- •1. Цели и задачи финансово экономического анализа предприятия в скст.
- •3. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы.
- •Бизнес-план
- •1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
- •2. Структура б.П.
- •1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
- •3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях скст. Работа с жалобами и претензиями.
- •1. Ит в системе управления гк.
- •2. Система управления гк “Fidelio”.
- •3. Программный комплекс Эдельвейс.
- •4. «Интеротель»: асу Отель.
- •2. Технологическое оснащение гостиничного комплекса (номера)
- •3.Организация придорожного сервиса.Классификация объектов придорожного сервиса (по категориям)
- •4.Франчайзинг в гостиничном менеджменте
- •6. Организация конгрессной деятельности в гостиничных комплексах.
- •7. Каналы сбыта гост.Услуг в условиях большого города
- •1. Клиниговые технологии в гостиничном сервисе.
- •3.Нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничного сектора.
- •5. Организация и технология обслуживания номерного фонда
- •6. Организация рабочего места контактных служб отеля.
- •1.Туризм в странах Восточной Европы.
- •2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
- •3.Международный туризм в странах Америки.
- •4.Развитие международного туризма в странах Азии.
- •5. Международный туризм в странах Африки.
- •Правовое обеспечение
- •4. Анализ законодательства о защите прав потребителей
- •5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
- •1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
- •2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг
- •Задачи с.:
- •Принципы с.:
- •3. Принципы и объекты добровольной сертификации.
- •4. Схемы серт-и и их примен-е.
- •Документационное обеспечение
- •1. Роль и место документационного обеспечения управления в работе предприятия.
- •2. Организационное документы управления на предприятиях скст
- •4. Информационно-справочные документы управления на предприятиях скст.
- •3. Распорядительные документы управления на предприятиях скст
- •5. Организация документооборота на предприятии.
- •5.Закономерности коммуникативного имиджа.
- •4. Продукт и его жизненный цикл.
- •1. Особенности развития географии туризма в рб.
- •3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
- •1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
- •2. Личность руководителя предприятия скст: психологический анализ
- •3.Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области скст.
- •1.Профессиональные требования к современному аниматору
- •3. Психологические аспекты анимационного сервиса
- •1.Задачи и функции кадровой службы
- •2.Методы управления кадрами (мук) и оценки их деятельности.
- •3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
- •4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
- •5.Формальные и неформальные методы оценки персонала
- •5. Восемь принципов современного менеджмента качества.
- •6.Механизм восприятия и оценка качества получаемого гостем обслуживания.
- •1. Характеристика современного рекламного процесса.
- •Принципиальная схема рекламного процесса состоит из четырех звеньев и выглядит следующим образом: Рекламодательр-ное АгентствоСр-ва распр-ния рПотребитель
- •1.Рекламодатель — это юр./физ. Лицо, являющееся заказчиком р. У ра и оплачивающее ее.
- •Этапы планирования рк:
- •7.4. Оценка эффективности рекламной кампании
- •3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия скст.
- •Разработка рекламного бюджета
- •Определение общего объема средств на рекламу
- •Распределение средств по направлениям и статьям расходов
- •8.Медиаплан.
1. Особенности развития географии туризма в рб.
