- •Химико-аналитический контроль промышленных и продовольственных товаров
- •Содержание
- •Введение
- •Часть 1 Методические указания к проведению
- •Раздел 1. Введение
- •1.1 Практическое занятие № 1 Виды и объекты химико-аналитического контроля в различных отраслях промышленности
- •1.2 Практическое занятие № 2 Система контроля на предприятиях различных отраслей промышленности
- •Раздел 2. Отбор и подготовка проб товаров к анализу
- •2.1 Практическое занятие № 3
- •Отбор проб промышленных и продовольственных товаров
- •2 Мешка
- •2.2 Практическое занятие № 4 Подготовка проб промышленных и продовольственных товаров к анализу
- •Раздел 3. Основы химико-аналитического контроля товаров
- •3.1 Практическое занятие № 5
- •Определение количественного состава анализируемой пробы
- •3.2 Практическое занятие № 6 Определение концентрации определяемого вещества методом градуировочного графика
- •Раздел 4. Гравиметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •4.1 Практическое занятие № 7 Требования к проведению гравиметрического анализа
- •4.2 Практическое занятие № 8 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении гравиметрического метода анализа
- •Раздел 5. Титриметрические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •5.1 Практическое занятие № 9 Расчет кривых титрования
- •5.2 Практическое занятие № 10 Характеристики титриметрических методов анализа
- •5.3 Практическое занятие № 11 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении титриметрических методов анализа
- •Раздел 6. Электрохимические методы анализа и их применение для контроля качества товаров
- •6.1 Практическое занятие № 12 Электрохимические методы анализа. Сущность и кинетика электрохимических процессов. Характеристика измерительных систем
- •6.2 Практическое занятие № 13 Вольтамперометрический анализ и особенности его применения для контроля качества и безопасности промышленных и продовольственных товаров
- •6.3 Практическое занятие № 14 Определение количественного состава анализируемой пробы при применении потенциометрического титрования
- •6.4 Практическое занятие № 15
- •Потенциометрический анализ и особенности его применения
- •Для контроля качества и безопасности промышленных
- •И продовольственных товаров
- •Раздел 7. Современные вопросы химико-аналитического контроля
- •7.1 Практическое занятие № 17 Выбор методики анализа для решения конкретной аналитической задачи
- •Часть 2 контроль знаний
- •Раздел 8 Контрольные вопросы
- •8.1 Общие вопросы химико-аналитического контроля
- •8.2 Гравиметрические методы анализа
- •8.3 Титриметрические методы анализа
- •8.4 Электрохимические методы анализа
- •Раздел 9. Содержание контрольных работ
- •9.1 Контрольные задания по теме «Обработка результатов измерений»
- •9.2 Контрольные задания по теме «Гравиметрические методы анализа»
- •9.3 Контрольные задания по теме «Титриметрические методы анализа»
- •9.4 Контрольные задания по теме «Электрохимические методы анализа»
- •9.5 Теоретические вопросы для контрольных работ, выполняемых студентами заочной формы обучения
- •Раздел 10 Оформление контрольных работ
- •Приложение б Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 3
- •Приложение в Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 4
- •Приложение г Данные для выполнения индивидуальных заданий на практичеcком занятии № 6
- •Приложение д Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 7
- •Приложение е Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 10
- •Приложение ж
- •Приложение и
- •Перечень вопросов для проведения тестовой работы
- •На практическом занятии № 12
- •Приложение к Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 13
- •Приложение л Перечень вопросов для проведения тестовой работы на практическом занятии № 15
- •Приложение м Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 15
- •Приложение н Перечень тнпа для выполнения группового задания на практическом занятии № 16
- •Приложение п Перечень тнпа для выполнения индивидуального задания на практическом занятии № 17
- •Приложение р Рекомендуемая литература
- •Приложение с Справочные данные
- •220006. Минск, Свердлова, 13а.
- •220006 Минск, Свердлова, 13.
Приложение ж
Приложение и
Перечень вопросов для проведения тестовой работы
На практическом занятии № 12
1. Заменить многоточие в формулировке: уравнение Нернста имеет вид для … электрода:
а) рН-стеклянного;
б) хлоридсеребряного;
в) каломельного;
г) хингидронного.
2. Заменить многоточие в формулировке: уравнение Нернста имеет вид для … электрода:
а) каломельного;
б) щелочного гидроксиртутного;
в) сернокислого ртутного;
г) хлоридсеребряного.
3. Заменить многоточие в формулировке: постоянным значением стабилизируется … электрод:
а) серебряный;
б) Ca2+-селективный;
в) стеклянный;
г) каломельный.
4. Заменить многоточие в формулировке: уравнение Нернста имеет вид для … электрода:
а) хлоридсеребряного;
б) серебряного;
в) каломельного;
г) сурьмяного.
5. Заменить многоточие в формулировке: уравнение Нернста имеет вид для … электрода:
а) серебряного;
б) Cl--селективного;
в) каломельного;
г) хлоридсеребряного.
6. Требование, предъявляемое к каломельному электроду:
а) большая электропроводность;
б) особая чистота всех реактивов ртути, применяемой дл изготовления электродов;
в) минимальная диффузия анализируемого раствора в электрод;
г) все перечисленные выше.
7. Основная причина, ограничивающая применение каломельного электрода следующая:
а) высокая стоимость;
б) сложность конструкции;
в) токсичность;
г) нестабильность потенциала.
8. Хлоридсеребряный электрод заполняют следующим раствором:
а) хлорида натрия;
б) сульфата натрия;
в) хлорида калия;
г) бромида калия.
9. Заменить многоточие в формулировке: платиновая чернь применяется в … электроде:
а) платиновом;
б) серебряном;
в) водородном;
г) хлоридсеребряном.
10. Заменить многоточие в формулировке: отдельный источник газа необходим для … электрода:
а) стелянного;
б) водородного;
в) серебряного;
г) каломельного.
11. К электродам второго рода относятся:
а) хлоридсеребряный, каломельный;
б) хингидронный, сурьмяный;
в) стеклянный, водородный;
г) платиновый, серебряный.
12. Заменить многоточие в формулировке: к электродам второго рода относится … электрод:
а) платиновый;
б) хингидронный;
в) серебряный;
г) хлоридсеребряный.
13. Закончить определение: электроды первого рода – это…
а) металл в равновесии с насыщенным раствором малорастворимой соли;
б) металл в равновесии с раствором двух малорастворимых солей с одноименным анионом;
в) металл в равновесии с солями с одноименными ионами;
г) металлическая пластинка, погруженная в раствор соли.
14. Заменить многоточие в формулировке: при титровании раствора гидроксида натрия хлороводородной кислотой в качестве электрода сравнения неприменим … электрод:
а) хлоридсеребряный;
б) каломельный;
в) гидроксиртутный;
г) хингидронный.
15. Заменить многоточие в формулировке: для редоксиметричексого титрования применяются … электроды:
а) платиновый и хлоридсеребряный или платиновый и каломельный;
б) два платиновых или платиновый и каломельный;
в) стеклянный и хлоридсеребряный или стеклянный и каломельный;
г) серебряный и хлоридсеребряный или ртутный и каломельный.
16. Заменить многоточие в формулировке: для определения хлоид-ионов применяются … электроды:
а) стеклянный и хлоридсеребряный;
б) платиновый и хлоридсеребряный;
в) серебряный и хлоридсеребряный;
г) хингидронный и каломельный.
17. При определении аскорбиновой кислоты (титрант – раствор KMnO4) целесообразно применять следующий электрод:
а) стеклянный;
б) платиновый;
в) серебряный;
г) ртутный.