- •2. Пріоритети державної програми розвитку виробництва тари і упаковки.
- •3. Упаковка, як фактор конкурентоспроможності товару.
- •4. Перспективні напрями розвитку таропакувальної промисловості України.
- •5. Функції упаковки продовольчих та непродовольчих товарів і вимоги до неї.
- •6. Характеристика основних видів пакувальних матеріалів. Основні способи споживчої упаковки.
- •7. Вимоги стандартів до якості пакувальних матеріалів і характеристика
- •8. Роль упаковки у створенні уявлення про споживчі властивості продукту.
- •9.Класифікація, стандартизація та уніфікація тари.
- •10. Характеристика виробничої і транспортної тари, що використовується для транспортування, зберігання та реалізації товарів.
- •11. Основні види і типи споживчої тари для упаковки товарів.
- •12. Характеристика основних вимог до тари і упакування продовольчих та непродовольчих товарів.
- •13. Штрихове кодування тари та упаковки.
- •14. Класифікація дерев'яної тари, що використовується для транспортування, зберігання та реалізації товарів.
- •15. Характеристика основних видів дерев'яної тари.
- •16. Характеристика основних видів картонної та паперової тари і матеріалів, з яких вона виготовляється.
- •17. М'яка тара та її використання.
- •18. Призначення, класифікація та характеристика полімерної тари.
- •19. Характеристика основних груп полімерних пакувальних матеріалів, які використовують для виробництва полімерної тари.
- •20.3Агальні та специфічні вимоги до полімерних матеріалів, які використовують для виробництва полімерної тари. Властивості полімерних матеріалів.
- •21.Виробництво та художньо-декоративне оформлення полімерної тари (вимоги до оформлення полімерної тари, основні елементи зовнішнього оформлення упаковки та їх характеристика).
- •22. Характеристика основних способів художнього оформлення (декорування) полімерної тари.
- •23. Оцінка якості та використання полімерної тари і упаковки .
- •24. Характеристика технологічних властивостей скла та їх роль при виробництві скляної тари
- •25. Характеристика основних технологічних операцій виробництва скляної тари
- •26. Стандартизація та класифікація скляної тари.
- •27. Організація контролю якості скляної тари.
- •28. Характеристика основних способів та умов упакування, зберігання та транспортування скляної тари.
- •29. Шляхи покращання експлуатаційних властивостей скляної тари.
- •30. Основні та допоміжні матеріали, які використовують при виробництві металевої тари.
- •31. Класифікація і характеристика основних видів металевої тари, Тара-обладнання.
- •32. Упакування харчових продуктів рослинного походження.
- •33. Упакування харчових жирів та рослинних масел.
- •34. Упакування харчових продуктів тваринного походження.
- •35. Упакування смакових товарів.
- •36. Порівняйте сферу застосування і призначення стандартів щодо екологічного маркування і декларацій.
- •37. Поясніть основні положення нормативного документа «Настанови стосовно пакування, спрямовані на задоволення потреб споживача».
15. Характеристика основних видів дерев'яної тари.
За функціональним призначенням виокремлюють тару спожи-вчу і транспортну. До споживчої належать коробки і пенали, а до транспортної — ящики, барабани, бочки, бути, контейнери, ящич-ні піддони.
Ящики бувають дерев’яні й фанерні .. Вони поділяються на шість типів (1, 2, 3, 4, 5, 6) відкриті, без планок (№ 1-1, № 2-2, № 1-3);
2-й тип -ящики нерозбірні відкриті, щільні або гранчасті (№ 2-1, № 2-2, № 2-3, № 2-4);
3-й тип - ящики нерозбірні фанерні щільні з кришкою, яка знімається та закріплюється планкою (№ 3-1, № 3-2);
4-й тип - ящики нерозбірні щільні з відкритою кришкою на петлях, дощані (№ 4-1, № 4-2);
5-й тип - ящики розбірні щільні з кришкою, яка встановлю-ється під планку торцевої стінки з одного боку та кріпиться дво-ма болтами з другого (№ 5-1, № 5-2);
6-й тип -ящик складний щільний закритий, на двох метале-
Вантажопідйомність багатообігових ящиків залежить від типу:
> №1, № 4-1 -до 20 кг;
> № 3-1; № 4-2 -до 30 кг;
> № 2 (1—3); № 2-4 -до 40 кг;
> № 3-2 -до 50 кг;
> № 5-1 - до 60 кг;
> № 5-2 -до 100 кг; >№ 6 - до 75 кг.
16. Характеристика основних видів картонної та паперової тари і матеріалів, з яких вона виготовляється.
Згідно з Директивою 94/62 / ЄС передбачена така нумерація від 20 до 39 - для паперу та картону. Споживчі властивості пов'язані з естетичною привабливістю, зручністю в обігу, економічністю і екологічною безпекою.
Картонна і паперова тара виготовляється з листового, пресованого, клеєного і гофрованого картону та паперу. Картонна тара використовується у вигляді різних ящиків, барабанів і лотків, а паперова - у вигляді мішків.
Основними видами паперу, використовуваних для виробництва тари, є: друкарський (гарне сприйняття печатки), обгортковий (висока міцність і гнучкість, стійкість до проникнення вологи, масел і жирів), пергамент і підпергамент (висока міцність, в'язкість, напівпрозорість, водо- і жіростійкість ), пергаментний папір (жіростійкість і здатність не пропускати ароматичні речовини).
Гофрований картон вважається найпоширенішим, надійним і ефективним матеріалом для транспортної тари. Він придатний для багаторазового використання. Характерна ознака гофрокартону - наявність хвилястого шару. До переваг гофрокартону та транспортної упаковки з нього відносяться: - висока міцність при стисненні; - висока стійкість до вологи і жиру, - менше транспортних витрат за рахунок полегшеної тари; - Можливість комбінування з іншими матеріалами - можливість повторного використання гофротари; - Простота утилізації і тд.
Вимоги до цього виду упаковки наступні: висока якість матеріалів та їх екологічна безпека, мінімізація розмірів, яскравість упаковки, її обробка.
Переваги: легкий з усіх пакувальних матеріалів. Наприклад, звичайний літровий картонний пакет не пропускають сонячне світло, захищаючи вміст пакету від ультрафіолетових променів і кисню. Легко відкривати і закривати - зручні для зберігання, транспортування, складання і зберігання, мають високий рівень захисту від підробок і спроб фальсифікації продуктів, Екологічна упаковка Пакет не займає багато місця в сміттєвому баку, + переробка Деревина - це поновлюваний ресурс, що, за відповідального використання , є невичерпним. Недоліків немає :) Сфера застосування, наприклад. для підприємства швидкого харчування.
За способом виготовлення картон буває: одношарового, багатошаровій, профільноорієнтованій (гофровані).
Основними видами картону, что застосовується для виробництва картонної тари є: картон гофровані, картон для плоских шарів гофровані картону; картон тарний суцільній склеєній. Гофровані картон, залежних від кількості шарів, поділяється на три типи: Д - двошарова; Т- трішаровій; П - п'ятішаровій.