- •Содержание
- •Предисловие
- •ЧАСТЬ I. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
- •ГЛАВА 1. Важнейшие понятия и законы химии
- •§1.1. Основные понятия химии
- •§ 1.2. Основные стехиометрические законы химии
- •§ 1.3. Атомно-молекулярная теория
- •§ 1.4. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 2. Строение атома и периодический закон
- •§ 2.1. Развитие представлений о сложном строении атома
- •§ 2.2. Модели строения атома
- •§ 2.3. Квантовые числа электронов
- •§ 2.4. Электронные конфигурации атомов
- •§ 2.5. Ядро атома и радиоактивные превращения
- •§ 2.6. Периодический закон
- •§ 2.7. Задачи с решениями
- •§ 3.1. Природа химической связи
- •§ 3.2. Ковалентная связь
- •§ 3.3. Валентность элементов в ковалентных соединениях
- •§ 3.4. Пространственное строение молекул
- •§ 3.7. Межмолекулярные взаимодействия
- •§ 3.8. Агрегатные состояния вещества
- •§ 3.9. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 4. Основные положения физической химии
- •§ 4.2. Химическая кинетика и катализ
- •§ 4.4 Задачи с решениями
- •§5.1. Растворы
- •§ 5.2. Электролиты и электролитическая диссоциация
- •§ 5.3. Ионные уравнения реакций
- •§ 5.4. Задачи с решениями
- •§ 6.1. Основные типы химических реакций
- •§ 6.3. Количественные характеристики ОВР
- •§ 6.4. Электролиз растворов и расплавов электролитов
- •§ 6.5. Задачи с решениями
- •ЧАСТЬ II. НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
- •§ 7.1. Классификация простых и сложных веществ
- •§7.2. Оксиды
- •§ 7.3. Основания (гидроксиды металлов)
- •§ 7.4. Кислоты
- •§7.5. Соли
- •§ 7.6. Гидролиз солей
- •§ 7.7. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 8. Подгруппа галогенов
- •§8.1. Общая характеристика галогенов
- •§ 8.2. Химические свойства и получение галогенов
- •§ 8.4. Кислородсодержащие кислоты галогенов
- •§ 8.5. Задачи с решениями
- •§9.1. Общее рассмотрение
- •§ 9.2. Химические свойства водорода
- •§ 9.3. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 10. Элементы подгруппы кислорода
- •§ 10.2 Химические свойства кислорода
- •§ 10.4 Сероводород. Сульфиды
- •§ 10.5 Оксид серы (IV). Сернистая кислота
- •§10.7 Задачи с решениями
- •ГЛАВА 11. Подгруппа азота и фосфора
- •§11.1. Общая характеристика
- •§ 11.2 Химические свойства простых веществ
- •§ 11.3. Водородные соединения азота и фосфора
- •§ 11.4 Кислородные соединения азота и фосфора
- •§ 11.5. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 12. Подгруппа углерода и кремния
- •§ 12.2. Химические свойства углерода и кремния
- •§ 12.3. Кислородные соединения
- •§ 12.4 Карбиды и силициды
- •§ 12.5. Задачи с решениями
- •§ 13.1 Общее рассмотрение
- •§ 13.2 Химические свойства металлов
- •§ 13.3. Соединения s-металлов
- •§ 13.4 Задачи с решениями
- •ГЛАВА 14. Алюминий
- •§ 14.1 Общее рассмотрение
- •§ 14.2 Соединения алюминия
- •§ 14.3 Задачи с решениями
- •ГЛАВА 15. Главные переходные металлы
- •§15.1 Общая характеристика
- •§ 15.2. Хром и его соединения
- •§ 15.3 Марганец и его соединения
- •§ 15.4 Железо и его соединения
- •§ 15.6 Серебро и его соединения
- •§ 15.7 Задачи с решениями
- •ГЛАВА 16. Основные понятия органической химии
- •§16.1. Структурная теория
- •§ 16.2. Классификация органических соединений
- •§ 16.4. Изомерия органических соединений
- •§ 16.6. Классификация органических реакций
