Салат из квашеной капусты

Капуста квашеная — 200 г, лук зеленый, петрушка зелень, масло растительное, сахар (по вкусу).

Капусту промыть в холодной воде, мелко нашинковать, смешать с зеленым луком, листьями петрушки, заправить растительным маслом, добавить сахар.

— Какой текст вам предложен?

(Рецепты, повествовательные)

— Докажем, что перед нами повествовательные тексты: найдите ответы на вопросы (Что? Где? Когда?);

— Заполните таблицу.

— Проверим устно, что у вас получилось.

№ эпизода	Действие	Действующие лица	Орудия	Место действия
1.
2.
3
4.
5.

— Оказывается информация неполная. Это связано с жанром рецепта. Поработайте в группе над заполнением таблицы по тому рецепту, который вам предложен. Белым пятном стало время действий. Заполните данную колонку, используя слова сначала, потом, после этого, под конец.

— А теперь послушайте задание. Составьте сказку от имени главного действующего лица. Что это может быть?

Сказка о посещении косметического салона, сборы на бал с помощью волшебницы…

— Помните сказочные обороты? Какие?

в некотором царстве, жили были…

— Кто это в ваших рецептах?

— Изменятся ли события? Что изменится? Почему?

(орудия, место, время, герои)

— Воспользуйтесь сделанной заготовкой или возьмите другие рецепты.

Репа в соусе

Репа—100 г, мука пшеничная — 5 г, масло сливоч­ное — 10 г, молоко — 100 мл, сироп сахарный — 5г. солевой раствор — 3 г.

Подготовить и потушить репу. Залить горячим молоком, влить раствор соли, сахарный сироп и положить маленькими кусочками мас­ло, смешанное с мукой, варить при слабом кипении при непрерывном помешивании в течение 10 мин.

Блюдо полезно при гастритах и язвенной болезни желудка с пониженной кислотностью.

Репа, фаршированная рисом

Репа — 1 шт., фарш рисовый — 3 ст. ложки, сыр, масло сливочное, сметана, соус томатный.

Репу очистить от кожицы, залить холодной водой, варить до мягкости, вынуть середину, заполнить рисо­вым фаршем, посыпать тертым сыром, полить растоп­ленным сливочным маслом и запечь; подавать со сме­таной или сметанно-томатным соусом.

Блюдо полезно при гастритах и язвенной болезни желудка с пониженной кислотностью.

Салат из репы с клюквой

Репа — 150—200 г, клюква — '/2 стакана, мед или сахар (по вкусу), сметана, укроп.

Репу натереть на крупной терке, смешать с размя­той клюквой, надо добавить по вкусу мед или сахар, заправив сметаной, сверху посыпать укропом.

Блюдо полезно при пиелонефритах, водянке, отеках сердечного происхождения.

Салат из свежей капусты

Капуста свежая — 400 г, подсолнечное масло (или майонез), соль, сахар (по вкусу).

Приготовление: листья капусты мелко нашинковать, облить кипящей водой, подержать в кипятке 2—3 мин., чтобы устранить горечь, слить воду, капусту отжать,

Подсолить, заправить подсолнечным маслом или майонезом, прибавить сахар.

— Приготовьте сказку от имени репы, капусты.

— Каким персонажем станет капуста и репа в ваших сказках?

— Пусть это будут сказки о том, как ваши герои собираются на сказочный бал: ходят по магазинам или принимают косметические процедуры.

— Работаем устно в группе (5 групп)…

— Послушаем, что у вас получилось и подкорректируем, что не совсем удалось.

— Работаем письменно в тетрадях.