- •Химико-аналитический контроль промышленных и продовольственных товаров
- •Содержание
- •Введение
- •Часть 1 Методические указания к проведению
- •Раздел 1. Введение
- •1.1 Практическое занятие № 1 Виды и объекты химико-аналитического контроля в различных отраслях промышленности
- •1.2 Практическое занятие № 2 Система контроля на предприятиях различных отраслей промышленности
- •Раздел 2. Отбор и подготовка проб товаров к анализу
- •2.1 Практическое занятие № 3
- •Отбор проб промышленных и продовольственных товаров
- •2 Мешка
- •2.2 Практическое занятие № 4 Подготовка проб промышленных и продовольственных товаров к анализу
- •Раздел 3. Основы химико-аналитического контроля товаров
- •3.1 Практическое занятие № 5
- •Определение количественного состава анализируемой пробы
- •3.2 Практическое занятие № 6 Определение концентрации определяемого вещества методом градуировочного графика
- •Раздел 4. Гравиметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •4.1 Практическое занятие № 7 Требования к проведению гравиметрического анализа
- •4.2 Практическое занятие № 8 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении гравиметрического метода анализа
- •Раздел 5. Титриметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •5.1 Практическое занятие № 9 Расчет кривых титрования
- •5.2 Практическое занятие № 10 Характеристики титриметрических методов анализа
- •5.3 Практическое занятие № 11 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении титриметрических методов анализа
- •Раздел 6. Электрохимические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •6.1 Практическое занятие № 12 Электрохимические методы анализа. Сущность и кинетика электрохимических процессов. Характеристика измерительных систем
- •6.2 Практическое занятие № 13 Вольтамперометрический анализ и особенности его применения для контроля качества и безопасности промышленных и продовольственных товаров
- •6.3 Практическое занятие № 14 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении потенциометрического титрования
- •6.4 Практическое занятие № 15
- •Потенциометрический анализ и особенности его применения
- •Для контроля качества и безопасности промышленных
- •И продовольственных товаров
- •Раздел 7. Современные вопросы химико-аналитического контроля
- •7.1 Практическое занятие № 17 Выбор методики анализа для решения конкретной аналитической задачи
- •Часть 2 контроль знаний
- •Раздел 8 Контрольные вопросы
- •8.1 Общие вопросы химико-аналитического контроля
- •8.2 Гравиметрические методы анализа
- •8.3 Титриметрические методы анализа
- •8.4 Электрохимические методы анализа
- •Раздел 9. Содержание контрольных работ
- •9.1 Контрольные задания по теме «Обработка результатов измерений»
- •9.2 Контрольные задания по теме «Гравиметрические методы анализа»
- •9.3 Контрольные задания по теме «Титриметрические методы анализа»
- •9.4 Контрольные задания по теме «Электрохимические методы анализа»
- •9.5 Теоретические вопросы для контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения
- •Раздел 10 Оформление контрольных работ
- •Приложение б Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 3
- •Приложение в Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 4
- •Приложение г Данные для выполнения индивидуальных заданий на практичеcком занятии № 6
- •Приложение д Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 7
- •Приложение е Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 10
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Перечень вопросов для проведения тестовой работы
- •На практическом занятии № 12
- •Приложение к Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 13
- •Приложение л Перечень вопросов для проведения тестовой работы на практическом занятии № 15
- •Приложение м Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 15
- •Приложение н Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 16
- •Приложение п Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 17
- •Приложение р Рекомендуемая литература
- •Приложение с Справочные данные
- •220006. Минск, Свердлова, 13а.
- •220006 Минск, Свердлова, 13.
Приложение в Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 4
Таблица В.1
Перечень ТНПА для составления схемы подготовки проб промышленных товаров
№ п/п |
Обозначение ТНПА |
Наименование ТНПА |
1 |
СТБ ЕН 196–7–2000 |
Методы испытания цемента. Часть 7. Метод отбора и подготовки образцов цемента |
2 |
СТБ ISO 661–2008 |
Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы |
3 |
СТБ ISO 11464–2007 |
Качество почвы. Предварительная подготовка проб для физико-химического анализа |
4 |
СТБ ISO 14507–2007 |
Качество почвы. Предварительная подготовка проб для определения органических загрязняющих веществ |
5 |
ГОСТ 127.3–93 |
Сера техническая. Отбор и подготовка проб |
6 |
ГОСТ 16799–79 |
Коксы нефтяные замедленного коксования. Отбор и подготовка проб |
7 |
ГОСТ 17817–78 |
Графит. Методы отбора и подготовки проб для испытаний |
8 |
ГОСТ 19318–73 |
Целлюлоза. Подготовка проб к химическим анализам |
9 |
ГОСТ 19730–74 |
Тальк и талькомагнезит. Метод отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний |
10 |
ГОСТ 21560.0–82 |
Удобрения минеральные. Методы отбора и подготовки проб |
11 |
ГОСТ 23780–96 |
Титан губчатый. Методы отбора и подготовки проб |
12 |
ГОСТ 24920-81 |
Латексы синтетические. Правила приемки, отбор и подготовка проб |
13 |
ГОСТ 27798–93 |
Глинозем. Отбор и подготовка проб |
14 |
ГОСТ 28588.2–90 |
Резина. Подготовка проб и образцов для испытаний. Часть 2. Химические испытания |
15 |
ГОСТ 30642–99 |
Материалы порошковые (металлические спеченные), исключая твердые сплавы. Подготовка проб для химического анализа по определению содержания углерода |
16 |
ГОСТ 31218–2003 |
Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка испытуемых проб |
17 |
ГОСТ ИСО 5089–2001 |
Материалы текстильные. Подготовка проб для химических испытаний |
Таблица В.2
Перечень ТНПА для составления схемы подготовки проб продовольственных
товаров
№ п/п |
Обозначение ТНПА |
Наименование ТНПА |
1 |
СТБ ISO 661–2008 |
Жиры и масла животные и растительные. Подготовка исследуемой пробы |
2 |
ГОСТ 3622–68 |
Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию |
3 |
ГОСТ 5904–82 |
Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб |
4 |
ГОСТ 8756.0–70 |
Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию |
5 |
ГОСТ 13341–77 |
Овощи сушеные. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб |
6 |
ГОСТ 13928–84 |
Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу |
7 |
ГОСТ 15113.0–77 |
Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб |
8 |
ГОСТ 26671–85 |
Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов |
9 |
ГОСТ 26809–86 |
Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу |
10 |
ГОСТ 28741–90 |
Продукты питания из картофеля. Приемка, подготовка проб и методы испытаний |
11 |
ГОСТ 31218–2003 |
Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Подготовка испытуемых проб |