- •§ 16.7. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 17. Предельные углеводороды
- •§17.1. Алканы
- •§ 17.2. Циклоалканы
- •§ 17.3. Задачи с решениями
- •§ 18.1. Алкены
- •ГЛАВА 19. Алкины
- •ГЛАВА 20. Ароматические углеводороды
- •ГЛАВА 21 Гидроксильные соединения
- •§ 21.2. Многоатомные спирты
- •§21.3. Фенол
- •§21.4. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 22. Карбонильные соединения
- •ГЛАВА 23. Карбоновые кислоты и их производные
- •§23.1. Карбоновые кислоты
- •§23.2. Функциональные производные карбоновых кислот
- •§23.3. Жиры
- •§23.4. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 24. Углеводы
- •§24.1. Моносахариды
- •§24.2. Сахароза
- •§24.3. Полисахариды
- •§24.4. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 25. Амины. Аминокислоты
- •§25.1. Амины
- •§25.2. Аминокислоты
- •§25.3. Белки
- •§25.4. Задачи с решениями
- •ГЛАВА 26. Нуклеиновые кислоты
СНз
СН3 С сн2 СНз
СН3
Ответ. СбН14 2,2-диметилбутан.
Задача 4 При прокаливании смеси массой 49 г, состоящей
из ацетата калия и избытка гидроксида калия, выделился газ, прореагировавший при освещении с парами брома. В резуль¬
тате последней реакции образовалось 25,3 г трибромметана.
Выход трибромметана составил 50% от теоретического.
Найдите массовые доли веществ в исходной смеси.
Решение. При прокаливании исходной смеси происходит
реакция:
СНзСООК + КОН = К2С03 + CH4t.
Выделяющийся метан реагирует при освещении с парами
брома:
СН4 + ЗВг2 = СНВГз + ЗНВг.
М(СНВГз) = 253 г/моль, А/(СН3СООК) = 98 г/моль.
Трибромметана образовалось 25,3/253 = 0,1 моль. С учетом
50%-ного выхода в реакцию бромирования вступило 0,1/0,5 =
0,2 моль метана. Следовательно, в первую реакцию вступило
0,2 моль СНзСООК (КОН |
в избытке) массой 0,2-98 = 19,6 г. |
Массовая доля ацетата |
калия в исходной смеси равна: |
ю(СН3СООК) = 19,6/49 = 0,4, или 40%. Тогда массовая доля
КОН равна 0,6 или 60%.
Ответ. 40% СН3СООК, 60% КОН.
ГЛАВА 18. Углеводороды с двойной связью
Простейшими непредельными (ненасыщенными) соедине¬
ниями являются углеводороды, содержащие одну или
несколько двойных связей. Мы рассмотрим два класса таких
соединений алкены и алкадиены.
§ 18.1. Алкены
Алкенами называются непредельные углеводороды, моле¬
кулы которых содержат одну двойную связь. Первый пред¬
192
ставитель этого класса этилен СН2=СН2, в связи с чем алке-
ны также называют этиленовыми углеводородами. Ближай¬
шие гомологи этилена:
СН3-СН=СН2 СН3-СН2-СН=СН2 СНз-СН=СН-СНз
пропен |
бутен-1 |
бутен-2 |
Простейший алкен с разветвленным углеродным скелетом:
СНг=С-СНз
СН3
2-метилпропен
Общая формула гомологического ряда алкенов СпН2п. Она
совпадает с общей формулой циклоалканов, поэтому алкены
и циклоалканы являются межклассовыми изомерами.
При отщеплении атома водорода от молекул алкенов об¬ разуются непредельные радикалы общей формулы CnH2n_i,
простейшие из которых винил и аллил:
СН2=СН- |
СН2=СН-СН2- |
винил |
аллил |
Строение. Строение двойной связи в алкенах подробно
рассмотрено в § 3.4. Атомы углерода при двойной связи на¬
ходятся в состоянии ^-гибридизации. Три a-связи, образо¬ ванные гибридными орбиталями, располагаются в одной
плоскости под углом 120° друг к другу; я-связь образована
при перекрывании негибридных 2/?-орбиталей соседних ато¬
мов углерода. Двойная связь является сочетанием а- и 71-
связей. Длина двойной связи С=С составляет 0,133 нм.
