Задачи службы			Стратегия службы		Размер и структура
сбыта			сбыта		коммерческой службы

	Распределение		Управление персоналом				Задачи торгового
	ресурсов в ком-		вкоммерческойслужбе				персонала компании
мерческой службе				Набор			Продажи
	Покупатели
				Контроль			Переговоры
	Товары			Тренинг			Связи
	Территории			Зарплата
				Мотивация
				Оценка

Рис. 2.11. Управление торговым персоналом компании.

Тема 7. Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров

Оптовые закупки на промышленных предприятиях и предприятиях торговли имеют свои особенности.

Особенности закупочной работы промышленного предприятия

Закупки на промышленном предприятии сырья и материалов основаны на планировании и организации снабжения.

Ранее планирование материально-технических ресурсов на промышленных предприятиях России осуществлялось централизованно. Сущность планирования состояла в определении плановой потребности в необходимых для выполнения производственных программ и других работ, материальных ресурсах, а также в получении от вышестоящих органов средств на сырье, материалы, топливо и др.

Разработка плана снабжения завершалась составлением баланса материаль- но-технического обеспечения, в котором материальные потребности сравнивались с источниками их удовлетворения.

В условиях рыночных отношений, особенно в развитых странах, широко применяется внутрифирменное планирование. Причем многие предприятия разрабатывают не только текущие, но и долгосрочные планы.

Долгосрочный план выражает общую стратегию предприятия, где рассматриваются основные проекты и задаются приоритеты, разрабатывается на уровне высшего руководства. Цели планирования определяются теми коммерческими структурами, которые держат в руках ключевые ресурсы.

Процесс долгосрочного планирования промышленного предприятия в условиях рынка включает три стадии:

формируются цели предприятия, собирается внешняя информация об окружающей среде, отрасли, конкурентах;

определяются уровни притязаний, темпы роста основных показателей деятельности, доля предприятия на рынке; прогнозируются важнейшие показатели при условии сохранения действующей политики предприятия и сравниваются с уровнем притязаний; выявляется разница между прогнозными значениями показателей и теми, на которые претендует предприятие;

разрабатывается новая стратегия для устранения разницы между прогнозными значениями показателей и теми, на которые претендует предприятие.

41

Наряду с долгосрочным планированием предприятия составляют и текущие функциональные планы (прибыли, развития производственных мощностей, сбыта, материально-технического обеспечения и др.).

В настоящее время на предприятиях России практически отсутствует долгосрочное материальное планирование ввиду сложного экономического положения в стране, когда перед предприятиями встала задача выживания. В таких условиях целесообразным является текущее планирование материального обеспечения, которое включает:

-исследование рынка сырья и материалов;

-потребности предприятия в материальных ресурсах;

-составление плана закупок материальных ресурсов;

-стоимостной анализ заготовительной сферы.

Планирование материального обеспечения предприятия является основанием для принятия решения о закупке материальных ресурсов. Главной целью те-

кущего материального планирования промышленного предприятия является обеспечение гарантии поставок при низких затратах. Планирование матери-

ально-технического обеспечения предприятий – важный инструмент, позволяющий предвидеть риск, возникающий в данной сфере.

Изучение рынка сырья и материалов – один из элементов планирования материально-технического обеспечения промышленного предприятия.

Цель – достижение обозримости этого рынка, т.е. получение полной информации о рынке, т.к. он постоянно меняется вследствие появления новых видов сырья с новыми свойствами. А это предполагает:

1.Выработку четкой «стратегии снабжения», при которой решается основ-

ной вопрос: будет ли предприятие само производить материалы, детали или полуфабрикаты либо будет закупать их на стороне. При решении этого вопро-

са определяющими моментами являются: состояние рынка сырья и материалов,

уровень цен, производственные возможности самого предприятия. Выработка стратегии снабжения осуществляется на основе сравнительного стоимостного анализа: закупки на стороне и отказ от производства деталей внутри предприятия. Это объясняется теми экономическими преимуществами, которые получают предприятия, покупая материальные ресурсы у узкоспециализированных предприятий по сравнительно низким ценам.

2.Получение информации напрямую (первичное исследование рынка):

-контакты с поставщиками;

-контакты с посредниками;

-посещение ярмарок, выставок;

-поездки на предприятия-поставщики и их осмотр.

Косвенное изучение рынка сырья и материалов (вторичное), в отличие от первого (прямого), предполагает использование уже имеющихся документов. Этот метод дешевле первого. В качестве исходных данных для изучения рынка служат:

-обзоры состояния конъюнктуры рынка, биржевые бюллетени, содержащие сведения об изменении цен;

-журналы, газеты, радио, телевидение;

-фирменные журналы;

42

-предложения о продажах, содержащиеся в специальных журналах, каталогах, брошюрах, проспектах и т.д.;

-отраслевые адресные книги, технические справочники.

-наличие архива, структурно-ориентированного по видам материалов или поставщикам.

Исследование рынка сырья и материалов позволяет ответить на следующие вопросы:

-Кто и какие виды товаров поставляет на внутренний и внешний рынок?

-Каковы возможные поставщики?

-Насколько велика конкуренция среди покупателей?

-Кто из покупателей покупает такой же материал дешевле?

-Имеются ли возможности для замены материалов?

