10. Методические указания по оформлению и выполнению курсового проекта

Методические указания содержат основные положения курсового проектирования и требования к выполнению курсовых проектов.

Варианты заданий для расчетной и графической части курсового проекта приведены в таблице № 2 и выбираются по двум последним цифрам шифра зачетной книжки студента, например, шифру 2025-260501-04 соответствует тема «Пуансонный овощерезательный механизм», производительность механизма - 140 кг/ч.

При выполнении курсового проекта студенты используют знания общетехнических и специальных дисциплин, изучают требования и нужды отрасли и на основе критического анализа существующих конструкций и произведенных расчетов создают оптимальный вариант проекта, т.к. целью курсового проектирования является обучение самостоятельной и творческой работе при разработке конструктивных решений.

Объем курсового проекта определяется графическим материалом в виде 2-х листов, выполненных в формате А1 и расчетно-пояснительной записки на 20-30 листах, написанной черными чернилами на одной стороне стандартных листов формата А4 или выполненной на компьютере с рамкой с левой стороны 25 мм, с верхней, нижней и правой стороны 5мм. Первым листом в расчетно-пояснительной записке является титульный лист.

Вторая страница расчетно-пояснительной записки должна иметь штамп высотой 35 мм, а последующие листы штамп высотой 15мм.

Расчетно-пояснительная записка должна состоять из следующих разделов:

- титульный лист;

- оглавление с номерами страниц;

- введение, содержащее связь разрабатываемого вида оборудования с технологией приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Краткую характеристику продукта, для которого разрабатывается конкретная машина или тепловое оборудование. Во введении также указываются задачи, которые должны быть решены в курсовом проекте (объем 2-3 страницы);

- обзор машин, близких по назначению к разрабатываемому оборудованию, с обоснованием необходимости конструктивных проработок и выполнения соответствующих расчетов по заданию курсового проекта. Описание устройств машин (аппаратов) должно сопровождаться изображением принципиальных и кинематических схем оборудования, приведением технических характеристик оборудования. Для выбора оптимального разрабатываемого варианта задания должен быть дан анализ схем и основных параметров выпускаемого оборудования, осуществляющего заданные в теме проекта технологические решения (объем 5-7 страниц);

- технико-экономическое обоснование темы курсового проекта, в котором на основе проведенного обзора и анализа и с учетом теоретического обоснования режимов работы следует выбрать оптимальную конструкцию разрабатываемого технологического оборудования и обосновать ее экономическую составляющую (объем 2-3 страницы)

- описание разрабатываемой машины (аппарата): назначение, устройство, принцип действия и техническая характеристика (объем 3-5 страницы);

- расчетная часть (объем 5-10 страниц);

- заключение, в котором кратко излагаются результаты работы над курсовым проектом, а также делается вывод о преимуществах и недостатках разрабатываемого оборудования (объем 2-3 страницы);

- список использованной литературы;

- приложение в виде спецификаций к сборочным чертежам графической части курсового проекта.

Графическая часть проекта выполняется после окончания расчетной части. Чертежи вычерчиваются в масштабе в точном соответствии с расчетными размерами.

Студенты выполняют графическую часть на формате А1.

Сборочный чертеж машины или аппарата должен иметь полный или частичный разрез и быть выполнен в 2-х или 3-х проекциях с дополнительными разрезами.

Кинематическая схема выполняется без масштаба и согласно условных графических обозначений, принятых для кинематических схем в соответствии с нормами и правилами Единой системы конструкторской документации (ЕСКД).

Образец титульного листа курсового проекта прилагается в конце данной методики.