ВАРИАНТ: Полуфабрикаты на заказ

Домашним хозяйкам всегда не хватает времени на приготовление пищи своим домочадцам. Поэтому многие хозяйки охотно использовали бы полуфабрикаты. Но часто они не доверяют этим продуктам, считая, что надёжнее приготовить всё самим и не думать о том, не из бездомных ли собачек мясо в пельменях.

Предприимчивый владелец продуктового магазина мог бы

предложить	своим	постоянным	покупателям	качественные
заготовки для приготовления пищи. Вот как это может выглядеть.
Допустим, хозяйка закупает основные продукты один раз в
неделю. При	этом	она, естественно,	планирует, какие	блюда

будет готовить из этих продуктов в течение недели. К примеру, это будет: чебуреки, ленивые вареники, котлеты, борщ и пирожки с мясом. Кроме того, на завтрак её семья любит есть пиццу, а на ланч – творог со взбитыми сливками и фруктами. Конечно, всё это отнимает массу времени, которого у работающих женщин сегодня просто нет.

В вашем отделе полуфабрикатов хозяйка сможет сделать заказ

на	заготовки		для		приготовления		этих:	готовыеблюд
замороженные			чебуреки,		пирожки, пицца		и	котлеты,
замороженное тесто для ленивых вареников, творог, взбитый со
сливками (не творожный десерт из магазина, а настоящий свежий
продукт) и		нарезка		всех		ингредиентов	для	борща(тоже
замороженная). Всё упакованное в целлофановые пакеты, свежее,
качественное, приготовленное специально для							неё Время на
приготовление обеда, таким образом сокращается во много раз.
Для организации этой услуги достаточно иметь морозильную
камеру,	печь	с	духовым		шкафом, острые ножи, разделочные

доски. Всю работу смогут за небольшую плату выполнять две нанятые для этого женщины (в начале, возможно, даже одна). И происходить всё это может в специально арендуемой для этого квартире (в которой, кстати, уже есть печь и холодильник). Единственная сложность этого дела– в том, что вы занимаетесь приготовлением пищи, стало быть, ваша деятельность регулируется ещё более строго, чем просто деятельность продуктового магазина. Впрочем, эти нюансы сможет объяснить вам любой квалифицированный юрист.

ВАРИАНТ: Зоомагазин

Открывая магазин, подумайте о создании в нём отдела или прилавка, торгующего зоотоварами. Несмотря на то, что эти товары, вроде бы, и не относятся к предметам первой необходимости, люди с завидным постоянством продолжают покупать их. И это естественно: раз уж человек заводят животное, то его необходимо чем-то кормить, за ним нужно ухаживать, лечить и т. д. При этом, по подсчетам производителей кормов для животных, в Украине охвачено только0,01% потенциальной емкости рынка зоотоваров.

Для начала работы достаточно будет установить в вашем магазине дополнительный прилавок для торговли зотоварами и (в идеале) нанять ещё одного продавца, который будет хорошо разбираться в ассортименте товаров для животных и сможет дать

качественную консультацию покупателям.
Основным		видом продукции зоомагазина можно считать
корма	для	животных. Обычно		в «среднестатистическом»
зоомагазине		представлено 5—8 различных			торговых		марок
кормов.	Для	оптимального удовлетворения				спроса	клиентам
лучше предложить корма разной ценовой						группы, начиная		с
корма отечественного производства по10 USD						за упаковку		до
«профессиональной» импортной продукции. Можно приобрести
корма Friskies		Pedigree,	Nutrta, Woofy и .т д.			Минимальная
оптовая	партия кормов,		необходимая	для	того, чтобы		начать

торговлю, будет стоить около 150-200 USD.

Естественно, одних только кормов в зоомагазине будет явно недостаточно. Покупателю необходимо предложить еще и различные приспособления (клетки, кормушки, домики для животных), средства по уходу за животными(посуда, шампуни, щетки и т. д.), а также всевозможные поводки, ошейники, одежду для животных и ветеринарные препараты

Ø	ЗАКОН	Торговля	ветеринарными	препаратами	подлежит
		обязательному лицензированию.