Изомерия. Структурная изомерия алкенов обусловлена изомерией углеродного скелета (например, бутен-1 и 2-
метилпропен) и изомерией положения двойной связи (бутен-1
и бутен-2, см. выше; см. также задачу 2). Пространственная,
или 1/мс-транс-гломерия обусловлена различным положением
заместителей относительно плоскости двойной связи. Этот
вид изомерии рассмотрим подробнее.
Если каждый из атомов углерода при связи С=С связан с
двумя разными заместителями, то эти заместители могут располагаться по одну сторону от плоскости двойной связи
(t/мс-изомер) или по разные стороны (транс-изомер), напри¬
мер:
7-574 |
193 |
НзСч |
/СН3 |
|
|
с=с |
/ |
\ |
|
/ |
\ |
||
н |
н |
н |
СНз |
|/мс-буген-2 |
пранС' буген-2 |
Эти два изомера нельзя перевести друг в друга без вращения вокруг двойной связи С=С, а это вращение требует разрыва
я-связи и затраты большого количества энергии. Поэтому
цис- и транс-томеры представляют собой разные индивиду¬
альные вещества, которые отличаются друг от друга физиче¬ скими и химическими свойствами (см. задачу 3). Алкены, у
которых хотя бы один из атомов углерода при связи С=С
имеет два одинаковых заместителя, не имеют цис-транс-
изомеров.
Номенклатура. В алкенах с иеразветвленной углеродной
цепью нумерацию начинают с того конца, ближе к которому
находится двойная связь. В названии соответствующего ал-
кана окончание -ан заменяется на -ен. В разветвленных алке¬
нах выбирают главную цепь так, чтобы она содержала двой¬ ную связь, даже если она при этом и не будет самой длинной.
Перед названием главной цепи указывают номер атома угле¬
рода, при котором находится заместитель, и название этого
заместителя. Номер после названия главной цепи указывает
положение двойной связи, например:
1 2 3 4 5
снз-сн=сн-срн-снз
СН3
4-метилпентен-2
Физические свойства алкенов похожи на свойства алка¬
нов. При обычных условиях С2 С4 газы, С5 С17 жид¬
кости, начиная с Cie твердые вещества. Алкены не раство¬ римы в воде, хорошо растворимы в органических
растворителях.
Получение. В природе алкены встречаются редко. Основ¬
ным промышленным источником алкенов служит крекинг
алканов, входящих в состав нефти:
CeHie > С4Н10 + С4Н8.
194
Крекинг протекает по свободнорадикальному механизму при
высоких температурах (400-700 °С).
Другой промышленный способ получения алкенов де¬
гидрирование алканов: |
|
СН3-СН2-СН3 |
t, СГ2О3 |
СН3-СН=СН2 + Н2. |
В лабораторных условиях алкены получают по реакциям отщепления (элиминирования), при которых от соседних
атомов углерода отщепляются два атома или две группы
атомов, и образуется дополнительная я-связь.
1) Дегидратация спиртов происходит при их нагревании с
водоотнимающими средствами, например с серной кислотой
при температуре выше 150 °С:
H2SO4
СНз-СН2-ОН |
> сн2=сн2 + н2о. |
2) Отщепление галогеноводородов проводят при действии спиртовых растворов щелочей на моноалкилгалогениды:
СН3-СН2-СНВг-СН3 + КОН |
С2Н5ОН |
СН3-СН=СН-СН3 + |
|
|
+ КВг + Н20. |
При отщеплении Н20 от спиртов, НВг и HCI от алкилгалоге-
нидов вьшолняется правило Зайцева: атом водорода преиму¬
щественно отщепляется от того из соседних атомов углерода,
который связан с наименьшим числом атомов водорода.
