- •3.1. Сущность и значение хозяйственного учета.
- •1. Понятие об хоз. Учёте.
- •2. Измерители, применяемые в хоз учете.
- •3. Виды учета.
- •4. Задачи бу
- •3.2. Предмете бух учета
- •5. Понятие о предмете бух учета и его объекты.
- •6. Средства предприятий и их классиф.
- •7. Классификация источников формирования хоз.Средств.
- •3.3. Метод бух учета
- •8. Общая хар-ка метода бух учета и его составные элементы
- •9. Бух баланс.
- •10. Отражение в балансе изменений,вызываемых хоз операциями.
- •3.4. Счета учета и их строение.
- •11. Счета бух учета.
- •12. Двойная запись корреспонденции счетов.
- •3.5. Синтетический и аналитический учет и их взаимосвязь
- •13. Синтетический и аналитический учет
- •14. Обобщение данных текущего бухучета.
- •3.6. Классификация счетов бухгалтерского учета.
- •15. Классификация счетов по экономическому содержанию.
- •16. Классификация счетов по назначению и структуре.
- •17. План счетов бухгалтерского учета.
- •3.7. Документация хозяйственных операций
- •18. Документация хозяйственных операций.
- •19. Инвентаризация.
- •3.8. Основы техники и организации учета
- •20. Учетные регистры
- •21. Способы записи учетных регистров.
- •22. Способы исправления ошибок в учетных регистрах.
- •3.9. Формы бухгалтерского учета
- •23. Формы бухгалтерского учёта.
- •24. Бухгалтерская отчётность
- •3.11. Учет денежных средств учетно-расчетных операций.
- •27. Учёт ден средств на расчёте в банке.
- •28. Учёт денежных средств в пути.
- •3.12. Учёт основных средств (ос)
- •29. Первичная док-ия по учёту ос.
- •30. Учёт поступления ос.
- •31. Учёт выбытия.
- •4.1.Основы ценообразования и принципы калькуляции в общепите.
- •35.Основы организации и задачи учёта.
- •36. Формирование цен на покупные товары и продукцию своего производства.
- •37.Калькулирование продажных цен на продукцию собственного производства.
- •4.2. Учет поступления и отпуска товаров кладовых предприятий общепита.
- •38. Документация операций по поступлению и отпуску товаров и продуктов в кладовых.
- •39. Синтетич. Учёт поступления отпуска товаров из кладовых.
- •40. Учет продукции в кладовой и отчетность материально ответственных лиц.
- •4.3. Учет сырья в производстве и выпуска продукции.
- •41. Учёт сырья в производстве и выпуске продукции.
- •42. Синтетический учет движения продуктов в производстве. Отчетность материально-ответственных лиц.
- •4.4. Учёт реализации и отпуска продукции в общепите
- •43. Учёт реализации продукции собств-го пр-ва и пост-ых товаров.
- •44.Порядок исч-ия ндс, торг. Надб., нац-ок на реал-ую прод-ию и т-ры.
- •4.6. Особенности учёта сырья в обособленных цехах по произ-ву п/ов и гот-ых изд..
- •48. Особенности учёта сырья в обособленных цехах по произ-ву п/ов и гот-ых изд.
- •49. Учёт товаров в буфетах
- •4.7. Учет расчетов с персоналом по оплате труда.
- •50. Задачи учета зарплаты и расчетов с рабочими и служащими. Учет рабочего времени и норм выработки.
- •51. Порядок расчета зарплаты при различных формах оплаты труда
- •52. Документальное оформление, расчет и выплаты зарплаты.
- •4.8. Синтетический и аналитический учет по расчету с персоналом
- •53. Удержания из з/п
- •54. Синтетический и аналитический учет.
- •55. Учет расчетов по фонду соц.Защиты
- •4.9. Учет финансовых результатов
- •56.Финансовые результаты их состав и задачи учета.
- •57. Учет доходов и расходов по текущей деятельности.
