- •3.1. Сущность и значение хозяйственного учета.
- •1. Понятие об хоз. Учёте.
- •2. Измерители, применяемые в хоз учете.
- •3. Виды учета.
- •4. Задачи бу
- •3.2. Предмете бух учета
- •5. Понятие о предмете бух учета и его объекты.
- •6. Средства предприятий и их классиф.
- •7. Классификация источников формирования хоз.Средств.
- •3.3. Метод бух учета
- •8. Общая хар-ка метода бух учета и его составные элементы
- •9. Бух баланс.
- •10. Отражение в балансе изменений,вызываемых хоз операциями.
- •3.4. Счета учета и их строение.
- •11. Счета бух учета.
- •12. Двойная запись корреспонденции счетов.
- •3.5. Синтетический и аналитический учет и их взаимосвязь
- •13. Синтетический и аналитический учет
- •14. Обобщение данных текущего бухучета.
- •3.6. Классификация счетов бухгалтерского учета.
- •15. Классификация счетов по экономическому содержанию.
- •16. Классификация счетов по назначению и структуре.
- •17. План счетов бухгалтерского учета.
- •3.7. Документация хозяйственных операций
- •18. Документация хозяйственных операций.
- •19. Инвентаризация.
- •3.8. Основы техники и организации учета
- •20. Учетные регистры
- •21. Способы записи учетных регистров.
- •22. Способы исправления ошибок в учетных регистрах.
- •3.9. Формы бухгалтерского учета
- •23. Формы бухгалтерского учёта.
- •24. Бухгалтерская отчётность
- •3.11. Учет денежных средств учетно-расчетных операций.
- •27. Учёт ден средств на расчёте в банке.
- •28. Учёт денежных средств в пути.
- •3.12. Учёт основных средств (ос)
- •29. Первичная док-ия по учёту ос.
- •30. Учёт поступления ос.
- •31. Учёт выбытия.
- •4.1.Основы ценообразования и принципы калькуляции в общепите.
- •35.Основы организации и задачи учёта.
- •36. Формирование цен на покупные товары и продукцию своего производства.
- •37.Калькулирование продажных цен на продукцию собственного производства.
- •4.2. Учет поступления и отпуска товаров кладовых предприятий общепита.
- •38. Документация операций по поступлению и отпуску товаров и продуктов в кладовых.
- •39. Синтетич. Учёт поступления отпуска товаров из кладовых.
- •40. Учет продукции в кладовой и отчетность материально ответственных лиц.
- •4.3. Учет сырья в производстве и выпуска продукции.
- •41. Учёт сырья в производстве и выпуске продукции.
- •42. Синтетический учет движения продуктов в производстве. Отчетность материально-ответственных лиц.
- •4.4. Учёт реализации и отпуска продукции в общепите
- •43. Учёт реализации продукции собств-го пр-ва и пост-ых товаров.
- •44.Порядок исч-ия ндс, торг. Надб., нац-ок на реал-ую прод-ию и т-ры.
- •4.6. Особенности учёта сырья в обособленных цехах по произ-ву п/ов и гот-ых изд..
- •48. Особенности учёта сырья в обособленных цехах по произ-ву п/ов и гот-ых изд.
- •49. Учёт товаров в буфетах
- •4.7. Учет расчетов с персоналом по оплате труда.
- •50. Задачи учета зарплаты и расчетов с рабочими и служащими. Учет рабочего времени и норм выработки.
- •51. Порядок расчета зарплаты при различных формах оплаты труда
- •52. Документальное оформление, расчет и выплаты зарплаты.
- •4.8. Синтетический и аналитический учет по расчету с персоналом
- •53. Удержания из з/п
- •54. Синтетический и аналитический учет.
- •55. Учет расчетов по фонду соц.Защиты
- •4.9. Учет финансовых результатов
- •56.Финансовые результаты их состав и задачи учета.
- •57. Учет доходов и расходов по текущей деятельности.
- •58.Учет прочих доходов и расходов
- •59.Учет формирования финансового результата.
- •60.Учет использования прибыли. Реформация баланса
- •4.10. Учет фондов.
- •61.Учет уставного фонда
- •62.Учет резервного фонда.