3) Дегалогенирование происходит при нагревании дига-
логенидов, имеющих атомы галогена у соседних атомов уг¬
лерода, с активными металлами:
CH2Br-CHBr-CH3 + Mg > СН2=СН-СН3 + MgBr2.
Химические свойства алкенов определяются наличием в
их молекулах двойной связи. Электронная плотность тс-связи
достаточно подвижна и легко вступает в реакции с электро-
фильными частицами. Поэтому многие реакции алкенов
протекают по механизму электрофильного присоединения,
обозначаемому символом ЛЕ (от англ. addition electrophilie).
Реакции электр офильного присоединения это ионные про¬
цессы, протекающие в несколько стадий.
На первой стадии электрофильная частица (чаще всего
это бывает протон Н+) взаимодействует с 71-электронами
7* |
195 |
двойной связи и образует я-комплекс, который затем пре¬
вращается в карбокатион путем образования ковалентной ст-
связи между электрофильной частицей и одним из атомов уг¬
лерода:
алкен |
тс-комплекс |
карбокатион |
|
На второй стадии карбокатион реагирует с анионом Х , об¬
разуя вторую a-связь за счет электронной пары аниона:
Ион водорода присоединяется к тому из атомов углерода при двойной связи, на котором больше отрицательный за¬
ряд. Распределение зарядов определяется смещением я-
электронной плотности под влиянием заместителей:
» гч8-
R »СН=СН2
Экектрокодонорные заместители, проявляющие +1*эффект,
смещают я-электронную плотность к более гидрогенизиро-
ванному атому углерода и создают на нем частичный отри¬
цательный заряд. Этим объясняется правило Марковникова:
при присоединении полярных молекул типа НХ к несиммет¬
ричным алкенам водород преимущественно присоединяется к
более гидрогенизированному атому углерода при двойной
связи.
Рассмотрим конкретные примеры реакций присоединения. 1) Гидрогалогенирование. При взаимодействии алкенов с
галогеноводородами (HCI, НВг) образуются алкилгалогени-
Д№ |
|
СН3-СН=СН2 + НВг |
> СНз-СНВг-СНз. |
Продукты реакции определяются правилом Марковникова. 2) Гидратация. При взаимодействии алкенов с водой в
присутствии минеральных кислот (серной, фосфорной) обра¬
196
зуются спирты. Присоединение воды идет по правилу Мар-
ковникова:
СН3-СН=СН2 + НОН |
> СН3-СН(ОН)~СИ3. |
3) Галогенирование (см. задачу 4). Алкены обесцвечивают |
|
бромную воду: |
|
СН2=СН2 + Вг2 |
> ВгСН2~СН2Вг. |
Эта реакция является качественной на двойную связь.
4) Гидрирование. Присоединение водорода происходит
под действием металлических катализаторов:
/, Ni
СН3-СН=СН2 + Н2 |
СН3-СН2-СН3. |
5) Полимеризация алкенов и их производных протекает
по механизму А Е:
И*
nCH2=CHR > (-CH2-CHR-)n,
где R = Н, СНз, CI, СбНб и т.д. Молекула CH2=CHR называет¬
ся мономером, полученное соединение полимером, число п -
степень полимеризации.
Кроме присоединения, для алкенов характерны также ре¬
акции окисления. При мягком окислении алкенов водным
раствором перманганата калия (реакция Вагнера) образуются
двухатомные спирты:
ЗСН2=СН2 + 2КМп04 + 4Н20 |
ЗНОСН2-СН2ОН + |
|
+ 2Mn02 + 2КОН. |
При жестком окислении алкенов кипящим раствором пер¬
манганата калия в кислой среде происходит полный разрыв
двойной связи с образованием кетонов, карбоновых кислот или С02:
[О] |
> 2СНз-СООН. |
СН3-СН=СН-СН3 |
|
Применение. Низшие алкены |
важные исходные вещества |
для промышленного органического синтеза. Из этилена по¬
лучают этиловый спирт, полиэтилен, полистирол. Пропен используют для синтеза полипропилена, фенола, ацетона,
глицерина.
197
§ 18.2. Алкадиены (диеновые углеводороды)
Алкадиены непредельные углеводороды, содержащие
две двойные связи. Общая формула алкадиенов СпН2п-2.
