- •3.1. Сущность и значение хозяйственного учета.
- •1. Понятие об хоз. Учёте.
- •2. Измерители, применяемые в хоз учете.
- •3. Виды учета.
- •4. Задачи бу
- •3.2. Предмете бух учета
- •5. Понятие о предмете бух учета и его объекты.
- •6. Средства предприятий и их классиф.
- •7. Классификация источников формирования хоз.Средств.
- •3.3. Метод бух учета
- •8. Общая хар-ка метода бух учета и его составные элементы
- •9. Бух баланс.
- •10. Отражение в балансе изменений,вызываемых хоз операциями.
- •3.4. Счета учета и их строение.
- •11. Счета бух учета.
- •12. Двойная запись корреспонденции счетов.
- •3.5. Синтетический и аналитический учет и их взаимосвязь
- •13. Синтетический и аналитический учет
- •14. Обобщение данных текущего бухучета.
- •3.6. Классификация счетов бухгалтерского учета.
- •15. Классификация счетов по экономическому содержанию.
- •16. Классификация счетов по назначению и структуре.
- •17. План счетов бухгалтерского учета.
- •3.7. Документация хозяйственных операций
- •18. Документация хозяйственных операций.
- •19. Инвентаризация.
- •3.8. Основы техники и организации учета
- •20. Учетные регистры
- •21. Способы записи учетных регистров.
- •22. Способы исправления ошибок в учетных регистрах.
- •3.9. Формы бухгалтерского учета
- •23. Формы бухгалтерского учёта.
- •24. Бухгалтерская отчётность
- •3.11. Учет денежных средств учетно-расчетных операций.
- •27. Учёт ден средств на расчёте в банке.
- •28. Учёт денежных средств в пути.
- •3.12. Учёт основных средств (ос)
- •29. Первичная док-ия по учёту ос.
- •30. Учёт поступления ос.
- •31. Учёт выбытия.
- •4.1.Основы ценообразования и принципы калькуляции в общепите.
- •35.Основы организации и задачи учёта.
- •36. Формирование цен на покупные товары и продукцию своего производства.
- •37.Калькулирование продажных цен на продукцию собственного производства.
- •4.2. Учет поступления и отпуска товаров кладовых предприятий общепита.
- •38. Документация операций по поступлению и отпуску товаров и продуктов в кладовых.
- •39. Синтетич. Учёт поступления отпуска товаров из кладовых.
- •40. Учет продукции в кладовой и отчетность материально ответственных лиц.
- •4.3. Учет сырья в производстве и выпуска продукции.
- •41. Учёт сырья в производстве и выпуске продукции.
- •42. Синтетический учет движения продуктов в производстве. Отчетность материально-ответственных лиц.
- •4.4. Учёт реализации и отпуска продукции в общепите
- •43. Учёт реализации продукции собств-го пр-ва и пост-ых товаров.
- •44.Порядок исч-ия ндс, торг. Надб., нац-ок на реал-ую прод-ию и т-ры.
- •4.6. Особенности учёта сырья в обособленных цехах по произ-ву п/ов и гот-ых изд..
- •48. Особенности учёта сырья в обособленных цехах по произ-ву п/ов и гот-ых изд.
- •49. Учёт товаров в буфетах
- •4.7. Учет расчетов с персоналом по оплате труда.
- •50. Задачи учета зарплаты и расчетов с рабочими и служащими. Учет рабочего времени и норм выработки.
- •51. Порядок расчета зарплаты при различных формах оплаты труда
- •52. Документальное оформление, расчет и выплаты зарплаты.
- •4.8. Синтетический и аналитический учет по расчету с персоналом
- •53. Удержания из з/п
- •54. Синтетический и аналитический учет.
- •55. Учет расчетов по фонду соц.Защиты
- •4.9. Учет финансовых результатов
- •56.Финансовые результаты их состав и задачи учета.
- •57. Учет доходов и расходов по текущей деятельности.
- •58.Учет прочих доходов и расходов
- •59.Учет формирования финансового результата.
- •60.Учет использования прибыли. Реформация баланса
- •4.10. Учет фондов.
- •61.Учет уставного фонда
- •62.Учет резервного фонда.
- •63.Учет добавленного фонда
- •64.Учет целевого поступления средств
- •4.11. Порядок представления бухгалтерской отчётности.
- •4.12. Учет издержек обращения.
