- •1. Цели и задачи финансово экономического анализа предприятия в скст.
- •3. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы.
- •Бизнес-план
- •1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
- •2. Структура б.П.
- •1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
- •3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях скст. Работа с жалобами и претензиями.
- •1. Ит в системе управления гк.
- •2. Система управления гк “Fidelio”.
- •3. Программный комплекс Эдельвейс.
- •4. «Интеротель»: асу Отель.
- •2. Технологическое оснащение гостиничного комплекса (номера)
- •3.Организация придорожного сервиса.Классификация объектов придорожного сервиса (по категориям)
- •4.Франчайзинг в гостиничном менеджменте
- •6. Организация конгрессной деятельности в гостиничных комплексах.
- •7. Каналы сбыта гост.Услуг в условиях большого города
- •1. Клиниговые технологии в гостиничном сервисе.
- •3.Нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничного сектора.
- •5. Организация и технология обслуживания номерного фонда
- •6. Организация рабочего места контактных служб отеля.
- •1.Туризм в странах Восточной Европы.
- •2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
- •3.Международный туризм в странах Америки.
- •4.Развитие международного туризма в странах Азии.
- •5. Международный туризм в странах Африки.
- •Правовое обеспечение
- •4. Анализ законодательства о защите прав потребителей
- •5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
- •1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
- •2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг
- •Задачи с.:
- •Принципы с.:
- •3. Принципы и объекты добровольной сертификации.
- •4. Схемы серт-и и их примен-е.
- •Документационное обеспечение
- •1. Роль и место документационного обеспечения управления в работе предприятия.
- •2. Организационное документы управления на предприятиях скст
- •4. Информационно-справочные документы управления на предприятиях скст.
- •3. Распорядительные документы управления на предприятиях скст
- •5. Организация документооборота на предприятии.
- •5.Закономерности коммуникативного имиджа.
- •4. Продукт и его жизненный цикл.
- •1. Особенности развития географии туризма в рб.
- •3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
- •1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
- •2. Личность руководителя предприятия скст: психологический анализ
- •3.Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области скст.
- •1.Профессиональные требования к современному аниматору
- •3. Психологические аспекты анимационного сервиса
- •1.Задачи и функции кадровой службы
- •2.Методы управления кадрами (мук) и оценки их деятельности.
- •3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
- •4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
- •5.Формальные и неформальные методы оценки персонала
- •5. Восемь принципов современного менеджмента качества.
- •6.Механизм восприятия и оценка качества получаемого гостем обслуживания.
- •1. Характеристика современного рекламного процесса.
- •Принципиальная схема рекламного процесса состоит из четырех звеньев и выглядит следующим образом: Рекламодательр-ное АгентствоСр-ва распр-ния рПотребитель
- •1.Рекламодатель — это юр./физ. Лицо, являющееся заказчиком р. У ра и оплачивающее ее.
- •Этапы планирования рк:
- •7.4. Оценка эффективности рекламной кампании
- •3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия скст.
- •Разработка рекламного бюджета
- •Определение общего объема средств на рекламу
- •Распределение средств по направлениям и статьям расходов
- •8.Медиаплан.
