4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

6.1. Рекомендуемая литература Основная

1. Заплишный В.Н. Органическая химия: Учебник для сельскохозяйственных вузов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ.-Краснодар: ГУП «Печатный двор Кубани», 1999, -368с.

2. Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Физическая химия: Учебник для вузов технологических, медицинских, сельскохозяйственных и др. -М.: Химия, 2000. –320с.

3. Зимон А.Д., Лещенко Н.Ф. Коллоидная химия. Учебник для студентов, обучающихся по направлениям «Химия», «Химическая технология», «Биотехнология». –М.: Химия, 1995. –335с.

4. Хазипов Н.З., Аскарова А.Н. Биохимия животных (изд. 2-е, переработанное и дополненное). Учебник для студентов высших учебных заведений по специальностям 310700- «Зоотехния» и 310800- «Ветеринария», Казань, 1999. –286с.

5. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. Учебник для студентов медицинских вузов. 1998. –704с.

6. Руководство к лабораторным занятиям по биоорганической химии. Под редакцией профессора Н.А. Тюкавкиной. Учебное пособие для мед. вузов (изд. 2-е, переработанное и дополненное). –М.: Медицина, 1999. –320с.

7. Пустовалова Л.М. Практикум по биохимии. Ростов-на-Дону, изд. «Феникс», 1999. 544с.

8. Артеменко А.И. и др. Справочное руководство по химии. Для студентов нехим. вузов. М.: Высшая школа, 1990.

9. Химия в России. Бюллетень Российского химического общества им. Д.И. Менделеева (ежемесячный журнал). М.: РХТУ им. Д.И. Менделеева, НПП РХО, 2000.

Дополнительная

1. ТюкавкинаН.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. Учебник для мед. ин-тов. Изд. 2-е, перераб. и доп. М.: Медицина, 1991. –528с.

2. Грандберг И.И. Органическая химия. Учебник для с/х и биол. спец. вузов (изд. 3-е, перераб. и доп.). М.: Высшая школа, 1987. –480с.

3. Артеменко А.И. Органическая химия. Учебник для высших уч. заведений (изд. 4-е, перераб. и доп.). М.: Высшая школа, 2000. –560с.

4. Евстратова К.И., Купина Н.А., Малахова Е.Е. Физическая и коллоидная химия. Учебник для фарм. вузов и ф-тов. М.: Высшая школа, 1990. –486с.

5. Практикум по физической и коллоидной химии. Уч. пособие для фарм. вузов и ф-тов. Под ред. К.И. Евстратовой. М.: Высшая школа, 1990. –254с.

6. Малахов А.Г., Вишняков С.И. Биохимия сельскохозяйственных животных. Учебник для студентов высших сельскохозяйственных уч. заведений по спец. «Зоотехния» и «Ветеринария». М.: «Колос», 1984. –336с.

7. Чечеткин А.В., Головацкий И.Д., Калиман П.А., Воронянский В.И. Биохимия животных. Учебник для студентов зооинженерных и ветер. факультетов с/х вузов. М.: Высшая школа., 1982. –511с.

8. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. Учебник для хим. и биол. спец. пед. ин-тов (изд. 4-е, перераб. и доп). М.: «Агар», 1999. –512с.

9. Шамин А.Н. История биологической химии: Формирование биохимии. М.: Наука, 1993. –260с.

10. Эллиот В., Эллиот Д. Биохимия и молекулярная биология. Пер. с англ. М.: НИИ биомедицинской химии РАМН, 1999. –372с.

11. Рабинович В.А., Хавин З.Я. Краткий химический справочник (изд. 3-е, перераб. и доп). Л.: Химия, Ленингр. Отделение, 1991. –432с.

12. Сборник тестов и задач по биохимии. Под ред. академика И.П. Ашмарина и проф. А.Я. Николаева. Уч. пособие для студентов вузов по направлению «Биология», изд. МГУ, 1996. –233с.

2. Средства обеспечения освоения дисциплины

Учебные фильмы (35 мм, звуковые)

1. Высокомолекулярные соединения

2. Липиды

и др.

Видеофильмы

1. Живая клетка

2. Обмен веществ

3. Термодинамика биологических процессов

4. Вращение плоскости поляризации

и др.

Набор моделей

Набор объемных сборных прецизионных атомно-молекулярных моделей, изготовленных Научным центром биологических исследований РАН, г. Пущино.

Демонстрационные материалы

Слайды, прозрачные пленки с изображениями, схемы, таблицы, рисунки и др. наглядные пособия, демонстрируемые в аудитории на экран с помощью современных технических средств обучения: слайдпроектор «Диафокус- 1500», проектор «Экталайт Е 11», эпипроектор ДР-30, кодоскопы и др. проекционная аппаратура.

Использование персональных компьютеров типа РС-Pentium-166 (с лазерным принтером НР-6L) для тестирования и изготовления демонстрационных материалов.

4. Материально-техническое обеспечение дисциплины

1. Лабораторный практикум по органической химии.

2.Лабораторный практикум по физической и коллоидной химии

3.Лабораторный биохимический практикум

4.Технические средства для контроля знаний студентов. Практикумы оснащены приборами: весы лабораторные, рН-метры, спектрофотометры СФ-46, установки для вертикального и горизонтального электрофореза белков и аминокислот; роторный испаритель для отгонки органических сред и выделения биологически активных веществ, вискозиметры; гомогенизаторы, встряхиватели, дистиллятор, микроденситометр; нитратомер, фотоколориметры, центрифуги; шкафы вытяжные и сушильные, электрические нагреватели и бани; установки для синтезов, перегонки, препаративной химии; химическая посуда и др. оборудование.