В относительной влажности воздуха:

65-75%	80-85%	85-90%
консервы		Мороженое

Сроки хранения в магазине:

Скоропортящиеся	Кратковременного хранения	Длительнохранящиеся
Мороженое мягкое, торты творожные – 24 часа.; Молоко и сливки пастеризованные, кисломолочные напитки, творог и творожные изделия (кроме тортов) – 36 часов; Сметана – 72 часа	Сыры мягкие, масло коровье фасованное – 5 суток; Масло коровье монолит – 10 суток; Сыры сычужные твердые, рассольные, кисломолочные, плавленые, масло топленное – 15 суток.	Мороженое закаленное – 1-3 месяца; Молоко и сливки стерилизованные – до 180 суток; Творог и изделия творожные мороженные – 4-6 месяцев; Консервы сухие и сгущенные в транспортной таре – 8 месяцев; Консервы сгущенные в банках – 12 месяцев