III. Варианты тестовых заданий и контрольные вопросы для самопроверки

Таблица 1

Примеры тестовых заданий

№	Содержание вопроса	Варианты ответов
1	Период, по истечении которого продукт не пригоден для использования по назначению, называется …
	Спиртовое брожение играет положительную роль	2.1. При производстве пива, вин, кефира 2.2. При производстве джема 2.3. При производстве сметаны 2.4. При хранении меда
	В Таможенном союзе при обязательной сертификации подтверждается соответствие безопасности товаров требованиям	3.1. Технического регламента 3.2. ГОСТ Р 3.3. ИСО 3.4. Договору
	Товарами в соответствии с ТК ТС являются:	4.1. Валюта государств-членов таможенного союза 4.2.Электрическая энергия 4.3.Ценные бумаги 4.4. Транспортные средства 4.5. Любое движимое имущество, перемещаемое через таможенную границу

Контрольные вопросы для самопроверки

1. Что такое товароведение и какова его роль в таможенном контроле и повышении конкурентоспособности товаров?

2. Что такое потребительная стоимость товара?

3. Товар согласно Таможенному кодексу ТС – это….?

4. На какие основные группы подразделяют непродовольственные и продовольственные товары в товароведении?

5. Как называется основной документ, регламентирующий минимальные требования безопасности, идентификации и оценки соответствия согласно Федеральному закону «О техническом регулировании» и решению Комиссии таможенного союза?

6. Сформулируйте понятия «качество» и «безопасность» товаров.

7. Чем отличаются понятия «срок годности», «срок хранения» и «срок реализации»?

8. Контроль качества: сплошной и выборочный. Когда применяются?

9. Зачем и каким образом отбираются пробы товаров в таможенном деле?

10. Охарактеризуйте понятия «образец», «проба», «средняя проба».

11. Каким образом связанная и свободная вода влияют на качество пищевых продуктов и продовольственного сырья?

12. Какие белки считаются полноценными?

13. Как предотвращают порчу пищевых продуктов и сырья?

14. Идентификация товара – это определение … характеристик продукции ее существенным признакам.

15. Какие факторы формируют качество товаров?

16. Какие способы консервирования основаны на обезвоживании продукта?

17. Что такое вид и тип тары, транспортная и потребительская упаковка?

18. О каких отличительных свойствах товаров должно быть указано в информации для потребителя на их упаковке (этикетке)?

19. Назовите основные меры ответственности за продажу товаров ненадлежащего качества и в каких документах они установлены?

IV. Рекомендуемые источники

Нормативно-правовые документы: 2-12, 23, 30- 32, 39-43, 60-62; литература: основная - 1-3, дополнительная – 5 ,6, 9, 12, 13; программное обеспечение и Интернет-ресурсы: 1-6.

Тема 1.2. Техническое регулирование и метрология (пз)

I. Рекомендации по выполнению заданий и подготовке к практическому занятию

Алгоритм работы студента над данной темой предусматривает в начале выполнение заданий для самостоятельной работы (п. II) по изучению основных понятий «техническое регулирование», «стандартизация», «подтверждение соответствия», «сертификация», «декларирование соответствия», «технический регламент», «стандарт», «международный стандарт», «региональный стандарт», «стандарт иностранного государства» и других.

Кроме того, необходимо ознакомиться с метрологией как сферой деятельности и рассмотреть ее применение в товароведении и таможенном контроле.

При подготовке к выполнению практического занятия также следует получить представление о структуре и сфере применения Федерального закона «О техническом регулировании», Решения Комиссии таможенного союза «О техническом регулировании», принципах технического регулирования, целях принятия технических регламентов, стандартизации, оценке соответствия, метрологии.