- •1. Цели и задачи финансово экономического анализа предприятия в скст.
- •3. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы.
- •Бизнес-план
- •1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
- •2. Структура б.П.
- •1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
- •3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях скст. Работа с жалобами и претензиями.
- •1. Ит в системе управления гк.
- •2. Система управления гк “Fidelio”.
- •3. Программный комплекс Эдельвейс.
- •4. «Интеротель»: асу Отель.
- •2. Технологическое оснащение гостиничного комплекса (номера)
- •3.Организация придорожного сервиса.Классификация объектов придорожного сервиса (по категориям)
- •4.Франчайзинг в гостиничном менеджменте
- •6. Организация конгрессной деятельности в гостиничных комплексах.
- •7. Каналы сбыта гост.Услуг в условиях большого города
- •1. Клиниговые технологии в гостиничном сервисе.
- •3.Нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничного сектора.
- •5. Организация и технология обслуживания номерного фонда
- •6. Организация рабочего места контактных служб отеля.
- •1.Туризм в странах Восточной Европы.
- •2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
- •3.Международный туризм в странах Америки.
- •4.Развитие международного туризма в странах Азии.
- •5. Международный туризм в странах Африки.
- •Правовое обеспечение
- •4. Анализ законодательства о защите прав потребителей
- •5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
- •1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
- •2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг
- •Задачи с.:
- •Принципы с.:
- •3. Принципы и объекты добровольной сертификации.
- •4. Схемы серт-и и их примен-е.
- •Документационное обеспечение
- •1. Роль и место документационного обеспечения управления в работе предприятия.
- •2. Организационное документы управления на предприятиях скст
- •4. Информационно-справочные документы управления на предприятиях скст.
- •3. Распорядительные документы управления на предприятиях скст
- •5. Организация документооборота на предприятии.
- •5.Закономерности коммуникативного имиджа.
- •4. Продукт и его жизненный цикл.
- •1. Особенности развития географии туризма в рб.
- •3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
- •1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
- •2. Личность руководителя предприятия скст: психологический анализ
- •3.Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области скст.
- •1.Профессиональные требования к современному аниматору
- •3. Психологические аспекты анимационного сервиса
- •1.Задачи и функции кадровой службы
- •2.Методы управления кадрами (мук) и оценки их деятельности.
- •3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
- •4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
- •5.Формальные и неформальные методы оценки персонала
- •5. Восемь принципов современного менеджмента качества.
- •6.Механизм восприятия и оценка качества получаемого гостем обслуживания.
- •1. Характеристика современного рекламного процесса.
- •Принципиальная схема рекламного процесса состоит из четырех звеньев и выглядит следующим образом: Рекламодательр-ное АгентствоСр-ва распр-ния рПотребитель
- •1.Рекламодатель — это юр./физ. Лицо, являющееся заказчиком р. У ра и оплачивающее ее.
- •Этапы планирования рк:
- •7.4. Оценка эффективности рекламной кампании
- •3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия скст.
- •Разработка рекламного бюджета
- •Определение общего объема средств на рекламу
- •Распределение средств по направлениям и статьям расходов
- •8.Медиаплан.
5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
Акт совещания по безопасности и сотрудничеству (Европа, 1975г.) – государства-участники выражают намерение поощрять развитие туризма путем рассмотрения в позитивном духе развлечений, связанных с поездками за границу.
Манильская декларация по мировому туризму (1980г.) – ВТО включила в программу развития вопросы изучения состояния туристских формальностей, существующих норм и текущей практики в данной области, а также выработку общих рекомендаций для упрощения туристских поездок.
Гаагская декларация по туризму (Нидерланды, 1989г.) – с быстрым ростом объемов путешествий уточняется и расширяется понятие туристских формальностей – одни относятся к туризму, другие к туристскому бизнесу. При этом упрощение туристских формальностей переросло рамки пограничных и таможенных процедур. Акцент – на поощрение туризма, а внимание – на молодежь, пожилых людей и инвалидов.
Декларация всемирной конференции министров по туризму (Япония, 1994г.) – Правительство, ответственное за динамику развития туризма, укрепление безопасности путешествий, защиту туристов, упрощение туристских формальностей и процедур, превращение туризма в индустрию гостеприимства, при бережном отношении к туристским ресурсам и окружающей среде.
Международная конференция по безопасности туризма и уменьшению риска в путешествиях (Швеция, 1995г.) – при упрощении туристских формальностей необходимо обеспечивать безопасность и выработать согласованные решения в этой сфере.
Комиссия ООН в 1999г по инициативе ВТО одобрила концепцию глобального этического кодекса туризма. В 1999г. в Чили Генеральная ассамблея ООН приняла итоговый глобальный этический кодекс туризма. Кодекс содержит 9 статей, которые определяют правительство, туристские направления и много другое.
Стандартизация и сертификация
1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
Принят 27.12.2002 Настоящий Федеральный закон регулирует отношения, возникающие при: разработке, принятии, применении продукции или связанные с ним процессам проектирования оценке соответствия. закон также определяет права и обязанности участников регулируемых настоящим Федеральным законом отношений. З о техн. регулировании принимался в целях:
защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества;
охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений;
предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей.
Значение закона заключается в том, что он обеспечивает на предприятиях сервиса условия для повышение уровня безопасности жизни и здоровья граждан, имущества физических и юридических лиц, государственного и муниципального имущества, объектов с учетом риска возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, повышение уровня экологической безопасности, безопасности жизни и здоровья животных и растений;
обеспечение конкурентоспособности и качества услуг, единства измерений, рационального использования ресурсов, технической и информационной совместимости, сопоставимости результатов исследований (испытаний) и измерений, проведения анализа характеристик продукции (работ, услуг).
создание систем классификации и кодирования технико-экономической и социальной информации, систем каталогизации продукции или услуг, систем обеспечения качества продукции (работ, услуг).