Тема 15. Подъемно-транспортное оборудование. Упаковочное оборудование.

Назначение и классификация подъемно-транспортного оборудования.

Виды оборудования: простейшие средства механизации, грузоподъемные машины, транспортирующие машины, погрузо-разгрузочное оборудование.

Упаковочное оборудование, виды оборудования, назначение и классификация. Материалы для упаковки пищевых продуктов. Горизонтальные и вертикальные упаковочные автоматы. Упаковочные автоматы с мультиголовками.

Поточно-механизированные линии для обработки продуктов, назначение, устройство и принцип действия. Способы механизации при товарной обработке, упаковке продуктов. Упаковочные машины, виды, назначение, устройство и принцип действия.

[1, с. 49-100; 2, с. 391-4543, с. 119-124]

Вопросы для самопроверки.

215. Классификация подъемно-транспортного оборудования и требования, предъявляемые к нему.

216. Приведите рисунки, опишите узлы и элементы подъемно-транспортного оборудования специального назначения.

217. Приведите рисунки домкратов, опишите их назначение, устройство и работу.

218. Приведите рисунки талей и тельферов, их назначение, устройство, методика расчета грузоподъемности.

219. Приведите рисунки лебедок, опишите их назначение, устройство, методика расчета грузоподъемности.

220. Опишите тележки ручные, грузовые для перемещения, перевозки и штабелирования на складах и предприятиях торговли.

221. Приведите рисунки, опишите назначение, устройство спусков, роликовых конвейеров, уравнительных площадок, подъемного стола.

222. Приведите рисунки, опишите назначение и устройство подъемников типа ПНД-2, ПН-200, лифтов, кранов, методика расчета производительности.

223. Приведите рисунки, опишите транспортирующие машины периодического действия (электрические тележки и конвейеры), методика их расчета.

224. Приведите рисунки-схемы погрузоразгрузочного оборудования (штабелеукладчиков и погрузчиков) и методику их расчета.

225. Классификация автомобильных торговых транспортных средств. Основные технические характеристики и назначение автомобилей с изотермическим кузовом и авторефрижераторов.

226. Опишите устройство и назначение автотранспорта с поддержанием температурного режима перевозок в охлажденном или замороженном виде.

227. Опишите устройство автомашины с изотермическим кузовом и приведите схему системы его подогрева.

228. Опишите устройство, технические характеристики, классы авторефрижераторов и приведите рисунок их системы охлаждения жидким азотом.

229. Опишите назначение контейнерных перевозок и основные технические характеристики контейнеров, ящичных поддонов, а также устройство торговых контейнеров (или тары-оборудования).

230. Опишите автомобильный холодильный транспорт для внутригородских и междугородных рейсов.

231. Опишите способы механизации торгово-технологического процесса на плодово-овощных базах.

232. Приведите перечень поточных механизированных линий по товарной обработке, расфасовке и упаковке продуктов на плодоовощных базах.

233. Приведите рисунок структуры процессов товарной обработки продукции.

234. Опишите назначение, классификацию и температурные режимы торгового холодильного оборудования.

235. Опишите назначение упаковки продукта, упаковочные материалы и их характеристику.

236. Приведите рисунок структурно-поточной схемы упаковочной машины.

237. Приведите рисунок, опишите устройство и работу поточной линии по выпуску очищенного и жареного картофеля ПЛСЖК.

238. Приведите рисунок механизированной линии типа ЛФКС-600А для упаковывания картофеля в пакеты из полимерной сетки порциями по 3 кг.

239. Приведите рисунок-схему механизированной линии для упаковывания продовольственных товаров (например, типа ЛРГТ-700) в пакеты и термоусадочную пленку.

240. Приведите рисунок линии ПЛХК по приготовлению жареного хрустящего картофеля (чипсов).

241. Приведите рисунок вертикального упаковочного автомата марок ТПА-1200РА, ТПА-1200Р, или ТПА-1200, опишите назначение и особенности их устройства.

242. Приведите рисунок автоматизированного участка упаковки типа УФ 1120 М2У, опишите его назначение и особенности устройства.

243. Приведите рисунок упаковочной машины горизонтального типа, а также типы этих машин, их назначение и особенности устройства.

244. Приведите типы и основные технические характеристики упаковочных машин с вакуумированием продукции.