8.Энергетический и конструктивный метаболизм бактерий.

Метаболизм – совокупность реакций, обеспечивающих жизнедеятельность микробов.

• Энергетический – катаболизм – синтетические процессы в клетке.

• Конструктивный – анаболизм - синтез белков, нуклеиновых кислот, полисахаридов и липидов.

Преобразование макроэлементов в микроэлементы.

Макроэлементы: С, О2, N, H.

Микроэлементы: Са, Mg, Mn, Na, Cl.

Автотрофы (используют неорганический углерод). Макро.

Гетеротрофы (используют органический углерод). Микро.

• Сапрофиты (питаются погибшими клетками)

• Паразиты (питаются живыми клетками)

N: аминоавтотрофы, аминогетеротрофы.

Е: фототрофы, хемотрофы, метерохемотрофы, хемогетеротрофы.

О2: Аэробы, анаэробы, фак. Анаэробы.

Фазы питания:

1. Адсорбция к субстрату

2. Выход экзоферментов (частичное расщепление субстрата)

3. Транспорт в клетку (пассивная диффузия по градиенту концентрации, облегченный транспорт, активный транспорт с помощью белков-переносчиков)

4. Расщепление субстрата с помощью эндоферментов

5. Синтез компонентов клетки

6. Выведение продуктов распада.

9. Условия культивирования микробов.

1. В организме животных или человека

2. В курином эмбрионе, в культурах клеток

3. В питательной среде

Требования к питательным средам:

• Наличие необходимых компонентов для роста и размножения

• Влажность

• Стерильность

• Прозрачность

• Изотоничность

• Температура

• pH

Консервирующие питательные среды – с их помощью микробы сохраняются в момент доставки в лабораторию (смесь физ. Раствора с глицерином).

Обогащенные – жидкие питательные среды, создающие оптимальные условия для роста одного ряда микробов.

Селективные: желточно-солевой агар (желток куриного яйца+соль – стафило), среда Эндо (лактоза+фуксин), среда Плоскирева (лактоза+нейтральный красный+соли желчных кислот+зеленка).

Среды для культивирования анаэробов:

Сахарный МПБ, МПА, Китта-Тароцци (МПБ+глицерин+кусочки мяса), тиогликолиевая среда, сахарный кровяной агар Цейслера.

Способы создания анаэробных условий:

1. механические (высокий столбик пит.ср., вазелиновое масло)

2. физические (анаэростат)

3. химические (аппарат Аристовского, эксикатор)

4. биологические (мет.Фортнера)

10. Микробные ферменты.

По локализации: экзо (проникновение внутрь), эндо

По постоянству выделения: конститутивные (всегда), индуктивные

По субстрату: гликолитические, протеолитические, редокс, липолитические

По механизму действия: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы, лиазы, изомеразы, липазы

Патогенные и непатогенные.

Патогенные ферменты:

1. Ферменты, повреждающие макроорганизм – гемолизим, лецитиназа, липаза, ДНКаза.

2. Фе инвазии и распространения – коагулаза, фибринолизин, гиалуронидаза, нейраминидаза, протеиназы.

3. Фе, катализирующие образование токсических веществ – декарбоксилаза, уреаза.

4. Фе, сопутствующие патогенным – фе, расщепляющие манид.

Микроорганизмы синтезируют оксидоредуктазы, трансферазы, лиазы, гидролазы, изомеразы и лигазы. Определение caхаролитических, протеолитических и других ферментов, образуемых определенными видами и даже вариантами бактерий, широко применяется для их идентификации. Вместе с тем ряд ферментов (нейроминидаза, гиалуронидаза, коагулаза и др.) способствуют проявлению патогенных свойств поскольку субстратом их действия являются вещества клеток и тканей организма человека

Одни ферменты микроорганизмов локализуются в их цитоплазме, цитоплазматической мембране и периплазматическом простравстве, другие, например гидролазы, выделяются в окружающую среду.  На этом основано деление ферментов на экзо- и эндоферменты. Функциональное назначение экзоферментов связано с расщеплением макромолекул в окружающей среде до более простых соединений, которые затем транспортируются в микробную клетку. Некоторые ферменты, локализованные в цитоплазме, функционируют независимо друг от друга, другие тесно связаны между собой, обеспечивая протекание метаболических реакций в определенной последовательности. Внутриклеточные ферменты, объединенные структурно и функционально, составляют мультиферментные комплексы.

Ферменты, которые постоянно синтезируются в микробных клетках в определенных концентрациях, называют конститутивными. К ним относятся ферменты гликолиза. Ферменты, концентрация которых резко возрастает в зависимости от наличия соответствующего субстрата, называют индуцибельными - бета-лактамаза — фермент, разрушающий пенициллин.