- •58.Учет прочих доходов и расходов
- •59.Учет формирования финансового результата.
- •60.Учет использования прибыли. Реформация баланса
- •4.10. Учет фондов.
- •61.Учет уставного фонда
- •62.Учет резервного фонда.
- •63.Учет добавленного фонда
- •64.Учет целевого поступления средств
- •4.11. Порядок представления бухгалтерской отчётности.
- •4.12. Учет издержек обращения.
- •65. Синтетический и аналитический учет ио
- •66. Порядок расчета ио на остаток товаров
- •Расчет издержек обращения на остаток товара за февраль
- •4.13. Инвентаризация и учет товарных потерь**
- •67. Инвентаризация продуктов и тары в кладовых и отражение её результатов в учете**
- •68. Документационное оформление и учет возвращенной тары поставщику и тарособирание(?) предприятия**
- •69. Учет товарных потерь и завеса тары.**
4.12. Учет издержек обращения.
65. Синтетический и аналитический учет ио
ИО – это трудовые и материальные затраты по доведению товаров от производства до потребителя, выраженные в денежной форме. К ним относятся расходы на транспортировку, хранение, реализацию и другие расходы, связанные с обращением товаров.
На ПОП в издержки включают дополнительные расходы, связанные с производством пищи. Не включаются в издержки расходы, представляющие перераспределение средств внутри хозяйства (списание дебиторской задолженности, штрафы, пени и др.)
Издержки покрываются за счет предоставленных в пользу ОП торговых надбавок и наценок. Размер издержек характеризуется их абсолютной суммой и относительным уровнем, т.е. отношением суммы к общей сумме товарооборота, выраженной в %.
Текущий контроль за издержками осуществляется в процессе совершения хозяйственных операций работниками ответственными за их совершение, а последующий – после совершения операций на синтетически и аналитических счетах, он производится путем анализа хозяйственной деятельности и различных проверок.
ИО учитываются на счете 44/2. По дебету отражаются все расходы, являющиеся издержками. Записи в дебет 44 счета могут производится в момент начисления расходов (з/п, соц. страх., транспорт).
В конце каждого месяца собранные по дебету счета 44 издержки перечисляются в дебет счета 90 за исключением суммы издержек обращения, приходящиеся на оставшиеся товары.
Аналитический учет ИО ведется в разрезе статей и взложенных рекомендациях по планированию, учету и калькулированию издержек торговли.
При ведении аналитического учета необходимо знать содержание каждой статьи издержек, чтобы правильно относить расходы на ту или иную статью.
Статья 1. «Транспортные расходы, связанные с доставкой товаров в организации торговли и ОП»
Относятся:
доставка товаров всеми видами транспорта
оплата услуг организации по погрузке товаров
плата за экспедиционные услуги
стоимость материалов, израсходованных на оборудование транспортных средств
плата за временное хранение грузов на станциях
расходы на экспертизу и анализ качества перевозимых товаров и др.
Статья 2. «Транспортные расходы по доставке товаров покупателю». В этой статье организация оптовой торговли отражает расходы, связанные с транспортировкой товаров до пункта, обусловленного договором.
Статья 3. «Расходы на оплату труда персонала». Сюда относится оплата за выполненную работу по сдельным ставкам, тарифным окладам, выплату по системе планирования, за мастерство, за работу в ночное время, сверхурочную работу; оплата отпусков
Статья 4. «Расходы по аренде ОС и нематериальных активов». Относятся: арендная плата за краткосрочную и долгосрочную аренду, расходы по регистрации аренды, лизинговые платежи
Статья 5. «Расходы по содержанию сооружений, помещений и инвентаря». Относятся: отопление, освещение, водоснабжение, содержание помещений в чистоте, вывоз мусора; приобретение средств по уходу, оплата электроэнергии, расходы по установке приборов, расходы на установку и содержание сигнализирующих устройств, расходы на проведение противопожарных мероприятий, расходы по содержанию и эксплуатации очистных сооружений.