Если двойные связи разделены в углеродной цепи двумя
или более одинарными связями (например, пентадиен-1,4), то
такие двойные связи называются изолированными. Химиче¬
ские свойства алкадиенов с изолированными двойными
связями не отличаются от свойств алкенов.
Если двойные связи разделены в цепи только одной сг- связыо, то их называют сопряженными. Важнейшие предста¬
вь тели сопряженных диенов:
СН2=СН-СН=СН2 |
СН2=С(СН3)-СН=СН2. |
бутадиен-1,3 |
изопрен |
Строение. В сопряженных диенах я-электронные облака двойных связей перекрываются между собой и образуют еди¬
ное 71-элсктроннос облако. В сопряженной системе я-
электроны уже не принадлежат определенным связям, они
делокализованы по всем атомам.
Изомерия. Для алкадиенов характерны те же виды изоме¬
рии, что и для алкенов.
Номенклатура. Главную цепь в диенах выбирают так,
чтобы она содержала обе двойные связи, и нумеруют с того
конца, при котором сумма номеров положений двойных свя¬
зей минимальна. В названии соответствующего рлкана
окончание -ан заменяется на -диен.
Физические свойства. Бутадиен-1,3 легко сжижающийся
газ с неприятным запахом. Изопрен - жидкость с т.кип. 34
«С.
Получение. Основной промышленный способ получения
диенов дегидрирование алканов. Бутадиен-1,3 получают из
бутана:
|
t, СггОз |
СНз-СН2-СН2-СНз |
СН2=СН-СН=СН2 + 2Н2, |
а изопрен из 2-мегилбутана по аналогичной реакции. Бутадиен-1,3 можно также получать по реакции Лебедева
путем одновременного дегидрирования и дегидратации эта¬
нола: |
|
|
/, ZnO, А120з |
2С2Н5ОН |
СН2=СН-СН=СН2 + Н2 + 2Н20. |
198
Химические свойства. Для алкадиенов характерны обыч¬ ные реакции электрофильного присоединения Ав, свойствен¬
ные алкенам. Особенность сопряженных диенов состоит в
том, что две двойные связи в их молекулах функционируют
как единое целое, поэтому реакции присоединения могут протекать в двух направлениях: а) к одной из двойных связей
(1,2-присоединение) или б) в крайние положения сопря¬ женной системы с образованием новой двойной связи в цен¬ тре системы (1,4-присоединение). Так, присоединение хлора к
бутадиену может привести к двум продуктам:
СН2=СН-СН=СН2 + Вг2 |
1,2 |
|
> СН2=СН-СНВг-СН2Вг |
||
или |
1,4 |
|
СН2=СН-СН=СН2 + Вг2 |
||
ВгСН2-СН=СН-СН2Вг. |
Подбор реагентов и условий реакций позволяет направлять
присоединение по любому из двух направлений.
Важнейшее свойство диенов - их способность к полимери¬
зации, которая используется для получения синтетических
каучуков. При полимеризации бутадиена-1,3, которая проте¬
кает как 1,4-присоединение, получают бутадиеновый каучук:
пСН2=СН-СН=СН2 > (-СН2-СН=СН-СН2-)П.
Использование металлоорганических катализаторов в этой
реакции позволяет получить каучук с регулярным строением,
в котором все звенья цепи имеют i/мс-конфигурацию. Анало¬
гичная реакция с изопреном дает синтетический изопрено-
вый каучук, который по строению и свойствам близок к при¬
родному каучуку:
пСН2=С(СН3)-СН=СН2 (-СН2-С(СН3)=СН-СН2-) .
Применение. Основная область применения алкадиенов -
синтез каучуков.
§ 18.3. Задачи е решениями
Задача 1. С помощью каких химических реакций можно
очистить пропан от примеси пропена?
Решение. Пропен можно поглотить бромной водой:
СН3-СН=СН2 + Вг2 |
> СН3-СНВг-СН2Вг |
или водным раствором перманганата калия:
199
СН3-СН=СН2 + [О] + НгО |
> СНэ-СН(ОН)-СН2ОН. |
Пропан с этими веществами не реагирует и улетучивается.
