13. Кровь

Форменные элементы. Эритроциты — красные кровяные тельца — составляют основную массу ФО. В 1 мм3 крови их содержится в среднем 6,5—9 млн. Безъядерны— перенос газов. Основная масса представлена дыхательным пигментом — гемоглобином (железосодержащий белок).Связывает и переносит кислорода. В капиллярах легких гемоглобин насыщается кислородом, в капиллярах тканей — его отдает. Количество гемоглобина в крови характеризует уровень окислительных процессов в организме. В мышцах содержится белок миоглобин, связывающий кислород.

Лейкоциты — белые (бесцветные) кровяные тельца, содержащие ядро и протоплазму. крупнее эритроцитов. В 1 мм3 крови содержится в среднем 6—10 тыс. лейкоцитов. защитная функция. Одни виды лейкоцитов (нейтрофилы, моноциты) обладают способностью к фагоцитозу, т. е. поглощению и перевариванию микробов и распадающихся клеток, другие (эозинофилы и базофилы) — обезвреживают бактериальные токсины, третьи (лимфоциты) — участвуют в процессах гуморального и клеточного иммунитета.

Тромбоциты, или кровяные пластинки, — безъядерные тельца. В 1 мм3 крови их содержится 300—500 тыс. Выделяя при разрушении фермент протромбопластин и сосудосуживающее вещество серотонин, кровяные пластинки участвуют в процессе свертывания крови.

Образование крови (кроветворение). ФО недолговечны. Продолжительность жизни эритроцитов составляет 90—120 дней, лейкоцитов 3—4 дня, тромбоцитов — 8—10 дней. Поэтому в организме животного постоянно совершаются процессы кроветворения и кроверазрушения. За сутки образуются миллиарды эритроцитов и миллионы лейкоцитов. Эритроциты, зернистые лейкоциты (нейтрофилы, базофилы, эозинофилы) и тромбоциты у взрослых животных образуются в красном костном мозге; лимфоциты — в селезенке, лимфатических узлах и тимусе, моноциты — в костном мозге. Белки плазмы крови образуются в основном в печени. Разрушение ФО в селезенке и печени.

Кол-во крови. На долю крови у с/х животных приходится в среднем 8—10% веса тела. Часть этой крови (55— 60%) циркулирует в кровяном русле, другая (40—45%) находится в селезенке, печени, подкожной клетчатке. При интенсивной мышечной работе, кровопотерях, сильных эмоциях находящаяся здесь кровь переходит в общий поток.

Основные функции крови. 1. Вместе с тканевой жидкостью кровь является внутренней средой организма. Сохраняя относительное постоянство своего состава, она обеспечивает условия для нормальной жизнедеятельности клеток и тканей организма.

2. Обмена в-в. Хотя она нигде непосредственно не соприкасается с клетками тела, пит в-ва переходят из нее к клеткам тела через тканевую жидкость, заполняющую межклеточные пространства. Из тканевой жидкости в кровь поступают продукты клеточного обмена; основная часть их переносится кровью к органам выделения.

3. Дых процесс. Она осуществляет перенос кислорода от легких к тканям, углекислого газа — в обратном направлении. В переносе кислорода основную роль выполняет гемоглобин, в переносе углекислого газа — соли, растворенные в плазме крови.

4. Теплорегуляции. Она аккумулирует тепло и равномерно распределяет его по органам. При избытке тепла в организме кровь через периферические сосуды отдает часть его в окружающую среду.

5. Защита, предохраняя организм от действия микробов, вирусов и их токсинов. Эта функция слагается из фагоцитарной деятельности лейкоцитов и воздействия особых белковых веществ — антител, создающих состояние невосприимчивости к заболеваниям — иммунитет.

6. Гуморальная регуляция деятельности органов и систем организма. Гуморальными агентами служат» поступающие в кровь гормоны, медиаторы и некоторые другие вещества.

Свертывание крови- защитная реакция, предохраняющая организм от кровопотери. Выделяющаяся из организма кровь свертывается в течение 3—10 мин. Свертывание крови — ферментативный процесс, в котором принимает участие около 15 различных компонентов плазмы, форменных элементов и тканей. При этом белок фибриноген, выпадает в осадок в виде фибрина, нити которого увлекают форменные элементы и формируют кровяной сгусток. Последний уплотняется и выделяет жидкость — сыворотку (плазму, лишенную фибриногена).

Кровь можно предохранить от свертывания добавлением к ней одного из противосвертывающих веществ.

Группы крови. Принадлежность крови животного к той или иной группе крови определяется наличием или отсутствием специфических гликопротеидов — агглютиногенов в эритроцитах и белков — агглютининов — в плазме. Одновременное присутствие в крови равнозначных агглютининов и агглютиногенов исключено. Если же такая ситуация возникнет искусственно, то может произойти склеивание — агглютинация эритроцитов.

В зоотехнии ГК используют в селекционно-ген работе: при определении происхождения животных, контроле родословных, выведении новых линий, устойчивых к тем или иным заболеваниям. ГК определяют с помощью спец иммунных сывороток.