3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
Макрорегион Юго-Восточной Азии и Океании – сам. Больш. по простр-му охвату макрорегион мира. Ю-В Азия – рег-н, расп-ый на крайнем ю-в. Евразии и прилегающих островных групп общей S 4,5 млн.кв.км. свше 1/2территории рег-на зан-т п-ов Индокитай (3 место в мире по S) и горные районы к с-в от него. Основная часть ЮВА – Малайский архипелаг. Берега ЮВА омываются водами Тихого и Индийского океанов. 11 стран – Бруней (Бандар – Сери – Бегаван), Вьетнам (Ханой), Индонезия (Джакарта), Камбоджа (Пномпень), Лаос (Вьентьян), Малайзия (Куала-Лумпур), Мьянма Янгон), Сингапур Сингапур), Таиланд (Бангкок), Восточный Тимор (Дили) и Филиппины (Манила). Материковая и островная части ЮВА имеют много общего в истории и современном устройтсве поверхности: сильное расчленение рельефа, в кот. горные разновозрастные массивы сочетаются с низменностями, расположенными в дельтах крупнейших рек. В ЮВА, особенно ее островной части, много вулканов, в том числе действующих. ЮВА располагается в 2 климатических поясах: экваториальном (большая часть Малайского архипелага) и субэкваториальном, или экваториальных муссонов, которые имеют малые сезонные колебания в островной части региона и более сильные – в некоторых районах на материке. Огромно влияние муссонных ветров, чередование которых обуславливает смену сухого и дождливого сезонов. Зап. часть региона в целом более влажная. Сильная расчлененность рельефа спосбствует большому разнообразию климата.
В странах ЮВА более половины территории занимают леса.
Много пальм, бананов, бамбуков, орхидей, папоротников, мхов. Из животных интерес представляют слоны, носороги, дикие быки, тигры, пантеры, обезьяны. Население ЮВА составляет 30млн ч-к.
Доходы от туризм растут темпами, превышающими среднемировые более, чем в 2 раза. Доля туризма составляет около 11% совокупного ВВП. Наиболее посещаемые туристами страны – Таиланд, Малайзия, Сингапур, Индонезия.
Психология управления
1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
У. – деятельность, напр. На др. людей У –специф. вид межлич-го взаимод-я это такое руководство людьми, которое
Управл-кая техника – совокуп-ть конкретных умений и навыков для решения управл-ких задач. Управл-кая культура – орг-ция собственной деят-сти и деят-ти других, для наиб. полного раскрытия творч-го потенциала кажд. работника. Управ-кое искусство – творч. Использ-е управл-их умений и навыков в нестанд-х,ситуациях.. Законы психологии управления проявляются во взаимодействии людей в межличностном отношении и групповом поведении.
1.З. неопределенности отклика. М. назв. З-м завис-ти внеш. Возд-й от внутр. Психолог-х усл-й структур. Этот закон основывается на двух психологических явлениях: апперцепции (зависимость восприятия от прошлого опыта субъекта) и стереотипы сознания. Разные люди в разное время могут по разному реагировать на одинаковые воздействияотклик нельзя предвидеть, это непреложный закон управления.
2.З. неадекватности взаимного восприятия. Суть – ч-к никогда не м. познать др. чел-ка с той точностью и полнотой кот. была бы достаточной для серьезн. Реш-й отно-но этого ч-ка. 1) ч-к всегда нах-ся в сост-и изм-ия2)ч-к всегда (не)осознанно защищ-ся от попыток раскрыть его особенности, слабые места 3) дост-но часто ч-к не м. дать дост-но инфо о себе, т.к. сам себя не знает 3. З. неадекватности самооценки. Суть закона- при попытке оценить себя человек сталкивается с теми же внутренними барьерами, что и при анализе других людей. самооценка человека никогда не бывает адекватной, она либо завышена, либо занижена.4.З. искажения инфо. управленческая информация (директивы, приказы, распоряжения и др.) имеют объективную тенденцию к изменению смысла в процессе движения «сверху вниз». Степень изменения прямо пропорциональна числу звеньев, через которую проходит инфо.
5З самосохранения. Суть – одним из ведущих мотивов, орпределяющих поведение людей, является сохранение личного статуса, самостоятельности, собственного достоинства. Прямое или косвенное ущемление собственного достоинства вызывают отр. реакцию. И это влияет на кач-во работы, а зачастую и опр-т это кач-во. 6. З. компенсации ч-к, имеющий какие-либо недостатки, сложности или проблемы в одной области жизнедеятельности, осознанно или неосознанно старается компенсировать их усиленной работой в других областях. при высоком уровне стимулов к данной работе или высоких требованиях к человеку, недостаток каких-либо способностей к данному виду деятельности возмещается другими способами.