- •Возбудимые такни.
- •Железы внутренней секреции.
- •12. Группы крови.
- •Кровообращение
- •1. Морфо-функцион. Хар-ка системы кровообр-я. Значение кровообр-я для поддержания жизнедеят-ти орг-ма.
- •3. Кровооброщение плода.
- •3. Электрическая активность клеток миокарда и её ионные мех-мы.
- •4. Проводящая система сердца, особ-ти. Градиент автоматии. Скорость проведения возбужд-я. Роль нексусов.
- •5. Электрофизиол. Особ-ти инициации очага возб-я в синоатриальном узле в условиях внутрисердечного и центрального ритмогенеза.
- •6. Феномен сердечно-дыхат. Синхронизма у человека, хар-ка, значение.
- •7. Изменение возбудимости миокарда в разл. Фазы сердечного цикла. Экстрасистола, компенсаторная пауза.
- •8. Электрокардиограмма, методы регистрации, анализ, значение.
- •9.Нагнетательная функция сердца. Роль клапанного аппарата в ее реализации.
- •10. Фазы сердечного цикла, продолжит-ть, хар-ка. Изменение давления и объёма крови в полостях сердца.
- •11. Сердечный выброс (систолический и минутный объёмы, сердечный индекс), его величина. Методы определения. Влияние физической нагрузки на минутный объём.
- •12. Современные методы исслед-я ф-й сердца: эхокардиография, магнитно-резонансная томография, радионуклидные методы.
- •13. Принципы опред-я по данным эхокардиографии величин ксо, кдо, уо левого желудочка, значение.
- •Безусловно–рефлекторная регуляция деятельности сердца
- •Условнорефлекторная регуляция работы сердца
- •23.Пресорные и депрессорные мех-мы
- •25. Артериальный пульс, его происхождение, свойства. Методика пальпации пульса. Сфигмография. Анализ кривой артериального пульса. Скорость распространения пульсовой волны.
- •32. Сосудодвигателъный центр и его роль в регуляции сосудистого тонуса
- •34. Гуморальные влияния на сосуды
- •37. Регуляция объема циркулирующей крови.
- •38. Особ-ти мозгового, коронарного и легочного кровообращения. Его регуляция.
- •Дыхание
- •9.Газообмен и транспорт кислорода кровью. Роль гемоглобина. Кривая диссоциации оксигемоглобина, влияние на нее различных факторов. Кислородная емкость крови, коэффициент утилизации кислорода.
- •11. Дыхательный центр, его локализация и основные функции.
- •Дыхание при повышенном барометрическом давлении.
- •Пишевар
- •2.Значение пищеварения
- •4.Периодическая деятельность пищ-ния
- •5.Экспериментальные и клинические методы исследования секреторной, моторной и всасывательной ф-ий пищеварит тракта.
- •6.Пищеварение в полости рта. Жевание, его хар-ка, мех-мы регуляции. Методы исследования.
- •7.Сосательный рефлекс.
- •13. Значение желчи, ее состав. Процессы желчеобразования и желчевыделения, их регуляция.
- •14. Кишечный сок, его продуценты, состав и свойства. Роль в пищеварении. Особенности регуляции кишечной секреции.
- •18.Морфофункц-я хар-ка илеоцикального сфинктера, его физиол. Роль. Роль толстой кишки в пищ-ии.
- •19. Микрофлора пищ тракта.
- •22.Эндокринная ф-я пищ тракта.
- •23. Роль гастроинтестинальных пептидов и аминов
- •Обмен вешеств
- •1. Понятие об обмене в-в.
- •2. Липиды, их физиол. Роль.
- •3. Ув, их физиол-я роль.
- •4. Обмен воды и мин солей.
- •5. Превращение энергии в процессе обмена в-в.
- •6.Основной обмен, его вел-на и факторы ее определяющие.
- •Питание
- •Терморегуляция
- •1. Температура тела чел-ка, понятие об изотермии.
- •2. Роль хим-й терморег-ии.
- •3. Роль физ-й терморег-ии.
- •4. Нервные и гуморальные мех-мы регуляции изотермии.
- •Выделение
- •Экскреторная функция почек
- •Инкреторная функция почек
- •Метаболическая функция почек
- •11. Регуляция реабсорбции и секреции в клетках почечных канальцев.
- •12. Диурез,его вел-на, завис-ть от времени суток.
- •Сенсорная сис
- •4. Особенности электрической активности проводниковой части и центров слух с-мы.
- •5. Вестибулярная с-ма, ее стр-е и ф-ции.
- •6. Кожная рецепция, хар-ка рецепторов, мех-мы возб-я и адаптации.
- •7. Болевая рецепция(ноцицепция). Биологическое значение боли.
- •9.Обонятельная с-ма, ее рецепторы,мех-мы.
- •10.Вкусовая с-ма, ее рецепторы, мех-мы восприятия вкусовых ощущений.
- •Высшая нервная д
- •Виды условных рефлексов
Питание
Пищевые вещества и другие компоненты пищи…
пищевые вещества — нутриенты и непищевые вещества. Нутриенты в свою очередь делятся на макронутриенты (белки, углеводы и липиды), при окислении которых высвобождает¬ ся определенное количество тепла (в среднем для жиров — 9,3 ккал/г, или 37 кДж/г, белков и углеводов по 4,1 ккал/г, или 17 кДж/г) и микронутриенты (витамины, минеральные соли, микроэлементы). К непищевым ве¬ ществам, принимаемым в составе пищи, относят балластные вещества (целлюлоза, гемицеллюлоза, пектин), вкусовые и ароматические вещества и некоторые другие вещества. Биологическая ценность животных белков выше, чем растительных (например, у белков пшеницы 52—65%).Усвояемость белков животного происхождения составляет в среднем 97 %, а растительных83—85%, что зависит также и от кулинарной обработки пищи.
