Литература

Основная: (1) с.15-64; (3) с.9-40; (7) с.57-64, 128-146; (8) с. 129-132, 231-236; (9) с. 23-33; (10) 61-70;

Дополнительная: (28) с.110-119.

Источники: 41; 47;

Раздел II. Тема 1. Технология бронирования как этап гостиничного цикла

Контрольные вопросы по теме:

1. Дайте определение понятия «гостиничный цикл».

2. Перечислите основные этапы гостиничного цикла.

3. Дайте краткую характеристику этапов гостиничного цикла: бронирование, прием и размещение, обслуживание во время проживания, выезд, после выезда.

4. Дайте определение понятия «бронирование».

5. Какие источники и каналы получения гостиницей заявок на бронирование Вы знаете?

6. Какие типы бронирования Вы знаете?

7. Перечислите способы гарантированного бронирования.

8. Охарактеризуйте этапы обработки заявок на бронирование.

9. Каким образом происходит аннуляция бронирования?

10. Каковы нормативы времени на обработку запроса о бронировании?

11. Какую информацию о бронировании следует передать другим службам гостиницы?

12. Что представляют собой компьютерные системы бронирования?

13. Что представляет собой централизованное резервирование?

14. Чем отличаются присоединенные и неприсоединенные сети бронирования?

15. В чем суть Интернет-бронирования?

16. Какие правила предоставления информации о гостинице в компьютерных системах бронирования Вы знаете?

17. Перечислите основные блоки информации о гостинице в системах бронирования.

18. Чем характеризуется тип доступа в компьютерной системе бронирования?

19. Как отличит Off-line и on-line бронирование?

20. Каковы нормативы времени при совершении бронирования через компьютерные системы?

21. Перечислите преимущества и недостатки компьютерных систем бронирования.

22. Перечислите компьютерные системы бронирования, используемые в России. Литература

Основная:; (3) с. 46-73; (6) с. 17-31; (7) с. 132-133; (9) с.33-53; (11) с.104;

Дополнительная: (26) с.51-87; (29) с.18-44.

Источники: 41; 47;

Раздел 2. Тема 2. Организация приема и размещения гостей. Предварительный расчет. Контрольные вопросы по теме:

1. Опишите оборудование стойки приема и размещения.

2. Как необходимо организовать рабочее место службы приема и размещения?

3. Перечислите основные этапы процесса приема и размещения гостей.

4. Как происходит организация встречи гостя?

5. Перечислите документы строгой отчетности, заполняемые при заезде.

6. Опишите порядок регистрации гостей.

7. Как происходит назначение номера?

8. Как происходит демонстрация номера?

9. Каковы временные нормативы процедуры регистрации гостей.

10. Как происходит сопровождение гостя до номера?

Литература

Основная: (7) с. 67-74; (9) с. 54-81, 87-95

Дополнительная: (12) с.22-64; (14) с.22-64

Источники: 46; 47;

Раздел 2. Тема 3. Особенности приема иностранных туристов

1. Опишите порядок регистрации иностранных граждан в гостинице.

2. Что такое виза?

3. Что представляет собой миграционная карта?

4. Перечислите документы, заполняемые при регистрации иностранного гражданина.

5. Каков размер государственной пошлины, уплачиваемой при регистрации иностранного гражданина в Федеральной миграционной службе?