Что касается покупателей, то ими будут владельцы животных из близлежащих домов. Плясом является то, что один раз сделав

покупку в вашем магазине, человек станет заходить в него регулярно: по статистике около 80% покупателей «состоявшегося» зоомагазина приходится на долю постоянных клиентов. $ $$

Одежда: магазин Second-hand

Рентабельность: Досье	Рынок		одежды	в	Украине
	сегодня				практически
Вид деятельности:
	насыщен			и		внов
магазин second-hand	создающимся			магазинам
Стартовый капитал: 700-1000 USD	большой прибыли ждать не
Прибыль до уплаты налогов: 800-1000 USD	приходится. Тем			не	менее,
Срок окупаемости проекта: 3-4 месяца	и	в	этой	области		есть
Минимальное количество работников: 2
Круг клиентов: средний класс	некоторые			направления,
	которые		представлены			не

				столь	широко. Например,
магазины Second-hand. Second-Hand (дословно – «вторые руки») -
это одежда и обувь, бывшие в употреблении, а также уцененные
или не проданные в определенный срок в магазинах. Прошли те
времена,	когда	словосочетание «second			hand»	коробило	слух
наших граждан, и сегодня трудно найти человека, не знающего,
что это такое. Стыдливость, которая долго не позволяла многим в
открытую	заглянуть		в	магазин, торгующий		поношенными
вещами, забыта, а Second hand вышел из подполья, сменив
полуподвалы и		коморки	на	задворках	на центральные		места

города.	Сеть секонд-хэндов,	бутики	second hand,	реклама в
престижных изданиях - сегодня этим уже никого не удивишь.
Изменился и контингент посетителей«сэкондов»: это уже не
только	малообеспеченные	слои	населения, как	это принято

считать. Теперь здесь можно увидеть людей с очень высоким достатком и запросами к качеству и стилю одежды, желающих отыскать нечто особенное и уникальное.

КСТАТИ, в 2001 году в Украине было продано около60 тысяч тонн одежды second-hand на сумму 70-80 млн. USD. На этом рынке сегодня

действует около 200 крупных импортеров и оптовиков(из них 10-15 крупных), несколько сотен магазинов, несколько тысяч базарных раскладок.

КАК ЭТО СДЕЛАТЬ?
§ Особенностей в		регистрации		предприятия	для	этого вида
бизнеса нет, лицензия не требуется.				Поэтому первое, что вам
нужно будет сделать для начала работы на этом рынке –						н а й т и
к а н а л п о с т у п л е н и я			т о в а р а. Second-Hand закупается				на
фабриках	Европы		и	. АмерЭтики	фабрики -
специализированные предприятия, которые занимаются сбором
вещей, их дезинфекцией и санитарной обработкой, сортировкой и
продажей.	Кстати,	слухи	о том,	что second-hand		-	это

гуманитарная помощь, получаемая благотворительными организациями и затем незаконно продаваемая, не имеют под собой никакой почвы.

Тогда как крупным предпринимателям в этой области вполне по карману ездить за товаром самостоятельно, начинающим приходится доверяться украинским оптовикам. Действительно крупных оптовиков, которые сами ввозят товар в Украину, всего около 10-15. Каждый из них ежемесячно ввозит около200 тонн поношенной одежды. Их цены – самые низкие на этом рынке (наценка составляет 15-20% к закупочной цене).

У этих фирм закупают товар более мелкие оптовики (их – около сотни). У таких фирм обычно и закупают одежду розничные магазины.

Вещи поступают к этим оптовикам упакованными в тюки весом от десяти до нескольких сот килограмм. Одежда может быть распределена по тюкам в соответствии с одним и перечисленных ниже признаков.

по категориям:

-Stockабсолютно новая одежда или обувь.

-Lux, Extra - одежда с минимальным процентом износа(почти новая).

-Первая категория - не рваная, не грязная, с малым процентом носки.

-Вторая категория - часто попадаются вещи не пригодные к продаже.

- Третья категория - ветошь, тряпки (если хлопчатобумажные -
пригодны для продажи в автосервис, мойки и т.д.)
по виду одежды(рубашки,блузки; шорты, купальники; пальто,
куртки; брюки, юбки). Этот				вид	одеждыsecond-hand называют
"сортировка".
по принципу:	зимняя,		летняя;		мужская,	женская, детская
(причем встречаются самые разнообразные вещи). Такая одежда
называется "MIX"
«Оригинал». В этом виде second-hand может встречаться и LUX, и
ветошь. Оригинал - это те вещи, которые непосредственно сдают
люди, именно в той упаковке(пакеты, мешки, свертки и т.д.) в
которой был собран. Они никак не сортированы и не отобраны.
Это вещи, не прошедшие обязательной химической обработки и
попадающие в	Украину		подпольными путями. Ещё				называется
«первак».
Все эти параметры влияют на стоимость одежды. Например,
«оригинал» может		стоить		от1,2 до 2 USD за			килограмм.
Прессованная	одежда –		от	1,8 до 2,3 USD, сортированная и
обработанная, но не прессованная – от 2 до 2,5 USD. За
килограмм кожаных вещей просят около3,5-4 USD, джинсов -
2,5-3 USD. Не стоит стремиться купить товар подешевле – скорее
всего в дешёвой партии окажется почти сплошь
ветошь. Обращайте внимание и на происхождение
товара,		особым		спросом		пользуются		вещи	из
Англии, Голландии, Швеции.
	Нюанс закупки товара в том, что часто товар
продается в герметичной упаковке. И только заплатив за него,
торговцы могут раскрыть тюки и рассмотреть вещи. Кроме того,
тюки могут быть прозрачными, а могут быть и нет. В последнем
случае риск приобрести сотню килограммов копеечной ветоши
вместо слегка		потертых		джинсовLevis		достаточно		велик.
Особенному риску подвергаются начинающие предприниматели.
Старожилы этого бизнеса имеют на оптовых фирмах«своих
людей», благодаря которым могут быть уверены, что получат
товар нормального качества. Начинающие же попадают к
привезенному товару после того, как там побывают сами
организаторы	оптовой фирмы, и «приближённые к						ним	лица».

