Контрольні питання

1. Які сучасні засоби управління складським процесом Ви знаєте?

2. Що є головною метою управління торговельно-технологічним процесом на оптовому підприємстві?

3. За допомогою чого здійснюється управління асортиментом товарів на складах?

4. Що є автоматизованою системою управління складськими операціями?

5. Хто очолює склад? Його функціональні обов’язки.

6. Дайте характеристику структури апарату складу.

7. Які напрямки наукової організації праці на складах Ви знаєте?

Тара і тарні операції в торгівлі План

1. Роль тари в торговельно-технологічному процесі.

2. Класифікація та характеристика основних видів тари.

3. Уніфікація, стандартизація та якість тари.

4. Організація тарного господарства в торгівлі.

1. Роль тари в торговельно-технологічному процесі

Більшість товарів, які випускаються промисловістю, транспортують, зберігають та відпускають в упаковці.

Упакування – комплекс засобів, що забезпечують захист продукції від пошкоджень та втрат.

Функції упаковки і тари:

1) запобігання товару від шкідливого впливу зовнішнього середовища;

2) захист товару від впливу інших товарів;

3) забезпечення умов для зберігання кількості та якості товарів на всьому шляху від виробництва до споживача;

4) надання товарам мобільності для механізації трудомістких операцій і більш ефективного використання складських площ;

5) створення сприятливих умов для приймання товарів і зручностей щодо кількісного обліку;

6) виконання функцій носія комерційної інформації і торговельної реклами;

7) використання тари як засобу для викладення товарів.

Тара, яка використовується для упакування товарів, повинна відповідати ряду вимог, а саме:

1) технічні – матеріал, який використовують для виробництва тари, повинен бути міцним і забезпечувати зберігання товарів під час перевезення;

2) економічні – тара повинна бути недорогою, портативною і зручною для транспортування і зберігання;

3) естетичні – повинна мати привабливий зовнішній вигляд, а форма, колірне рішення і малюнки на ній повинні виховувати естетичний смак.

2. Класифікація та характеристика основних видів тари

1. Залежно від функцій, які виконує тара:

– транспортна (ящики, бочки, мішки);

– цехова (лотки і шухляди);

– споживча (пакети, коробки, банки тощо);

– подарункова (художньоконструктивне виконання товару – подарунок, сувенір);

тара-обладнання – це тара, призначена для транспортування, тимчасового зберігання, викладення і продажу товарів.

2. Залежно від призначення:

– універсальна – використовується для різних товарів;

– спеціалізована – використовується для визначених товарів.

3. Залежно від належності:

– тара загального користування – застосовується різними організа­ціями і підприємствами;

– тара індивідуального користування – є власністю підприємства.

4. Залежно від кратності використання:

– багатооборотна – ящики, бочки, фляги, мішки й інша транспортна тара;

– поворотна – тара, що була у вжитку, підлягає здаванню в обов’язковому порядку;

– разова – коробки з-під цукерок, сірників, цигарок, а також інша транспортна тара, що підлягає утилізації.

5. Залежно від матеріалу виготовлення:

– дерев’яна – ящики, бочки і кошики;

– картонна – коробки і ящики;

– паперова – мішки і пакети;

– текстильна – ткані і сітчасті мішки;

– металева – бочки, балони, барабани, фляги, банки, каністри;

– скляна – банки, пляшки, балони, флакони;

– керамічна – використовують для лікеро-горілчаних і ковбасних виробів;

– полімерна – банки, пляшки, каністри, коробки, пакети, ящики;

– комбінована – одержують шляхом комбінування матеріалів з папером, фольгою, тканиною.

6. Залежно від конструкції:

– розбірна;

– нерозбірна;

– складна;

– розбірно-складна.

7. Залежно від методів виготовлення:

– лита;

– штампована;

– клеєна.

8. Залежно від стійкості до зовнішніх механічних впливів:

– тверда (дерев’яні і металеві ящики і бочки, скляна тара);

– напівтверда (картонні ящики і кошики);

– м’яка (мішки, пакувальні тканини).

9. Залежно від якості:

– ткані (поділяють на три категорії);

– поворотні дерев’яні ящики (поділяють на три категорії).