Задача 2. Этиленовый углеводород массой 7,0 г присоеди¬
няет 2,24 л (н.у.) бромоводорода. Определите молярную массу
и строение этого углеводорода, если известно, что он являет¬
ся i/мс-изомером.
Решение. Этиленовые углеводороды присоединяют бро-
моводород по уравнению:
СпНгп + НВг > CnH2n+iBr.
v(HBr) = 2,24/22,4 = 0,1 моль. v(CnH2n) = v(HBr) = 0,1 моль.
A/(CnH2n) = 7,0/0,1 = 70 г/моль, следовательно п = 5. Су¬
ществует 5 структурных изомеров этиленовых углеводородов состава С5Н10:
СНз-СН2-СН2-СН=СН2 |
СНз-СН2-СН=СН-СНэ |
пентеи-1 |
пентен-2 |
СНз-СН2-(р=СН2 СНз-СН=(р-СНз СН2=СН-(рН-СНз
Chb |
СНз |
СНз |
2-метилбутен-1 |
2-мепшбутен-2 |
3-метилбутен-1 |
Из этих веществ только пентен-2 имеет цис-транс-тоиеры:
Н5С2Ч |
уН |
Н5С2Ч |
/СНз |
/с=с\ |
/с=с\ |
||
Н |
СНз |
н |
н |
1ранс-пентен-2 |
цнс-пентен-2 |
Ответ. Цис-пентен-2.
Задача 3. Сколько существует индивидуальных веществ
состава C3H5CI, обесцвечивающих бромную воду? Приведите структурные формулы молекул этих веществ.
Решение. C3H5CI это монохлорпроизводное от углеводо¬
рода С3Нб. Это вещество обесцвечивает бромную воду, сле¬
довательно имеет в своем составе двойную связь. Три атома
углерода могут образовать только неразветвленный угле¬
родный скелет с концевой двойной связью:
С-С=С.
200
Структурная изомерия возможна только за счет положения
атома хлора относительно двойной связи:
СН3-СН=СНС1 СН3-СС1=СН2 С1-СН2-СН=СН2
1 -хлорпропен 2-хлорпропен 3*хлорпропен
1-хлорпропен может существовать в виде цис-транс-изомеров:
НзСчс=с/Н |
НзСч |
с=с/С1 |
|
/ |
\ |
/ |
\ |
Н |
CI |
н |
н |
транс-1 -хлорпропен |
цис-1 -хлорпропен |
Ответ. 4 изомера.
Задача 4. При взаимодействии 11,2л (н.у.) смеси изомер¬ ных углеводородов, представляющих собой газы с плот¬ ностью по водороду 21, с бромной водой получено 40,4 г со¬
ответствующего дибромпроизводного. Определите строение
этих углеводородов и содержание каждого из них в смеси (в
% по объему).
Решение. Молярная масса изомерных углеводородов рав¬
на: А/(СХНУ) = 21*2 = 42 г/моль, следовательно, углеводороды
имеют формулу СзНб. Такую молекулярную формулу имеют
два вещества пропен и циклопропан. Пропен реагирует с
бромной водой:
СН3-СН=СН2 + Вг2 СН3-СНВг-СН2Вг.
Молярная масса дибромпроизводного равна: А/(СзНбВг2)
= 202 г/моль, а его количество: у(СзН6Вг2) = 40,4/202 = 0,2
моль. Следовательно, в исходной смеси было 0,2 моль пропе¬
на. Общее количество углеводородов в смеси было равно
11,2/22,4 = 0,5 моль; оставшиеся 0,3 моль приходятся на долю
циклопропана, который не взаимодействует с бромной во¬
дой.
Объемные доли газов в смеси равны их мольным долям:
<р(пропена) = 0,2/0,5 = 0,4, или 40%, ф(циклопропана) = 0,6,
или 60%,
Ответ. 40% пропена, 60% циклопропана.
201