- •Міністерство освіти і науки україни
- •Національний університет харчових технологій
- •Методичні вказівки
- •До виконання кваліфікаційної бакалаврської роботи
- •Київ нухт 2010
- •Загальні положення
- •Тематика кваліфікаційних бакалаврських робіт
- •Структура кваліфікаційної бакалаврської роботи
- •3.1. Зміст розрахунково-пояснювальної записки кваліфікаційної бакалаврської роботи
- •Зміст пояснювальної записки:
- •3.2. Вимоги до змісту та оформлення графічної частини кваліфікаційної бакалаврської роботи Креслення графічної частини дипломного проекту:
- •Вимоги до побудови апаратурно-технологічних схем виробництва молочних продуктів
- •Вимоги до побудови плану цеху (ділянки, відділення). Компонування виробничих приміщень та технологічного обладнання
- •Побудова графіка організації виробничих процесів
- •4. Вимоги до змісту та оформлення кваліфікаційних бакалаврських робіт
- •4.1. Вимоги до оформлення пояснювальної записки
- •4.2. Вимоги до тексту пояснювальної записки
- •4.2.1. Анотація
- •4.2.2. Вступ
- •4.2.3. Техніко-економічне обґрунтування
- •4.2.4. Технологічна частина
- •Технологічні розрахунки
- •Технологічна схема виробництва
- •Підбір технологічного обладнання виробничого цеху (дільниці)
- •Розрахунок виробничих площ та приміщень
- •4.2.5. Екологічна частина
- •Безвідходне виробництво, характеристика відходів, стічних вод і викидів підприємства
- •Заходи щодо охорони навколишнього середовища
- •4.2.6. Охорона праці на підприємстві
- •4.2.7. Список використаної літератури
- •4.2.8. Додатки
- •5. Порядок подання та захист дипломного проекту
- •6. Перелік рекомендованої літератури
- •7. Перелік стандартів
- •Національний університет харчових технологій
- •З а в д а н н я на кваліфікаційну бакалаврську роботу студенту __________________Кубрик Ользі Олександрівні___________________
- •4.Зміст розрахунково-пояснювальної записки (перелік питань, що їх належить розробити)
- •6. Консультанти з проекту (роботи) із зазначенням розділів проекту (роботи), що їх стосуються
- •К а л е н д а р н и й п л а н
- •Національний університет харчових технологій
- •Пояснювальна записка до кваліфікаційної бакалаврської роботи на тему :
- •Консультанти :
- •Київ 2011 р.
- •Основний напис на аркушах креслення графічної частини
- •Спеціальний напис першого аркуша розділу пояснювальної записки
- •Основний напис наступних аркушів пояснювальної записки
Міністерство освіти і науки україни
Національний університет харчових технологій
Методичні вказівки
До виконання кваліфікаційної бакалаврської роботи
для студентів за напрямом 6.051701 „Харчові технології та інженерія” спеціальності „Технологія зберігання, консервування та переробки молока”
денної та заочної форм навчання
|
Всі цитати, цифровий та фактичний матеріал, бібліографічні відомості перевірені. Написання одиниць відповідає стандартам |
|
СХВАЛЕНО на засіданні кафедри технології молока і молочних продуктів Протокол № 5 від 23.11.10 р.
|
Підписи авторів __________________
«___»_____________________2010 р.
Підпис завідувача кафедри _________
«___»_____________________2010 р.
Підпис рецензента ________________
«___»_____________________2010 р.
Київ нухт 2010
Методичні вказівки до виконання кваліфікаційної бакалаврської роботи для студ. за напрямом 6.051701 „Харчові технології та інженерія” спец. “Технологія зберігання, консервування та переробки молока” ден. та заоч. форм навчання /Уклад.: А.Г.Пухляк, О.В.Кочубей-Литвиненко. – К.: НУХТ, 2010. – 35c.
Рецензент Т.А. Скорченко, канд. техн. наук
Укладачі: А.Г. Пухляк,
О.В. Кочубей-Литвиненко, кандидати технічних наук
Відповідальний за випуск Г.Є. Поліщук, канд. техн. наук, доцент
Зміст
Загальні положення ……………………………………………………..……...4
Тематика кваліфікаційних бакалаврських робіт ……….…………….……....4
Структура кваліфікаційної бакалаврської роботи …………………….….….5
Зміст розрахунково-пояснювальної записки кваліфікаційної бакалаврської роботи ……………………..………..………...5
Вимоги до змісту та оформлення графічної частини кваліфікаційної бакалаврської роботи ………………………………….…..….6
Вимоги до змісту та оформлення кваліфікаційних бакалаврських робіт ….12
Вимоги до оформлення пояснювальної записки ……………………...12
Вимоги до тексту пояснювальної записки …………………………….13
4.2.1. Анотація ............................................................................................13
4.2.2. Вступ .................................................................................................14
4.2.3. Техніко-економічне обґрунтування запроектованих заходів ......14
4.2.4. Технологічна частина ......................................................................14
4.2.5. Екологічна частина ..........................................................................21
4.2.6. Охорона праці на підприємстві ......................................................22
4.2.7. Список використаної літератури ....................................................22
4.2.8. Додатки .............................................................................................22
Порядок подання та захист кваліфікаційних бакалаврських робіт ………...23
Перелік рекомендованої літератури ………………………………………….23
Перелік стандартів …………………………………………………………….25
Додаток А Бланк Завдання на кваліфікаційну бакалаврську роботу студента ….26
Додаток Б Титульна сторінка роботи ………………………………………………28
Додаток В Приклад анотації кваліфікаційної бакалаврської роботи ……………..29
Додаток Г Приклади штампів аркушів роботи ……………………………………..30
Додаток Д Приклад зведеної таблиці підбору технологічного обладнання………33
Додаток Е Приклади зведеної таблиці розрахунку виробничих площ……………34