Статья 6. «Амортизация ОС и нематериальных активов». Относятся: сумма амортизационных отчислений как по собственным, так и по арендованным основным средствам, амортизационные отчисления от стоимости помещений, предоставленным бесплатно организациям ОП, обслуживающим трудовые коллективы.
Статья 7. «Затраты и отчисления на ремонт ОС». Относятся: расходы на капитальный и текущий ремонт; технический осмотр, обслуживание весоизмерительных приборов.
Статья 8. «Учет малоценных и быстроизнашиваемых предметов». Относятся: износ столовго белья, спец. одежды, обуви, средств защиты; стоимость материалов на стирку и ремонт, износ, бой столовой посуды и приборов.
Износ по малоценным предметам может начислятся следующим образом: при передаче предметов стоимостью до 1 базовой величины – сразу на ИО, а свыше – 50% стоимости их в момент выдачи, остальные 50% при списании за непригодность.
Статья 9. «Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд в организациях ОП». Относятся: стоимость электроэнергии, газа, пара, израсходованных на технические цели, стоимость дров, угля.
Статья 10. «Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров». Относятся: плата за временное хранение товаров на складах сторонних организаций, плата сторонних организаций по техническому обслуживанию; расходы на дезинфекцию, уничтожение грызунов, плата за разработку и изготовление ярлыков со штрихкодом
Статья 11. «Расходы на торговую рекламу». Относятся: плата за изготовление каталогов, афиш. фирменных пакетов, объявлений в печати, радио, телевидении; оформление витрин;
Статья 12. «% за пользование кредитами и займами». Относятся: оплата % по полученным ссудам и займам за исключением просроченных
Статья 13. «Потери товаров при транспортировке, хранении и реализации в пределах норм. Технологические отходы». Относятся: естественная убыль при перевозке, хранении, реализации, бой изделий. НЕ включаются: потери от возвращенных поставщику черствых х/б изделий; скисших молочных изделий при наличии накладных по возвращению товара поставщику на переработку
Статья 14. «Расходы на тару». Амортизация собственной инвентарной тары; расходы на ремонт, очистку и обработку собственной инвентарной тары; разница между отпускной и приемной ценой ящиков, мешков; расходы по сбору, хранению, доставке порожней тары поставщику.
Статья 15. «Налоги, отчисления и сборы, включенные в ИО». Относятся: налоги, сборы в бюджетные и внебюджетные фонды в соответствии с законодательным порядком, отчисления в фонд соц. защиты населения, экологический налог, налог на землю.
Статья 16. «Прочие нормированные затраты, включенные в издержки обращения». Относятся: оплата информационных услуг за предоставленные на договорной основе деловой, финансовой, коммерческой, правовой информации; оплата консультационных услуг, оплата маркетинговых услуг, расходы на подготовку кадров в средних и высших учебных заведениях; страховые взносы по добровольному и дополнительному соц. страхованию; затраты на содержание служебного легкового транспорта и компенсация для использования для служебных поездок личного легкового автомобиля; командировочные расходы; оплата аудиторских услуг по обязательной аудиторской проверке.
Статья 17. «Расходы по обеспечению условий труда персонала». Относятся: стоимость аптечек, содержание помещений.
Статья 18. «Расходы по управлению и функционированию торговой организации». Относятся: материально-техническое обслуживание работников аппарата управления организации и её структурного подразделения; оплата услуг по ведению бухгалтерского учета, оказанных сторонними организациями; содержание и обслуживание технических средств управления; оплата услуг связи; расходы на приобретение канцтоваров; оплата услуг банков
Статья 19. «Прочие расходы». Относятся:
стоимость тендерной документации
оплата работ по сертификации товаров
расходы по предварительной подготовке товаров
содержание и обслуживание технических средств управления
расходы, связанные с подготовкой, переподготовкой кадров
расходы по набору работников