- •Особенности работы предприятия гостиничного сервиса (гостиницы).
- •3. Основные составляющие индустрии гостеприимства и ее связь с индустрией туризма (схема и ее описание)
- •4.Роль турфирмы в формировании турпродукта в современных условиях
- •5. Факторы, определяющие развитие индустрии гостеприимства и туризма.
- •Интеграционные процессы в гостиничной индустрии
- •15. Перспективные виды средств размещения: мировой и российский опыт
- •21.Понятие гостиниц и аналогичных средств размещения.
- •22. Понятие специализированных средств размещения, их типология в рф.
- •23. Понятие номерного фонда, их типология в рф.
- •24. Понятие предприятий общественного питания, их типология в рф.
- •27. Организация работы службы бронирования в гостинице.
- •28. Организация работы службы эксплуатации номерного фонда
- •31. Организация работы подразделений (организаций), оказывающих дополнительные услуги в гостинице.
- •37. Обязательная аттестация гостиничных предприятий: формы организации, положительные и отрицательные стороны
22. Понятие специализированных средств размещения, их типология в рф.
Специализированные средства размещения – объекты туристской индустрии, оказывающие услуги размещения и дополнительные услуги в соответствии с их назначением, специализацией, профилем работы и/или направлением деятельности, в том числе: туристские, оздоровительные, спортивные, трудовые, образовательные, физкультурно-оздоровительные, детские и тд.
Классификация:
-
Санаторно-курортные (санаторные, лечебно-оздоровительные учреждения и организации всех форм собственности, предоставляющие услуги размещения, питания и услуги по лечению, реабилитации и рекреации: санатории, пансионаты, грязелечебницы, бальнеологические лечебницы, в составе которых имеются средства размещения или комнаты для проживания и тп.);
-
Специализированные средства размещения для отдыха, труда и развлечений (средства размещения, предоставляющие услуги проживания и, как правило, услуги питания, а также дополнительные услуги по организации развлечений, досуга, труда и отдыха, занятий физкультурой и спортом, экскурсионные услуги: дома и базы отдыха, спортивные базы , лагеря труда и отдыха, дома охотника и тп.);
-
Туристские специализированные средства размещения (средства размещения, предоставляющие услуги проживания, туристские, и экскурсионные услуги: туристские базы, туристские приюты, горные приюты, стоянки, кемпинги) ;
-
Транспортные специализированные средства размещения (средства размещения с помещениями для ночевки в общественном пассажирском транспорте (в железнодорожных поездах и вагонах, теплоходах, круизных речных и морских судах, яхтах, катерах и т.п; наземный и водный транспорт, переоборудованный под средства размещения для ночлега туристов (морские и речные суда, катера и яхты, теплоходы, железнодорожный транспорт и т.п). Основной особенностью этой группы средств размещения является их мобильность.);
-
Конгресс-отели (средства размещения, располагающие помещениями для проведения конгрессных, выставочных мероприятий и оказывающие полный комплекс конгрессных услуг. Конгресс-отели могут входить в структуру конгресс-центров, конгрессно-гостиничных комплексов, неспециализированных объектов конгрессной недвижимости.).
23. Понятие номерного фонда, их типология в рф.
Номерной фонд — совокупность (общее количество) номеров разных категорий в гостиничном предприятии.
Номер — это помещение, состоящее из одного или нескольких мест проживания, оборудованных в соответствии с требованиями, предъявляемыми к гостинице данной категории.
Классификация гостиничных номеров:
-
Число мест(одноместные, двухместные, трехместные)
-
Количество комнат
-
Назначению (бизнес-класс, эконом-класс, номера-апартаменты)
Российская система классификации гостиничных номеров:
-
Сюит — номер площадью не менее 75 кв. м, состоящий из трех и более жилых комнат (гостиной или столовой, кабинета и спальни) с нестандартной широкой двухспальной кроватью (200 X 200 см) и дополнительным гостевым туалетом;
-
Апартамент — номер площадью не менее 40 кв. м, состоящий из двух и более жилых комнат (гостиной или столовой, спальни), имеющий кухонное оборудование;
-
Люкс — номер площадью не менее 35 кв. м, состоящий из двух жилых комнат (гостиной и спальни); рассчитан на проживание одного-двух человек;
-
Студия — однокомнатный номер площадью не менее 25 кв. м, с планировкой, позволяющей использовать часть помещения в качестве гостиной, столовой или кабинета; рассчитан на проживание одного-двух человек;
-
Номер первой категории — номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной-двумя кроватями, с полным санузлом (ванна или душ, умывальник, унитаз); рассчитан на проживание одного-двух человек;
-
Номер второй категории — номер, состоящий из одной жилой комнаты с одной-двумя кроватями, с неполным санузлом (умывальник, унитаз) либо одним полным санузлом в блоке из двух номеров; рассчитан на проживание одного-двух человек;
-
Номер третьей категории — номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с неполным санузлом (умывальник, унитаз) либо одним полным санузлом в блоке из двух номеров; рассчитан на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: а) 6 кв. м в здании круглогодичного функционирования; б) 4,5 кв. м в зданиях сезонного функционирования;
-
Номер четвертой категории — номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, с умывальником; рассчитан на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: а) 6 кв. м в здании круглогодичного функционирования; б) 4,5 кв. м в зданиях сезонного функционирования;
-
Номер пятой категории — номер, состоящий из одной жилой комнаты с количеством кроватей по числу проживающих, без умывальника (умывальник в коридоре); рассчитан на проживание нескольких человек, с площадью из расчета на одного проживающего: а) 6 кв. м в здании круглогодичного функционирования; б) 4,5 кв. м в зданиях сезонного функционирования.