Розділ 4 економічна ефективність досліджень

Сільське господарство має свої особливості факторів досягнення високоефективного господарювання. Особливе значення має головний засіб виробництва, у тваринництві це продуктивна худоба.

Ефективність виробництва - складна економічна категорія, яка показує кінцевий результат від застосування виробничих ресурсів і зазначається відношенням ефекту до ресурсів (витрат), або навпаки відношенням витрат до ефекту.

Економічна ефективність виробництва продукції тваринництва здійснюється з урахуванням особливостей галузі, а саме: валова продукція, валовий дохід, чистий дохід на 1 умовну голову худоби, витрати кормів на 1ц, собівартість 1 кормової одиниці, прибуток на 1 голову, рівень рентабельності в тваринництві.

Валова продукція - обсяг виробленої продукції за певний проміжок часу. Товарність продукції - питома вага товарної продукції в загальному обсязі виробленої.

Собівартість продукції - витрати сільськогосподарських підприємств на виробництво продукції та її реалізацію в грошовому виразі.

Валовий дохід - вартість валової продукції за мінусом матеріальних витрат, тобто заново створена вартість. Чистий дохід - різниця між валовим доходом і витратами на оплату праці. Чистий дохід підприємства прийнято називати прибутком.

Прибуток від реалізації, розраховують як різницю між товарною продукцією і матеріальними витратами, оплатою праці та іншими грошовими витратами.

Рентабельність - це прибутковість чи доходність виробництва. Рівень рентабельності - відношення прибутку до собівартості реалізованої продукції, виражене у %.

Економічна ефективність виробництва молока у ПАТ «Полтаваплемсервіс» розрахована за наведеними показниками і представлена в таблиці 4.1.

Таблиця 4.1

Економічна ефективність виробництва молока у ПАТ «Полтаваплемсервіс»

№ п/п	Показники	Роки			2011 до 2009, %
		2009	2010	2011
1	Поголів’я корів, гол.	43	40	33	76,7
2	Надій молока на 1 корову в рік, кг	4713	5085	8402	178,3
3	Валове виробництво молока, ц	2026,6	2034,0	2772,7	136,8
4	Реалізовано молока, ц	1561	1660	2359	151,1
5	Товарність молока, %	77,0	81,6	85,1	110,5
6	Реалізаційна ціна 1 ц молока, грн.	251	274	421	167,7
7	Вартість реалізованої продукції, грн	391811	454840	993139	253,4
8	Затрати кормів на 1ц молока, ц к.од.	1,1	1,06	0,98	89,1
9	Затрачено кормів усього, ц к. од.	1717	1760	2312	134,6
10	Вартість 1 ц к. од. кормів, грн.	110,90	101,61	117,48	106,0
11	Загальна вартість витрачених кормів, грн.	190411	178832	217615	114,3
12	Інші витрати, грн.	143643	134908	204903	142,6
13	Загальні витрати на виробництво молока, грн.	334054	313740	476518	142,5
14	Собівартість 1 ц молока, грн.	214	189	202	94,4
15	Одержано прибутку, грн.	57757	141100	516621	894,4
16	Рентабельність виробництва молока, %	17,3	45,0	108,4	626,5

Висока продуктивність корів у ПАТ “Полтаваплемсервіс” являє собою передумову високої рентабельності. Виробництво молока у господарстві економічно прибуткове.

Рівень рентабельності даної галузі в значній мірі залежить від собівартості 1 ц продукції, яка більш ніж наполовину залежить від витрат кормів. Як показують результати досліджень, рівень рентабельності виробництва молока досягає 108,4 % у 2011 році. Такий високий ріст рентабельності зумовлений різким підвищенням закупівельної ціни на молоко у 2011 році.

Ефективність виробництва зростає не лише за рахунок підвищення реалізаційної ціни на молоко, але і за рахунок збільшення валового надою молока який склав 2772,7 кг у 2011 році. Це дало змогу господарству у 2011 р. реалізувати 2359 ц молока, що більше в порівнянні з 2009 роком на 798 ц.