- •1. Цели и задачи финансово экономического анализа предприятия в скст.
- •3. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы.
- •Бизнес-план
- •1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
- •2. Структура б.П.
- •1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
- •3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях скст. Работа с жалобами и претензиями.
- •1. Ит в системе управления гк.
- •2. Система управления гк “Fidelio”.
- •3. Программный комплекс Эдельвейс.
- •4. «Интеротель»: асу Отель.
- •2. Технологическое оснащение гостиничного комплекса (номера)
- •3.Организация придорожного сервиса.Классификация объектов придорожного сервиса (по категориям)
- •4.Франчайзинг в гостиничном менеджменте
- •6. Организация конгрессной деятельности в гостиничных комплексах.
- •7. Каналы сбыта гост.Услуг в условиях большого города
- •1. Клиниговые технологии в гостиничном сервисе.
- •3.Нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничного сектора.
- •5. Организация и технология обслуживания номерного фонда
- •6. Организация рабочего места контактных служб отеля.
- •1.Туризм в странах Восточной Европы.
- •2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
- •3.Международный туризм в странах Америки.
- •4.Развитие международного туризма в странах Азии.
- •5. Международный туризм в странах Африки.
- •Правовое обеспечение
- •4. Анализ законодательства о защите прав потребителей
- •5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
- •1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
- •2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг
- •Задачи с.:
- •Принципы с.:
- •3. Принципы и объекты добровольной сертификации.
- •4. Схемы серт-и и их примен-е.
- •Документационное обеспечение
- •1. Роль и место документационного обеспечения управления в работе предприятия.
- •2. Организационное документы управления на предприятиях скст
- •4. Информационно-справочные документы управления на предприятиях скст.
- •3. Распорядительные документы управления на предприятиях скст
- •5. Организация документооборота на предприятии.
- •5.Закономерности коммуникативного имиджа.
- •4. Продукт и его жизненный цикл.
- •1. Особенности развития географии туризма в рб.
- •3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
- •1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
- •2. Личность руководителя предприятия скст: психологический анализ
- •3.Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области скст.
- •1.Профессиональные требования к современному аниматору
- •3. Психологические аспекты анимационного сервиса
- •1.Задачи и функции кадровой службы
- •2.Методы управления кадрами (мук) и оценки их деятельности.
- •3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
- •4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
- •5.Формальные и неформальные методы оценки персонала
- •5. Восемь принципов современного менеджмента качества.
- •6.Механизм восприятия и оценка качества получаемого гостем обслуживания.
- •1. Характеристика современного рекламного процесса.
- •Принципиальная схема рекламного процесса состоит из четырех звеньев и выглядит следующим образом: Рекламодательр-ное АгентствоСр-ва распр-ния рПотребитель
- •1.Рекламодатель — это юр./физ. Лицо, являющееся заказчиком р. У ра и оплачивающее ее.
- •Этапы планирования рк:
- •7.4. Оценка эффективности рекламной кампании
- •3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия скст.
- •Разработка рекламного бюджета
- •Определение общего объема средств на рекламу
- •Распределение средств по направлениям и статьям расходов
- •8.Медиаплан.
Бизнес-план
1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
Бизнес-план – это документ, призванный высветить курс, которого намеренна придерживаться турфирма в определённый промежуток времени.
Б.п. составляется на несколько лет вперёд 2-5 лет. Пересматривается не реже 1 раза в год.
Цель разработки б.п. – спланировать деят. фирмы на ближайшие и отдалённые периоды в соответствии с потребностями фирмы и возможностями получения необходимых ресурсов.
Функции б.п.:
Подготовка заявок существующих и вновь созданных турфирм на получение кредитов.
Обоснование предложений по приватизации госуд. предприятий.
Выход на внешний рынок и привлечение иностр. инвестиций (инвестиц. форум).
Выработка стратегий конкурентоспособности и работа на опред. тур. рынке путём завоевания своего сегмента.
Разработка внеконкурентного ассортимента или набора тур. услуг и работа на вновь созданном сегменте рынка.
Выделяют 2 направления бизнес-планирования:
Использование Б.П. вне тур.предприятия.
Получение банковского кредита.
Получение инвестиций.
