- •1. Цели и задачи финансово экономического анализа предприятия в скст.
- •3. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы.
- •Бизнес-план
- •1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
- •2. Структура б.П.
- •1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
- •3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях скст. Работа с жалобами и претензиями.
- •1. Ит в системе управления гк.
- •2. Система управления гк “Fidelio”.
- •3. Программный комплекс Эдельвейс.
- •4. «Интеротель»: асу Отель.
- •2. Технологическое оснащение гостиничного комплекса (номера)
- •3.Организация придорожного сервиса.Классификация объектов придорожного сервиса (по категориям)
- •4.Франчайзинг в гостиничном менеджменте
- •6. Организация конгрессной деятельности в гостиничных комплексах.
- •7. Каналы сбыта гост.Услуг в условиях большого города
- •1. Клиниговые технологии в гостиничном сервисе.
- •3.Нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничного сектора.
- •5. Организация и технология обслуживания номерного фонда
- •6. Организация рабочего места контактных служб отеля.
- •1.Туризм в странах Восточной Европы.
- •2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
- •3.Международный туризм в странах Америки.
- •4.Развитие международного туризма в странах Азии.
- •5. Международный туризм в странах Африки.
- •Правовое обеспечение
- •4. Анализ законодательства о защите прав потребителей
- •5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
- •1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
- •2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг
- •Задачи с.:
- •Принципы с.:
- •3. Принципы и объекты добровольной сертификации.
- •4. Схемы серт-и и их примен-е.
- •Документационное обеспечение
- •1. Роль и место документационного обеспечения управления в работе предприятия.
- •2. Организационное документы управления на предприятиях скст
- •4. Информационно-справочные документы управления на предприятиях скст.
- •3. Распорядительные документы управления на предприятиях скст
- •5. Организация документооборота на предприятии.
- •5.Закономерности коммуникативного имиджа.
- •4. Продукт и его жизненный цикл.
- •1. Особенности развития географии туризма в рб.
- •3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
- •1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
- •2. Личность руководителя предприятия скст: психологический анализ
- •3.Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области скст.
- •1.Профессиональные требования к современному аниматору
- •3. Психологические аспекты анимационного сервиса
- •1.Задачи и функции кадровой службы
- •2.Методы управления кадрами (мук) и оценки их деятельности.
- •3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
- •4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
- •5.Формальные и неформальные методы оценки персонала
- •5. Восемь принципов современного менеджмента качества.
- •6.Механизм восприятия и оценка качества получаемого гостем обслуживания.
- •1. Характеристика современного рекламного процесса.
- •Принципиальная схема рекламного процесса состоит из четырех звеньев и выглядит следующим образом: Рекламодательр-ное АгентствоСр-ва распр-ния рПотребитель
- •1.Рекламодатель — это юр./физ. Лицо, являющееся заказчиком р. У ра и оплачивающее ее.
- •Этапы планирования рк:
- •7.4. Оценка эффективности рекламной кампании
- •3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия скст.
- •Разработка рекламного бюджета
- •Определение общего объема средств на рекламу
- •Распределение средств по направлениям и статьям расходов
- •8.Медиаплан.
2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
Западная Европа( Германия, Испания, Италия, Франция., Англия) была и остается наиболее развитым регионом в плане международного туризма. Этому способствуют следующие факторы: высокий уровень жизни, развитость транспортных линий и коммуникаций, географическая близость европейских стран друг от друга, большая изрезанность береговой линии наличие бухт и внутренних морей( Италия- Адриатическое, средиземное), высокая плотность населения.
Большая сосредоточенность исторических, культурных и природных памятников по сравнению с небольшой территорией,
Среди наиболее характерных осбенностей европейского туризма можно отметить преобладание потоков туристов из северных стран на юг и на оборот. Основные причины турпотоков закл в разнице климат условий и разнообразия ландшафтов.
Однако направленность турпотоков имеет тенденцию к снижению за счет большого числа путешествий в соседние страны, это объясняется более низкими расходами на поездку а так же стремлением туристов ознакомиться с историей культурой и тд расположенных рядом госуд-в. Так в Италии больш-во туристов составляют граждане Германии, Швейцарии и Франции. В европейских туристских потоках прослеживаетс тенденция «антиподности», т.е стремление северян посетить юг, южан-севери так далее. Большой опыт в организации туризма, хорошие условия для отдыха, лечения, организации экскурсий и путешествий.
