Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Практ.Гостиный Двор 2.doc
Скачиваний:
8
Добавлен:
17.09.2019
Размер:
712.7 Кб
Скачать

1.4. Swot-анализ гостиничного предприятия Проведем анализ внутренней среды ооо «Гостиный двор» на основе swot-анализа.

Данный анализ совмещает анализ внутренних и внешних факторов среды. Анализируются сильные и слабые стороны предприятия, а с другой стороны – возможности угрозы со стороны рынка. Анализ сильных и слабых сторон позволяет оценить внутренне состояние организации и ее возможности относительно рынка. Анализ возможностей угроз позволяет предвидеть как изменяются благоприятные и неблагоприятные условия внешней среды с целью приспособления к ним предприятия.

Таблица 3

SWOT – анализ гостиницы «Гостиный двор»

Возможности:

  1. Резкий рост спроса на гостиничные услуги

  2. Вложения со стороны иностранных или российских инвесторов

  3. Заключение договоров с компаниями и предприятиями из других городов/стран на размещение своих сотрудников или туристов (расширение рынка, получение дополнительной прибыли)

Угрозы:

  1. Появление новых гостиниц-конкурентов

  2. Ужесточение политики со стороны местных органов власти (рост налогов, отказ в аренде собственности и т.д.)

  3. Социально-экономическая нестабильность в городе/стране

Сильные стороны

1. Комфортные номера

2. Высокое качество услуг

3. Надежная репутация, известность в городе как одной из самых лучших гостиниц города

Стратегия гостиницы согласно имеющимся возможностям и слабым сторонам должна состоять в следующем:

  1. Совершенствовать и развивать систему договорных отношений с крупными поставщиками (продукты питания, постельное белье и пр.)

  2. Разработать рекламную компанию гостиницы, описывая преимущества гостиницы

  3. Попытаться войти в число гостиниц новой сети, сделав акцент на качестве обслуживания

  1. Провести маркетинговое исследование по предпочтениям клиентов гостиниц (нужды в дополнительных услугах, специфические требования каждой группы потребителя

  2. Поддержание высокого качества обслуживания

  3. Политика неотставания от новых технологий и услуг в гостиничной деятельности

Слабые стороны

1. Высокие цены

2. Недостаточно квалифицированный персонал

Необходимо:

Набор специалистов в гостиничной сфере, возможно привлечение студентов данной специальности для развития практического навыка или повышение имеющегося персонала путем стажировок заграницей или в столичных высококлассных гостиницах

Стратегия «избегания», поддержание существующего состояния с перспективой на развитие

В целом, в ООО «Гостиный двор», необходимо оценивать персонал, как при приеме на работу, так и во время трудовой деятельности. Благодаря этому будет отсеян неквалифицированный персонал, и набран состав работников, который сможет поднять на более высокий уровень гостиничный сервис и туристское направление деятельности гостиницы.

Наибольший спрос, а как следствие и годовую загрузку, имеют одноместные и двухместные номера.