- •Завдання
- •6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» Затверджено на засіданні кафедри
- •1. Теми, що виносяться на самостійне опрацювання
- •Тема 1: « зерноборошняні товари» Питання, що виносяться на самостійне опрацювання
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 2: « плоди, овочі та ягоди» Питання, що виносяться на самостійне опрацювання
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 3: « крохмаль, цукор, мед та кондитерські вироби» Питання, що виносяться на самостійне опрацювання
- •Питання для самоконтролю
- •Тема 4: « смакові товари» Питання, що виносяться на самостійне опрацювання
- •Питання для самоконтролю
- •2. Типові ситуаційні завдання
- •Тема 1: „Зерноборошняні товари”
- •Тема 2: „Плоди, овочі та ягоди”
- •Тема 3: „Крохмаль, цукор, мед та кондитерські вироби”
- •Тема 4: „Смакові товари”
- •3. Тестові завдання Зероноборошняні товари
- •Плоди, овочі та ягоди
- •Крохмаль, цукор, мед та кондитерські вироби
- •Смакові товари
- •Література
- •Навчальне видання
- •Завдання для самостійної роботи студентів
- •З дисципліни “Товарознавство”.
- •Розділ «Товарознавство продуктів рослинного походження»
- •49000, М. Дніпропетровськ, вул. Набережна Леніна, 18.
Література
-
Сирохман І.В.,Задорожній І.М., Пономарьов П.Х. Товарознавство продовольчих товарів: Підручник. – К: Лібра, 2000. – 368 с. – (базовий підручник).
-
Титаренко Л.Д. Товарознавство продовольчих товарів: Конспект лекцій (Розділ: „Товарознавство зерноборошняних товарів”) – Дніпропетровськ: ДАУБП, 2001. – 115 с.
-
Товароведение продовольственных товаров / Под ред. Микуловича Л.С.: Минск: БТЭУ, 1998.
-
Сероштан М.В., Теплов В.И. Коммерческое товароведение: Учебник – М.: «Дашков и Ко», 2000. – 620 с.
-
Никифорова Н.С., Новикова А.М., Голубкина Т.С. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами – М.: ИРПО «Академия», 2000.
-
Коробкіна З.В. Товарзнавство смакових товарів: Підручник. – К.: КНТЕУ, 2003.
-
Романенко О.Л. Типи та асортимент кріплених міцних виноградних вин: Конспект лекцій. – К.: КДТЕУ, 2000.
-
Романенко О.Л. Асортимент та якість чаю: Конспект лекцій. – К.: КДТЕУ, 2000.
Навчальне видання
Завдання для самостійної роботи студентів
З дисципліни “Товарознавство”.
Розділ «Товарознавство продуктів рослинного походження»
__________________________________________________________
Підписано до друку______________ Формат 60х84/16.
Оперативна поліграфія. Тираж _____ прим.
Ум. друк. арк. 3,69. Зам. №_____.
___________________________________________________________
Дніпропетровський університет імені Альфреда Нобеля
49000, М. Дніпропетровськ, вул. Набережна Леніна, 18.