- •65. Синтетический и аналитический учет ио
- •66. Порядок расчета ио на остаток товаров
- •Расчет издержек обращения на остаток товара за февраль
- •4.13. Инвентаризация и учет товарных потерь**
- •67. Инвентаризация продуктов и тары в кладовых и отражение её результатов в учете**
- •68. Документационное оформление и учет возвращенной тары поставщику и тарособирание(?) предприятия**
- •69. Учет товарных потерь и завеса тары.**
3.3. Метод бух учета
8. Общая хар-ка метода бух учета и его составные элементы
Предмет учета-имущество предприятий,т.е. движение хоз средств(активов) во взаимосвязи с источниками их формирования(пассивов) в процессе воспроизводства.
Размещение и оборот средств, как матер базы произ-ва должен подчиняться соблюдению высоких темпов и правильной пропрции развития хоз-ва,а также выявлению доп резервов и возможностей для роста произ-ва.В целях содействия решения этой задачи в бух учете оборот средств отражается во взаимосвязи с источниками их образования.Это дает возм-ть осущ-ть повседневный контроль за их использованием,в соот-вии с теми задачами,кот-е находят отражение в планах и стратегиях предприятий.
Для осуществления контроля показатели создаваемого учета делятся на 2 группы:
1.Отражает объем, состав,размещение и использование средств
2.Отражает назначение и источники их образования
Между двумя этими группами сущ-ет пост органич взаимосвязь,т.к.они отражают две стороны бух учета.Эта взаимсвязь выраж-ся в том, что итоговые данные этих двух групп показателей в денеж выражении всегда равны между собой. Это и является характерной особенностью метода бух.учета.
Отличительное свойство метода бух учета- дает не только правильную кол-ную хар-ку,но и правильную кач-ную хар-ку оборота средств в процессе выполнения хоз планов. Это достигается применением правильных способов группировой средств по их составу,размещению,использованию,а также целевому назначению источников их образования.
Метод бух учета – балансовое обобщение оборота хоз средств во взаимосвязи с их назначением и источниками обрзования в процессе выполнения хоз и финансовых планов.
Элементы метода- отдельные способы отражения,составляющие в своей сов-ти метод бух учета. К ним относятся:
1.Оценка-для получения обобщающих показателей оборота средств, их надо отражать с помощью денежных измерителей,добавляя где надо другие измерители.
2.Калькуляция-служит для исчисления себестоимости изгот ценностей,выполненных работ и услуг.
3.Документация- каждая хоз операция,соверш-я на предприятии оформляется в момент совершения документом.
4.Инвентаризация
5.Счета бух учета и двойная запись-контроль за ходом производства и сохранностью собственности.
6.Отчетность-применяются разл способы обобщения учетных записей.
Все приемы явл-ся взаимосвязанными и в сов-ти необходимы для осуществления общих требования метода бух учета.
9. Бух баланс.
Бух баланс-способ получения показателей о состоянии средств хоз-ва и источников их образования на опред дату, как правило на первое число месяца(квартала).
Бух баланс дел-ся на две части:
1.Актив-средства,показатели,отражающие состав,размещение средств.
2.Пассив-источники,показатели,отражающие назначение и источники образования этих средств.
Показатели актива и пассива делятся на разделы, а разделы-на отдельные статьи.
Статья-каждая строка баланса,хар-я в денеж выражении вел-ну отд средств.
Особенность баланса:
1.равенство общих итогов актива и пассива
2.в балансе не отражается то,что не имеет денеж оценки,поэтому они учитываются в натур выражении вне баланса.
Баланс содержит ряд показателей, широко используемых для эконом баланса хоз деят-ти, выявления изменения в средствах и их источниках.
На основании баланса можно рассчитать разные показатели финансового состояния предприятия: состояние ликвидности,платежеспособности и др.
*Предприятие считается платежеспособным, в случае превышения его активов над внешними краткосрочными обязательствами.Чем выше вел-на активоо,тем выше платежеспособность.
*Предприятие ликвидно,если его краткосрочные обязательства покрываются оборотными активами.
По способу оценки и отражения объектов бух учета различают:
1.баланс брутто- объекты бух учета оцениваются по первонач стоимости; сюда вкл-ся суммы,отображаемые на основных и регулир счетах.
2.баланс нетто-объекты бух учета оцениваются по остаточной стоимости.
Для расчета остаточной стоимости основных средств,учитываемых на счете «Основные средства» по первонач стоимости вычитают регулир сумму,учтенную на счете «Амортизация основных средств».