5. Вимоги до звіту з практики

Основою для складання звіту є дані, зібрані студентом у вигляді письмових записів під час практики. Звіт складає індивідуально кожен студент згідно з програмою практики. Він повинен охоплювати всі питання її змісту.

Звіт складається із пояснювальної записки загальним обсягом до 20-25 сторінок друкованого тексту (чи 30-35 сторінок рукописного) і графічної частини виконаної на міліметровому папері формату А-2.

Пояснювальна запискавключає в себе титульний аркуш, анотацію, зміст, розділи та додатки.

Графічна частинавключає в себе:

1. Апаратурно-технологічну схему виробництва одного з видів консервів, які випускаються на заводі. При цьому кожен студент самостійно або з допомогою викладача вибирає для себе одну технологію таким чином, щоб у групі не було повторювань.

2. Генеральний план підприємства, виконаний в масштабі 1:500 або 1:1000.

Зміст пояснювальної записки повинен включати в себе такі розділи з приблизним обсягом у сторінках:

	Анотація	1
	Вступ	1
1	Загальна характеристика підприємства	1-2
2	Основні техніко-економічні показники	1-2
3	Генерального план ТА Енергетичне господарство	1-2
4	Технологічна частина
4.1	Характеристика сировини і допоміжних матеріалів	1-2
4.2	Опис технологічних схем виробництва консервів	6-8
4.3	Утилізація відходів	1
4.4	Вимоги стандартів до готової продукції	1-2
5	Заводська лабораторія	1
6	Система стандартизації та контролю якості продукції	1
7	Науково-дослідна робота	1
8	Охорона праці І навколишнього середовища	1-2
9	ІНДИВІДУАЛЬНЕ ЗАВДАННЯ	1-2
	ВИСНОВКИ	1
	Список літератури	1
	ВСЬОГО	21-43

6. Оформлення звіту

Пояснювальна записка набирається на комп’ютері або пишеться від руки (чорнилом або пастою, чорного, фіолетового чи синього кольору) або на одній стороні білого аркушу паперу. Від рамки залишаються поля: зліва – 20 мм, справа – 5, зверху і знизу – 10 мм. Повна сторінка повинна мати 30 рядків.

Перша сторінка записки – титульна, друга – анотація, третя – зміст. Сторінки, за винятком титульної нумерують. Номери сторінок проставляють у нижній частині штампу. На другій сторінці розміщують великий штамп, решта сторінок – з малим штампом.

Назви розділів подаються великими літерами. Вступ, висновки і список використаної літератури, не нумеруються, інші розділи мають наскрізну нумерацію.

Всі формули, наведені в записці, нумеруються з правої сторони аркуша арабськими цифрами в круглих дужках. Нумерація наскрізна або за розділами.

Ілюстрації, які розміщують у записці, називають рисунками. Кожний рисунок повинен мати порядковий номер. Посилання на рисунки в тексті даються в круглих дужках.

Цифровий матеріал оформляють у вигляді таблиць. Кожна таблиця повинна мати тематичний заголовок і порядковий номер, який проставляється у правому верхньому кутку над таблицею. У межах пояснювальної записки слід дотримуватись єдиної термінології.

У тексті обов’язково даються посилання в квадратних дужках на літературу.