- •63.Учет добавленного фонда
- •64.Учет целевого поступления средств
- •4.11. Порядок представления бухгалтерской отчётности.
- •4.12. Учет издержек обращения.
- •65. Синтетический и аналитический учет ио
- •66. Порядок расчета ио на остаток товаров
- •Расчет издержек обращения на остаток товара за февраль
- •4.13. Инвентаризация и учет товарных потерь**
- •67. Инвентаризация продуктов и тары в кладовых и отражение её результатов в учете**
- •68. Документационное оформление и учет возвращенной тары поставщику и тарособирание(?) предприятия**
- •69. Учет товарных потерь и завеса тары.**
24. Бухгалтерская отчётность
Отчётность – сист. пок-ей, отражающих имущественное и финансовое положение, результаты деятельности за отчётный период.
Пок-ли отчётности обосновываются не только данными бух. учёта, но и д. инвентаризации.
Сущность отчётности пок-ми – основа оценки деят-ти предприятия и для составления бизнес-планов.
Показатели должны отвечать требованиям доставерности, точности, соответствия, своевременности, экономичности, установленному порядку составления.
Доставерность и точность подтверждается данными бух. учёта.
Соостветствие и сравниваемость прдусмат-т наличие единых принципов учёта и оценки финансовых пок-лей.
Принцип экономичности – снижение затрат на её составление.
Отчётность бывает:
-Бухг-ая; -Статистическая; -оперативная
Бух-ая отч-ть – основана на данных синтетического и аналитического учёта.
Статист. – сост-ся по данным статист-го, бухгалт-го и оперативного учётов.
Оперативная применяется для оценки наиболее важных пок-ей в момент их совершения.
В зависимости от категории пользователей отчётность бывает внутренней и внешней.
Состав отчётности регламентируется законом «О бух-ом учёте и отчётности» и включает следующие обязательные формы6
-бух-ий баланс
-отчёт о прибыли и убытках
-отчёт об изменении капиталов
-отчёт о движении денежных средств
Формы бух. отчётности и инструкции по их заполнению разрабатываются и утверждаются Мин. Финансов.
3.11. Учет денежных средств учетно-расчетных операций.
27. Учёт ден средств на расчёте в банке.
Все предприятия свободные денежные средства должны хранить на расчётном счёте в банке. Перечисление и выдача денег с расч. счёта производятся банками на основании документов предусм-х правилами банка иметь подписи и печать. Учёт операций по расч счёту осущ. на счёте 51 (расчётный счёт). На нём учит-ся наличие и движение средств. Этот счёт корреспондирует с большим числом синтетических счетов . В его дебет относятся внесённые и зачисленные на счёт деньги, платежи, поступление в порядке безналичных расчётов. По кредиту полученные деньги в кассу, произведённые платежи. Для осущ-ия контроля за операциями по расч. счёту банк выдаёт владельцу выписку из этого счёту с приложением всех документов, в кот. указ-ся обороты по совершённым операциям , выводится остаток средств. Учётн. регистр-я операций по расч. счёту произв-ся в журнале-ордере по кредиту № 51 и в ведомости по дебету этого счёта. Записи в ж-о произв-ся на основании проверенных выписок банка с приложенными док-ми. В этих регистрах суммы отражаются итогами по каждой выписке корреспондирующих счетов, на основании проверенных журналов-ордеров записывают в главную книгу по кредиту общей суммой, а по дебету – в разрезе корреспондирующих счетов.
28. Учёт денежных средств в пути.
В организации торговли общепита значительные суммы … нах-ся в пути. Это связано тем, что сданная в банк выручка от продажи товаров зачисляется банками на расч. счёт не сразу, а как правило на след. лень после её сдачи. Поэтому до зачисления банкам выручки на счёт и получения выписки банка, подтвержд. её зачисление, сданное в банк сумма отражается на счёте 57 («Переводы в пути»). Основание для этой записи копия препроводительных ведомостей на сдачу выручки на сданную инкассатору выручку составляется проводка: Дебит 57, кредит 50. Кредитуется счёт 57 при зачислении банком денег на расч. счёт : Д 51(Расч. счёт), К 57 (Перевод в пути). Если поступившая сумма денег не совпадает с суммой в предпровод-ой ведомости , банк сост-ет акт с указанием излишка или недостатка денег.