Поэтому жизненно важно завести обоюдовыгодное знакомство с работниками оптовых фирм, на которые товар приходит из-за границы.

При получении товара у поставщиков торговцы рекомендуют

взвешивать каждый		тюк	и проверять целостность упаковки.
Верить	оптовику	на	слово . нельзяПоэтому	желательно

договориться о возможности пересмотреть одежду на ,месте

отбраковывая явное барахло. Некоторые		оптовики допускают
это, тем более что все негодное они потом с успехом продают как
ветошь.
Кстати, по статистике, даже при удачной закупке около 15%
вещей отсеивается из-за	сильной	изношенности	и	наличия
заметных дефектов (дырок,	пятен, потертостей); ничего			не
поделаешь - как говорят	специалисты, «second-hand		–	это
лотерея».

Ø ЗАКОН Каждая партия товара, купленная вами у реализатора, должна сопровождаться специальным сертификатом, в котором указано, что вещи обработаны формальдегидом и упакованы в тюки, которые после дезинфекции не открывались. Кроме того, сертификат обязательно должен содержать информацию о том, что во время хранения этой партии товара на складах не было обнаружено возбудителей инфекционных заболеваний, в городе, где собирали одежду, не регистрировалось случаев чумы, холеры, оспы, тифа, сибирской язвы...

§ Одновременно	с	поиском	товара	задумайтесь
п о м е щ е н и и , в	котором	расположится	ваш магазин. В

основном бывшая в употреблении одежда– товар для небогатых людей. Поэтому большие затраты на оборудование и ремонт помещения не только не нужны, но даже нежелательны. От магазинов second-hand люди ждут, прежде всего, невысоких цен,

а дорогой ремонт может создать впечатление, что цены в таком магазине не могут быть низкими.

То же касается расположения помещения: допустимы и несколько отдалённые районы и чем центральные. Впрочем, в самом центре города уместнее всё же расположить дорогие бутики для состоятельных людей.

	Более того, не является краеугольным камнем работы и выбор
людного места. Обычно в магазиныsecond-hand люди приходят
целенаправленно, для того, чтобы сделать покупку, а не просто
посмотреть.			Процент	совершённых		покупок		на	общее
количество посетителей, кстати, в таких магазинах значительно
выше, чем в магазинах новой одежды. Поэтому нет особенной
необходимости располагать магазин					в расчёте на то,		чтобы его
заметило			побольше	проходящих		мимо .		Вашилюдей
потенциальные покупатели и без того придут к вам , и «выгодное»
расположение магазина не окажет существенного влияния на их
количество.		Исключение		составляют		вещевые	рынки, начав
«гулять» по которым, человек заходит и в отделы second-hand.
	Помещение такого рода (для начала будет достаточно20-40
квадратных метров) будет стоить вам около 1-1.5 USD за
квадратный метр.
	Кстати,	в	любое	время	года	продавцы		рекомендуют
проветривать торговый зал. Если этого не делать, специфический
запах газа, которым обрабатывается одежда, будет отталкивать
посетителей. Не мешает использовать и освежители воздуха.
§	Что касается о б о р у д о в а н и я для вашего магазина, то здесь,
в отличие от магазина новой одежды, будут преобладать вешалки
для новой			или почти новой одежды и контейнеры
отсортированной по видам более поношенной. Если в вашем
магазине будет продаваться также и обувь, нужно будет подумать
о	стеллажах		для неё. Плюс	пара зеркал и примерочная				кабинка

(которую вполне можно соорудить просто из карниза и занавеси плюс – коврик на полу). Всё это оборудование вряд ли будет стоить вам намного больше 100-150 USD.

§Круглосуточная работа для этого бизнеса не актуальна, так что для обслуживания магазина такого размера достаточно будет одного п р о д а в ц а с зарплатой 50-75 USD в месяц.

§Теперь можно приступить непосредственно к формированию

а с с о р т и м е н т а т о в а р. а Обычно несколько человек, сбросившись, закупают на оптовой базе пару-тройку тюков с одеждой, арендуют под склад квартиру на периферии, сами сортируют вещи и сами же осуществляют рекламу и поиск покупателей.