РБ, геополит. Полож-е, многонац. Кул-ра, этно-исторические особенности, природно-климатические условия кот-о явл-ся уникальными и предст-т интерес для людей на Зап. и Вост., поск-ку полож-е Баш на стыке Европы и Азии придает этому особую пикантность. Тур. Рес-сы Баш. края уникальны. На территории совр. Башкирии ок. 300 карстовых пещер, 600 рек, 800 озер, мн-во горных хребтов, 3 гос. заповедника и нац. природный парк. В РБ 31 санаторий, кажд. из кот. обладает уник. источниками леч. вод, грязей, кумысолеч. и др. Осн. культурно-познавательного туризма является более 3000 недвижимых памятников ист., искусства, кул-ры, археологии. РБ – уник-ный по св. местополож-ю регион, расп. на Юж. Урале – на стыке двух континентов: Европы и Азии. Территория респ. достаточно обширна. С сев. на юг РБ тянется на 500 км, а с запада на восток на 400 км. На сев. граничит с Пермской и Свердловской областями, на западе с Удмуртией и Татарстаном, на юге с Оренбургской областью, на востоке с Челябинской. Столица Уфа (1574), нас-е кот. превышает миллион жителей. Ист. центр города сохранил регулярную планировку начала 19в., а также интересные архитектурные памятники. В Баймакском районе создан первый в республике комплексный историко-археологический и ландшафтный музей-заповедник «Ирендык». Уник. «стране городов» - это городища Баишево, Аркаим, Синташта (всего около 40 поселений) – около 4000 лет. Средневековье на терр-и РБ представлено мало: мавзолеи Турахана и Хусейн-бека в Чишминском районе, мавзолей Бэндэ-бикэ в Кугарчинском районе.Огромную культурную ценность представляют исторические города и поселения рес.- Уфа, Белебей, Белорецк, Бирск, Стерлитамак, Николо-березовка. Эти поселения сохранили общую архитектурную среду 19 века, интересные памятники архитектуры, с ними связаны исторические события и места проживания знаменитых людей.До последнего времени на Южном Урале существовало три заповедника: Баш.го. заповедник, Южно-Уральский заповедник и заповедник «Шульган-Таш», 15 заказников по охране охотничье-промысловых животных, 10 – по охране лекарственных растений и заказник «Алтын-Солок» - по охране бурзянской популяции среднерусской пчелы и уникальных традиций бортевого пчеловодства. В наст. вр. Созд=ся целый ряд нов. Особо охраняемых природных территорий. Это природные парки «Иремель», «Мурадымовское ущелье», «Ирендык», «Крыкты», «Агидель». Реки издавна используются для сплава, а горы для горного туризма.Больш-во рек относится к бассецну реки Белой. Ее длина превышает 1400 км, а площадь бассейна составляет 141 900 кв.км. Благодаря карсту – спелеотуризм (пещера Шульганташ).
2. Перспективы и преимущества развития экотуризма.
Экотуризм – это отдых в рекреационно-привлекательных регионах, мало нарушенных челов-ой деят-тью, сохранивших традиц-й уклад местн. Нас-я, т.е. все тесно связанные с природой и не наносящие ей вреда виды туризма: водный, пешеходный, горный, спелеотуризм. Возник в Сев. Америке, в к. 19в., когда переселенцы восхищались мощью скалистых гор Сьерра-Невады, каньонами, великими американскими озерами. Еллон-Стоунский национальный парк 1872г. Задача парка – охрана произведений природы с целью удовлетворения потребностей людей в отдыхе. Была хорошо поставлена реклама с указанием сети пешеходных троп, дорого для механических транспортных средств, специальных мест отдыха, смотровых площадок, гостиниц, пунктов питания и др. Экотуризм в странах Старого и Новго света в настоящее время – одна из наиболее развивающихся отраслей индустрии туризма. Лидирующие по площади, занятой экотуризмом, государства – Коста-Рика, Кения, Танзания, Чили, Перу, Непал и др.Экотуризм в своем развитии получает поддержку благодаря программе ЮНЕСКО «Человек и биосферы». Многие уникальные объекты природы получают статус памятников природы или памятников культуры. Территории, получившие такой статус, финансируются всем мировым сообществом. Мировые центры экотуризма. Сев. Америка.53 парка, 76 природных памятников, 10 морских резерватов, 12 заповедников. Канадские, Американские скалисты е горы, Мексиканские пустыни с колоннами кактусов, каньоны возрастом до 2млрд. лет. Центр. и Юж. Америка.Калифорния – идеальные места Острова Карибского бассейна с островами Ямайка, Монтего-Бей. Гвианское плоскогорье с водопадами Анхель и знаменитый бассейн Амазонки парк Манц Европа.Уникальные ландшафты не сохранились из-за высокой плотности населения. Альпы с горными озерами, скандинавские территории с сохранившимися девственными лесами. Исландия. Гейзеры. Африка. Экотуристический рай – Марокко, Уганда, восточно-африканские озера, парк Серенгети, река Замбези с водопадом. Мадагаскар с уникальными известняковыми скалами, с уникальной флорой и фауной. Азия. Гималаи – 30 вершин выше 7тыс. Непал – заповедник по охране местообитания снежного барса и рыжей панды. Лидер по отсутствию заповедников – Китай.
Юго-Восточная Азия Остров Баемо – поделенный между тремя государствами – Индонезия, Малайзия и Бруней. Здесь расположены самые древние леса на планете.
Вывод – парадокс. Экотуризм зависит от ухудшения качества окружающей среды, что является стимулом для развития.