- •1. Цели и задачи финансово экономического анализа предприятия в скст.
- •3. Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости фирмы.
- •Бизнес-план
- •1. Цель, задачи и особенности составления б.П.
- •2. Структура б.П.
- •1. Понятие «контактной зоны» как сферы реализации сервисной деятельности. Основные требования к ее работникам
- •3. Общие правила общения персонала с потребителями услуг на предприятиях скст. Работа с жалобами и претензиями.
- •1. Ит в системе управления гк.
- •2. Система управления гк “Fidelio”.
- •3. Программный комплекс Эдельвейс.
- •4. «Интеротель»: асу Отель.
- •2. Технологическое оснащение гостиничного комплекса (номера)
- •3.Организация придорожного сервиса.Классификация объектов придорожного сервиса (по категориям)
- •4.Франчайзинг в гостиничном менеджменте
- •6. Организация конгрессной деятельности в гостиничных комплексах.
- •7. Каналы сбыта гост.Услуг в условиях большого города
- •1. Клиниговые технологии в гостиничном сервисе.
- •3.Нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность гостиничного сектора.
- •5. Организация и технология обслуживания номерного фонда
- •6. Организация рабочего места контактных служб отеля.
- •1.Туризм в странах Восточной Европы.
- •2.Особенности туризма в странах Западной Европы.
- •3.Международный туризм в странах Америки.
- •4.Развитие международного туризма в странах Азии.
- •5. Международный туризм в странах Африки.
- •Правовое обеспечение
- •4. Анализ законодательства о защите прав потребителей
- •5.Общая характеристика основных нормативных актов в сфере международного туризма.
- •1.Заначение фз «о технич.Регулировании»
- •2. Задачи и основные принципы стандартизации услуг
- •Задачи с.:
- •Принципы с.:
- •3. Принципы и объекты добровольной сертификации.
- •4. Схемы серт-и и их примен-е.
- •Документационное обеспечение
- •1. Роль и место документационного обеспечения управления в работе предприятия.
- •2. Организационное документы управления на предприятиях скст
- •4. Информационно-справочные документы управления на предприятиях скст.
- •3. Распорядительные документы управления на предприятиях скст
- •5. Организация документооборота на предприятии.
- •5.Закономерности коммуникативного имиджа.
- •4. Продукт и его жизненный цикл.
- •1. Особенности развития географии туризма в рб.
- •3. География международного туризма в Юго-Восточной Азии.
- •1.Психологические критерии эффективного управления в области скст (законы психологии управления)
- •2. Личность руководителя предприятия скст: психологический анализ
- •3.Традиционные и современные теории психологии управления применительно к области скст.
- •1.Профессиональные требования к современному аниматору
- •3. Психологические аспекты анимационного сервиса
- •1.Задачи и функции кадровой службы
- •2.Методы управления кадрами (мук) и оценки их деятельности.
- •3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
- •4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
- •5.Формальные и неформальные методы оценки персонала
- •5. Восемь принципов современного менеджмента качества.
- •6.Механизм восприятия и оценка качества получаемого гостем обслуживания.
- •1. Характеристика современного рекламного процесса.
- •Принципиальная схема рекламного процесса состоит из четырех звеньев и выглядит следующим образом: Рекламодательр-ное АгентствоСр-ва распр-ния рПотребитель
- •1.Рекламодатель — это юр./физ. Лицо, являющееся заказчиком р. У ра и оплачивающее ее.
- •Этапы планирования рк:
- •7.4. Оценка эффективности рекламной кампании
- •3. Особенности формирования рекламного бюджета предприятия скст.
- •Разработка рекламного бюджета
- •Определение общего объема средств на рекламу
- •Распределение средств по направлениям и статьям расходов
- •8.Медиаплан.
3. Документы регламентирующе работу управление кадрами
Основой трудовых отношений в настоящее время становится трудовой договор (контракт). Каждая организация составляет свой конкретный вариант этого документа с учетом своей специфики. Унифицированные формы первичной учетной документации по учету труда и его оплаты. Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету труда и его оплаты.Постановление Госкомстата России от 6 апреля 2001 г. № 26Государственный комитет Российской Федерации по статистике постановляет:1. Утвердить согласованные с Министерством финансов Российской Федерации, Министерством экономического развития и торговли Российской Федерации, Министерством труда и социального развития Российской Федерации прилагаемые унифицированные формы первичной учетной документации по учету труда и его оплаты:1.1. По учету кадров: № Т-1 «Приказ (распоряжение) о приеме работника на работу»;№T-1a «Приказ (распоряжение) о приеме работников на работу; № Т-2 «Личная карточка работника;№ Т-3 "Штатное расписание";№ T№ T-5 «Приказ (распоряжение) о переводе работника на другую работу;№ T-5a -Приказ (распоряжение) о переводе работников на другую работу;№ Т-9а «Приказ (распоряжение) о направлении работников в командировку";№ T-10 "Командировочное удостоверение»;№ Т-10а "Служебное задание для направления в командировку и отчет о его выполнении";№ Т-11 "Приказ (распоряжение) о поощрении работника»;№ Т-11а "Приказ (распоряжение) о поощрении работников»;К документам по труду и заработной плате относятся различного рода табели и ведомости.
Табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы (форма Т-12) Табель учета использования рабочего времени (форма Т-13) Расчетно-платежная ведомость (форма Т-49) служит для расчета и выдачи заработной платы всем работникам организации
Расчетная ведомость (форма Т-51) используется в крупных организациях для расчета оплаты труда всех работников. Платежная ведомость (форма Т-53) заполняется на основе расчетной. На ее титульном листе указывается общая сумма выданной или депонированной заработной платы Лицевые счета (формы Т-54 и Т-54А) применяются для отражения сведений по оплате труда работников за прошлые периоды.Документы, регламентирующие деятельность персонала К основным документам, регламентирующим деятельность персонала, можно отнести его утвержденную структуру и штатную численность, штатное расписание, правила трудового распорядка, должностные инструкции, квалификационные характеристики,.
4. Стивен Кови (8 навыков высокоэффективных сотрудников)
1-й н-к: (брать) будьте проактивными – больше чем проявлять просто инициативу, это еще и признание того, что мы несем ответственность. Что бы не случилось виновник вы сами.
2 н-к: (давать обещание) представляйте конечную цель.
3 н-к: (выполнять) сначала делайте то, что необходимо делать сначала. Жизнь независимо от обстоятельств, руководствуется принципами.
1,2,3 - брать и выполнять обязательства
4 н-к: (взаимоуважение) думайте в духе «выиграл-выиграл». Достижение взаимовыгоды. Мыслить в духе достаточности и возможности.
5 н-к: (взаимопонимание) сначала стремитесь понять, потом быть понятым. Для этого необходимо внимание, кот необх-мо вырабатывать и в какой то степени смелость, т.к. каждое ваше действие будет оцениваться соц ролям и подвергаться критике.
6 н-к: (творческое сотрудничество) достигайте синергии. Не мое решение и не ваше, а 3 вариант – вместе мы всегда добьемся большего. Синергия позволяет решать проблемы, определять различия.
4,5,6- вовлекать людей в процесс решения проблемы и находить решения совместными усилиями.
7 н-к: (тело, разум, дух) «натачивайте пилу». Постоянное обновление человека в 4 основных сферах жизни: 1)физическ (выглядеть лучше) 2)соц-эмоц (как ведете себя в коллективе) 3) интелл 4)духовная.
7- повышение компетентности в сферах жизни.
8 н-к: воплощение всех 7 навыков, внедрение его в общество, в жизнь.