служит «научным языком» и тонким инструментом при изучении живой материи. Законы физической химии составляют теоретическую базу важнейших областей химии и биологии, устанавливают связь между физическими и химическими явлениями. Коллоидная химия изучает поверхностные явления и дисперсные системы, которые играют решающую роль в биологических процессах. Биологическая химия позволяет глубоко проникать в изучение химического состава живых организмов, их органов, тканей, клеток, субклеточных структур, а также природы химических процессов, протекающих в организме в норме и при патологиях; дает методы контроля за обменом веществ и механизмом его регуляции с целью профилактики, диагностики и лечения заболеваний животных, повышения их продуктивности, улучшения качества животноводческой продукции.
На базе этих наук строится широкая химизация сельскохозяйственного производства, рациональное природопользование, защита окружающей среды от загрязнений.
Поэтому учебная дисциплина «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» является одной из важнейших фундаментальных дисциплин в подготовке специалистов по ветеринарии, для которых объектом профессиональной деятельности являются животные, то есть живой организм, как система в норме и при патологии.
Основная цель дисциплины «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» в подготовке ветеринарного врача состоит в том, чтобы дать студентам теоретические, методологические и практические знания, формирующие современную химическую основу для освоения профилирующих учебных дисциплин и выполнения основных профессиональных задач: профилактики и лечения болезней животных, повышения производства доброкачественных продуктов и сырья животного происхождения, охраны окружающей среды от загрязнений и др.
К целям и задачам дисциплины «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» относятся также следующие направления в ее преподавании:
показать связь дисциплины «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» с другими дисциплинами учебного плана специальности 310800- «Ветеринария»;
показать роль химии в развитии современного естествознания, ее значение для профессиональной деятельности ветеринарного врача;
обеспечить выполнение студентами лабораторного практикума, иллюстрирующего сущность и методы органической, биологической и физколлоидной химии;
привить студентам практические навыки в подготовке, организации, выполнении лабораторного практикума по органической, биологической и физколлоидной химии, включая использование современных приборов и оборудования; в том числе привить практические навыки, значимые для будущей специальности;
привить студентам навыки грамотного и рационального оформления выполненных экспериментальных работ в лабораторном практикуме, обработки результатов эксперимента; навыки работы с учебной, монографической, справочной химической литературой.
Учебный процесс по дисциплине «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» в аудиторные часы включает чтение лекций, проведение лабораторно-практических занятий, текущий и итоговый контроль знаний студентов, что соответствует направлению устойчивого развития в системе высшего образования РФ. Дисциплина является трудной для усвоения студентами ввиду сложности теоретической базы, многообразия формул, применения широкого ассортимента приборов и оборудования для анализа, выделения, идентификации химических соединений и природных объектов. Поэтому все звенья учебного процесса должны быть хорошо оснащены наглядными пособиями, техническими средствами обучения (слайды, кинофильмы, видеофильмы, компьютерная техника и др.), а также методической литературой, создаваемой на кафедре. Необходимо шире использовать элементы комплексного и проблемного обучения, учебно-исследовательской работы студентов (УИРС), индивидуализации заданий, постановки деловых игр и др. в целях приобщения будущих специалистов к научному подходу и творческому поиску в решении профессиональных задач.
Требования к уровню освоения содержания дисциплины
В учебном плане подготовки ветеринарного врача, в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования 2-го поколения по специальности 310800- «Ветеринария», учебная дисциплина «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» базируется на дисциплине цикла ЕН федерального компонента «Неорганическая и аналитическая химия» и, с другой стороны, служит фундаментом для последующих дисциплин федерального компонента: «Физиология и этология животных», «Кормление сельскохозяйственных животных», «Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов», «Ветеринарная и клиническая фармакология. Токсикология», «Клиническая диагностика с рентгенологией», «Внутренние незаразные болезни животных», «Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства» и других дисциплин.
В целях обеспечения профессиональной подготовки специалиста и принципов материалистической методологии, студент после прохождения дисциплины «Органическая, биологическая и физколлоидная химия» должен знать: