Министерство образования и науки Украины

Университет экономики и управления

В.И.Семёнов, А.И.Слисаренко

Организация производства

Краткий курс лекций

Симферополь, 2007 г.

Под общей редакцией Глухенко Н. В

Семёнов В.И., Слисаренко А.И. Организация производства. Краткий курс лекций. – Симферополь, УЭУ, 2007. - 159 с.

В кратком курсе лекций дано основное изложение предмета «Организация производства» в соответствии с организационно-предметной программой (ОПП)-2002 года.

Предназначена брошюра в помощь студентам университета по специальности «Экономика предприятия».

© Симферополь, 2007

Содержание

Глава 1. ПОНЯТИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ И ОРГАНИЗАЦИИ 5

ПРОИЗВОДСТВА 5

1.1 Сущность курса «Организация производства» 5

1.2 Организационно-правовые формы предприятий 6

1.3 Внешняя среда и предприятие как рамочные условия организации 8

1.4 Законы организации в статике (структурах) и динамике (процессах) 10

Глава 2. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ 17

СТРУКТУРА НА ПРЕДПРИЯТИИ 17

2.1 Классификация связей и соединений в структуре 17

2.2 Классификация структур 23

2.3 Принципы организации структур и процессов 30

2.4 Принципы рационализации структур 33

2.5 Организационное проектирование 40

2.6 Виды организационных структур 42

2.7 Виды производственных структур 44

2.8 Пути совершенствования производственной структуры предприятия 47

2.9 Производственные мощности предприятия 50

2.10 Эффективность использования производственной мощности. Пути повышения эффективности 54

Глава 3. Организация основных производственных процессов 58

3.1 Сущность и принципы организации производственных процессов 58

3.2 Значение совершенствования организации основного производства 64

3.3 Типы и методы организации производства 66

3.4 Формы организации производства 67

Глава 4. ОРГАНИЗАЦИЯ КОМПЛЕКСНОГО 72

ОБСЛУЖИВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВА 72

4.1 Организация материально-технического обеспечения производства 72

4.2 Организация энергетического хозяйства 76

4.3 Организация инструментального хозяйства 79

4.4 Организация ремонтного хозяйства 83

4.5 Организация транспортного и складского хозяйства 87

4.6 Организация и обслуживание рабочих мест 90

4.7 Организация технической подготовки производства 95

Глава 5. ОРГАНИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 97

5.1. Понятие управления 97

5.2 Теории управления 99

5.3 Функции управления 101

5.4 Модели управления 103

5.5 Инструменты управления 108

5.6 Структура управления предприятием 109

5.7 Системный подход к управлению 112

5.8 Основы оперативного управления производством 120

5.9 Экономическое обоснование управленческих решений в области организации производства 125

Глава 6. ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА ПРЕДПРИЯТИИ 131

6.1 Научная организация труда 131

6.2 Классификация персонала на предприятии 132

6.3 Организация планирования и подбора кадров на предприятии 134

6.4 Организация оплаты труда, мотивация труда 137

6.5 Принципы и методы управления персоналом 141

6.6 Выбор стиля руководства 143

Глава 7. КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ, СЕРТИФИКАЦИЯ 144

7.1 Система показателей качества продукции 144

7.2 Концепция всеобщего управления качеством. Система обеспечения конкурентоспособности 146

7.3 Инструменты повышения качества продукции 151

7.4 Организация контроля качества продукции 152

7.5 Сертификация продукции и система качества 156

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 161

Литература 162

Глава 1. ПОНЯТИЕ ОРГАНИЗАЦИЙ И ОРГАНИЗАЦИИ

ПРОИЗВОДСТВА

1.1 Сущность курса «Организация производства»

Вряд ли есть какой-либо другой термин, имеющий столь мно­го значений как в обиходной речи, так и в экономической лекси­ке, как слово «организация».

Сущность этого понятия в широком смысле можно опреде­лить как:

1) внутреннюю упорядоченность, согласованность, взаимо­действие более или менее дифференцированных и автоном­ных частей целого, обусловленные ее строением;

2) совокупность процессов или действий, ведущих к образо­ванию и совершенствованию взаимосвязи между частями целого;

3) объединение людей, совместно реализующих некоторую программу или цель и действующих на основе определен­ных процедур и правил.

Организация – это совместная координируемая деятельность группы людей для достижения их общих целей.

Организация производства – это единство структуры и со­держание системы, ее формы как юридического лица, с одной сто­роны, и процесса функционирования системы в соответствии с ее миссией по переработке входа системы и ее выход с целью выпуска конкурентоспособного товара – с другой.

Объектами дисциплины «Организация производства» явля­ются предприятия, фирмы, компании различных отраслей промышленности, транспорта, строительства, сельского хозяйства и других отраслей народного хозяйства, выпускающих различ­ные виды продукции и оказывающих производственные услуги.

Предметом дисциплины является изучение: основ теории организаций, системного подхода к управлению, методов эконо­мического обоснования решений в области организации производства, основ стратегического маркетинга как инструмента до­стижения конкурентоспособности производства, основ планирования и инновационной деятельности, проектирования структур, организации труда, основного и обслуживающего производств, организации контроля качества и сертификации продукции, так­тического маркетинга и логистики.