Предпосылки – впервые начало развития т. в коммерческой форме (1741 г. в Великобритании было открыто первое турбюро).
Отличается разнообразием рекреац-х рес-в, особенно культурно-исторических. Несколько климатических поясов, большая часть – в умеренном , север: Швеция, Исландия, Норвегия.
Удобное рекреационно-географическое положение – компактность, много стран, которые имеют общие границы.. Краткосрочные поездки.
Рядом: Бл. Восток, Африка. Эк-ки развитый, богатый регион. Большая часть населения – средний класс, для которого пут-я – часть образа жизни. Западная Европа – ведущий туррегион. Хар-на самая высокая турактивность. определяется: сколько поездок на 100 человек, среднемир-й уровень –12 поездок на 100 человек.
Прибытия: лидер – зап. Европа – 60 прибытий на 100 человек, Темпы развития т. в Европе – ниже среднемировых – 3, 5 %.
Лидер по доходам, но доля в мировых турдоходах снижается: 70е гг. - 62% от всех турдоходов, 2000 – 52%.
Доход на т.: Из 10 стран с самым высоким доходом от т,6 – в Европе:
1.Франция2.Италия3.Испания
Встранах Западной Европы организовываются языковые прогараммы, событийные путешествия(карнавалы), деловой туризм, отдыхают в длизлежащих странах( экономия денег и времени)
3.Международный туризм в странах Америки.
Сюда относятся два 2 крупных региона: Северная и Латинская Америки и острова Карибского бассейна.
Северная Америка. Наибольшее развитие туризм получил в странах США, Канаде и Мексике. Очень популярны острова Карибского бассейна( Куба, Гаити, Таити, Гаваи и т.д.) В северной Америке на повышение туризма оказывает влияние ряд факторов: выгодное геоположение м/у 3 океанами, огромная территория с необычным разнообразным ландшафтом, богатые рекреационные ресурсы, а так же многообразие исторических культур и хозяйственных объектов Туристские потоки идут круглый год: летом -побережье, зимой-горные лыжные курорты, межсезонье- экскурсии. Американцы отдыхают у себя и в Канаде, канадцы наоборот кто живет южнее едут в Мексику.
Средняя продолжительность пербывания туристов в целом согласно статестическим отчетам не велика так как довольно хзначительная часть посетителей из Канады и Мексики пребывает в США, а из США в Канаду всего на несколько дней. Многие же явл просто экскурсантами, т.е продолжительность не превышает 24часов. Туристы из-за океана проводят в Канаде и США проводят в среднем около 2 недель.
Латинская Америка Бразилия. Чили, Перу, Колумбия. Венесуэла, Эквадор, Уругвай.
По уровню туризма эти страны занимают довольно скромное место низкая доля рынка в мировом туризме объясняется рядом причин: удаленность региона от Европы, слабым развитием транспортных средств и внутренних коммуникаций, отсутствие в ряде стран туристской инфраструктуры соответствующей мировым стандартам, тяжелое экономическое положение, низкий уровень жизни. Основным видом транспорта пребывания в этот регион авиация. За ним автотранспорт, морской флот используется в круизных путеш-х в бассейне Карибского моря, ж/д практически не используется. Путешествуют сами жители Л.А. по своему району. Около 25% туристы из СА, из Европы в основном Германии, Испании, Англии, Франции, Нидерланды. В основном едут на Кубу наиболее развитые страны: Бразилия, Чили и Аргентина. Так же едут из С.А. д из экономии.
Развитие м.т. в Европе началось – 40е гг 19 в., в Америке – значит-но позже, после второй мировой войны. Следует отметиьть и то что это англоязычный район способствует притоку туристов практически из всех стран где говорят по английски.
Внутрирегиональный хар-р развития т-ма.Особенно интенсивный обмен между США, Канадой, Мексикой (общий рынок). США – самый емкий рынок въездного, выездного т. Большое значение для Америки – лидирование Европы в обменах т-тами из Англии, Франции, Италии, ФРГ и Испании (ист-е корни). Большой интерес – жители АТР. Доля Америки в мировых турдоходах не сокращается, а растет.
Из 10 лидирующих по доходам от м.т. стран – 3 относятся к Америке: Канада, США, Мексика.
Из 10 по расходам – США, Канада.
Основные виды т.: отдых и развлечения.
Преобладает внутр-й региональный хар-р. Лидер – США (первый нац-й парк)