Считают, что при биологической ценности белков смешанной пищи нг менее 70 % людей имеют белковый минимум в сутки55—60г. Для надеж¬ ной стабильности азотистого баланса рекомендуется принимать с пищей85—90г белка в сутки (не менее 1 г белка на 1 кг массы тела). У детей, бе¬ ременных и кормящих грудью женщин эти нормы выше.
Липиды поступают в организм человека в составе всех видов животной, а также растительной пищи, особенно ряда семян, из которых для пище¬ вых целей получают многие виды растительных жиров.
Биологическая ценность пищевых липидов определяется наличием в них незаменимых жирных кислот, способностью переваривания и всасы¬ вания в пищеварительном тракте (усвоение). Сливочное масло и свиной жир усваиваются на 93—98%, говяжий — на80—94%, подсолнечное мас¬ ло — на86—90%, маргарин — на94—98%.
Основное количество углеводов поступает в организм в виде полисаха¬ ридов растительной пищи. После гидролиза и всасывания углеводы ис¬ пользуются для удовлетворения энергетических потребностей. В среднем за сутки человек принимает400—500г углеводов, из которых350—400г составляет крахмал, 50—100г — моно- и дисахариды. Избыток углеводов депонируется в виде жира.
Витамины не имеют существенного пластического и энергетического значения. Они находятся в пищевых продуктах в незначительном количе¬ стве, но оказывают выраженное влияние на физиологическое состояние организма. Источниками витаминов для человека являются пищевые про¬ дукты растительного и животного происхождения — в них они находятся или в готовом виде, или в форме провитаминов, из которых в организме образуются активные формы витаминов. Некоторые витамины синтезиру¬ ются микрофлорой кишечника. При отсутствиикакого-либовитамина или его предшественника возникает патологическое состояние, получив¬ шее названиеавитаминоз, в менее выраженной форме оно наблюдается при недостатке витамина —гиповитаминозе, которое встречается часто. Отсутствие или недостаток определенного витамина вызывает свойствен¬ ное лишь отсутствию данного витамина заболевание. Авитаминозы и гиповитаминозы могут возникать не только в случае отсутствия витаминов в пище, но и при нарушении их всасывания при заболеваниях желудоч¬но-кишечноготракта. Состояние гиповитаминоза может возникнуть и при обычном поступлении витаминов с пищей, но возросшем их потреблении (во время беременности, интенсивного роста), а также в случае подавле¬ ния антибиотиками микрофлоры кишечника.
3. Адекватное питание. А.М.Уголев предложил теорию адекватного пита¬ ния, в которой принят постулат теории сбалансированного питания о со¬ ответствии расхода энергии и поступления ее в организм в составе пище¬ вых веществ. Некоторые из положений теории сбалансированного пита¬ ния уточняются, а ряд других несет принципиально новые теоретические подходы и вытекающие из них практические выводы.Согласно этой теории, питание восполняет молекулярный состав, энер¬ гетические и пластические расходы организма, поэтому важно соответст¬ вие набора и свойств пищевых веществ ферментному и изоферментному спектру пищеварительной системы. Такая адекватность (соответствие) должна быть в полостном и мембранном пищеварении, адекватными ме¬ ханизмам резорбции должны быть и всасывающиеся из кишечника пита¬ тельные вещества.В теории подчеркиваются трехэтапность пищеварения и необходимость индивидуальной и видовой адекватности питания всем трем его этапам.Примером их несоответствия являются различные ферментопатии, на¬ пример лактазная недостаточность. В этом случае молоко в рационе явля¬ ется неадекватным видом пищи. Особое внимание в теории обращено на многоцелевое назначение в составе пищи балластных веществ.Автор теории адекватного питания рассматривает ассимилирующий пищевые вещества организм как «надорганизм», имеющий как организм хозяина свою эндоэкологию, образуемую микрофлорой кишечника. Поток первичных нутриентов пищи формируется в результате ее переваривания и всасывания по принципу соб¬ ственного пищеварения (см. гл. 9). Кроме того, естьпоток вторичных нутриентов, образующихся в результате деятельности микроорганизмов кишечника. Эта дея¬ тельность определяется эндогенными и экзогенными (состав и свойства принима¬ емой пищи, ее всасывание в пищеварительном тракте) факторами.
В зависимости от них что-то«достается» или «недостается» микроорганизмам и обусловливает изменение их количества, состава, свойств, потока в кровь и лимфу вторичных пищевых веществ, в их числе незаменимых, биологически активных веществ и токсинов.Из компонентов пищи в результате их гидролиза и трансформации с участием микроорганизмов образуются вещества, регулирующие деятельность физиологиче¬ ских систем организма. За счет этого пища обладает не только свойствами пита¬ тельных веществ с их энергетической и пластической ценностью, но и способно¬ стью в достаточно широких пределах изменять многие физиологические процес¬ сы, включая поведение, защитные, в том числе иммунные, механизмы.Рассмотрение теории адекватного питания как составной части учения о процессе ассимиляции пищи всеми живыми системами, нахождение у них общих механизмов реализации питания привело к необходимости объединения этих вопросов в одной науке — трофологии.Предметом трофологии «...являются общие закономерности ассимиля¬ ции жизненно необходимых веществ на всех уровнях организации живых систем — от клетки, органа и организма до соответствующих связей в по¬ пуляции, биоценозах и биосфере» (А. М. Уголев).