Получение контракта в виде госуд. соц. заказа (в 96 г. Фед. Постаносление «Программа развития туризма до 2005 года»).
Использование Б.П. внутри турфирмы.
Самоутверждение фирмы (доказать себе актуальность и возможность турфирмы).
Инструмент управления ( Б.П. как инструмент мотивации и ориентации руководства, а т.ж. средство информирования каждого работника о направлении движения турфирмы и её целях).
2. Структура б.П.
Резюме (возм-ти фирмы).
полное наз-е фирмы, адрес и тел,описание фирмы и ее специфика.
Краткие сведения об управленческом первонале и его доле в капитале фирмы.
Цель сост-я бизнес-плана.
Краткая хар-ка конъюнктуры рынка.
Суть предлаг-го проекта и возм-е рез-ты его реализ-и.
Факторы риска проекта.
Совок-ю ст-ть проекта и потр-ти финанс-я с опис-м условий кредит-я.
Контактные тел. рук-ва фирмы.
Резюме – это сам слож часть бп. Она пишется в самую послед-ю очередь.
Виды товаров и услуг.
Нужно дать опред-е и/и описание тех видов товаров и/и услуг, кот-е будут предложены на рынок. Приемущ-во данных тов-в и/и услуг, их уник-ть, кач-во и приему-во в ценах.
Оценка рынков сбыта продукции и/и услуг.
Надо искать район, где будет распол-ся фирма, на какой контингент будет рассчитывать. Опред-м тип рынка: по каждому виду услуг (допол-й рынок, избир-й …); по преспективам сбыта (растущий, бесплодный…); по соотнош-ю прод-в и покуп-ей (чистой конкур-и, мономол-й конкур-и…); по разновид-м потреб-й (промышл-й, потребит-й…).
Конкур-я на рынках сбыта.
Написать все фирмы-конкур-ы, кот-е продает такой же пробукт, направ-е. Их объем продаж. Почему вы считаете эту фирму конкур-м? Можете ли вы ее «задавить» с помощью этого же направ-я? Наск-ко хорошо стоят на ногах эти фирмы, может быть они скоро обонкротятся?
План маркетинга.
В него необх-мо вкл-ть след-е: - цели и страт-и марк-га; - ценообр-е; - схема распред-я товаров и/и услуг; - методы стимулир-я продаж; - реклама; - формир-е общ-го мнения о фирме и ее услугах; - бюджет марк-га.
Произв-й план.
В нем дается опис-е выбир-го для проекта местополож-я фирмы, требуемых площадей и помещ-й, технологий оборуд-я, необх-х матер-х и людских ресурсов. Осн-я задача – показать своим партнерам и инвесторам, что фирма будет в сост-и произв-ть необх-е кол-во товаров и/и услуг с требуемым качеством.
Организ-й план.
Этот раздел посвящен системе упр-я фирмой и ее кадровой политике. Стр-ра этого раздела может иметь следующий вид:
организ-я стр-ра (числен-ть раб-в, з/п, иерархичность);
управл-й персонал (сильные и слабые стороны упр-го персонала, возраст, образ-е, стаж, опыт, обяз-ти);
состав подразд-й и их функции;
Дочерние п/п и филиалы (если есть);
Персонал;
Кадровая политика и календ-й план (сист-а отбора кадров при приеме на работу, прдвиж-е работников по службе, получ-е первого заказа, первая продажа, оплата первых счетов);
Правовое обеспеч-е (указ-я осн-е док-ты кот-е в прилорж-и)
Возм-е льготы (льготные кредиты, предост-е длит-й аренды, поддержка со стороны гос-ва).
Оценка рисков и страх-е.
Нужно рассказать о возм-х рисках потери денег. Провести эксперт-е оценки. Разработать меры сокращ-ю рисков и минимилизации потери. Для этого необх-о: - выявить полный перечень рисков (коммерч-е, фин-е, внутрифирм-е риски). – опред-ть вероят-ть возник-я каждого из них. – оценить ожтдаемый размер убытков при их возник-и. – устан-ть приемлемый ур-нь риска. – предост-ть прогр-й страх-я.
Финанс-й план.
Рассматр-ся вопросы фин-го обеспеч-я деят-ти фирмы, наиб-е эффект-го использ-я имеющихся ден-х ср-в.
Сервисная деятельность