-Каковы пути приобретения материалов?

-Каковы возможные виды транспортировки?

-Появляются ли новые технологии?

При изучении рынка сырья и материалов прорабатываются возможности закупок по импорту. При этом следует учитывать, что только крупные фирмы в состоянии защитить свои интересы за рубежом, не подключая посредника, и только они могут содержать собственные представительства в других стра-

нах. Кроме того, перевозка материальных ресурсов сопряжена с повышенным риском и большими затратами.

Разработка плана закупок – составная часть планирования материальнотехнического обеспечения производства.

Этот план нужен для рациональной закупки материальных ресурсов, чтобы производство получало их по мере необходимости.

Рационально закупать материальные ресурсы – значит приобрести их нужного качества, в нужном количестве, в требуемое время, у надежного поставщика и по приемлемой цене.

План закупок разрабатывается в определенной последовательности. Вначале рассчитывается потребность в каждом виде сырья, материалов,

топлива и т.д. двумя методами:

1.На плановой основе (план производства, конструкторские спецификации, рецепты, нормы расхода мат. ресурсов);

2.На основе расхода материалов прошлых периодов, который связан с уче-

том складских остатков материалов и постоянным пополнением запасов, регулированием сроков поставок или размера партий, а также с учетом расходов материальных ресурсов прошлых периодов.

Устанавливается возможный вид закупки (напрямую у изготовителя, через посредника или биржу, в магазинах мелкооптовой или розничной торговли) и сроки.

Прямые закупки осуществляются при больших объемах потребления. Через оптовую фирму закупаются материалы и сырье небольшими партия-

ми или делаются срочные закупки (иногда посредник может поставлять товар быстрее, чем производитель).

Через биржи и аукционы промышленные предприятия закупают сырье, цены на которое испытывают резкие сезонные и конъюнктурные колебания (с/х сырье).

43

Рассчитывается объем закупок по каждому материалу. При этом учитываются расход на ед. продукции, остатки материалов на складе, а также заказанные, но не поступившие материалы.

Разработка плана закупок завершается составлением бюджета снабжения предприятия.

Бюджет материально-технического снабжения

Бюджет закупок

Бюджет содержания

Бюджет общих затрат

запасов

Объем

Стоимость

Накладные

Затраты на

Затраты на

закупок

закупок

Объем

Стоимость

расходы

приобретение

хранение

запасов

запасов

материалов

запасов

Рис. 2.12. Схема составления плана бюджета закупок

Организация снабжения (закупок) начинается с организации хозяйст-

венных связей с поставщиками, что является неотъемлемой частью коммерческой деятельности, включающей экономические, организационно-правовые, финансовые отношения между поставщиками и покупателями. Рациональные хозяйственные связи являются условием динамичного развития экономики и сбалансированности спроса и предложения.

Под поставщиками товаров следует понимать конкретные предприятия различных источников поступления. Их можно разделить на две группы: по- ставщиков-изготовителей и поставщиков-посредников. Такое подразделение зависит от канала сбыта (продвижения), т.е. пути, по которым товары движутся от производителей к потребителям. Он характеризуется числом составляющих его звеньев или уровней, на каждом из которых выполняются различные операции по приближению товаров к конечному потребителю.

При организации хозяйственных связей большое значение имеет правильный выбор поставщика. В условиях рынка – дело очень сложное, и ошибка здесь может дорого стоить предприятию. При прочих равных условиях предпочтение следует отдать местным поставщикам. Выбор поставщиков необходимо начать с анализа материальных потребностей предприятия и рынка. После этого необходимо составить спецификацию на необходимые виды материальных ресурсов, в которую должны быть включены все характеристики и стандарты требуемого материала. Затем составляется списоквозможныхпоставщиковдлякаждоговидамат. ресурсов.

Источником информации для составления списка поставщиков является изучение рынка сырья и материалов. Выбирается поставщик, в наиболее полной степени соответствующий определенным требованиям (производственная мощность, форма расчетов, качество продукции, цена, упаковка, размер партии и др.).

44

Когда поставщиков много, то выбор наиболее подходящего целесообразно проводить в два этапа:

1)Предварительный (оценивается производственная мощность предприятия, качество упаковки, удаленность, форма расчетов, цена, качество, комплектность, размер партии).

2)Окончательный (финансовые условия, время поставки, периодичность поставки, наличие сервисного обслуживания после поставки, коммуникационные условия, складские условия, другие критерии).

Болеетщательныйвыборпоставщикаможетбытьсделанпослеконтактасним. Хозяйственные связи между партнерами считаются установленными при

заключении договора.

В коммерческой деятельности предприятий применяются договоры по-

ставки и договоры купли-продажи.

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности и в тор-

говле. Ее основной задачей является выгодное приобретение товара с целью

удовлетворения потребительского спроса.

Работа по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных

коммерческих операций.

Изучение и про-		Определение		Выявление и изучение		Установление		Контроль ис-
гнозирование		потребности в		источников закупки,		хозяйственных		полнения до-
покупательского		товарах		выбор поставщиков и		связей с по-		говоров и хода
спроса				каналов передвижения		ставщиками		поставки
				товаров				товаров

Рис. 2.13. Последовательность проведения коммерческих операций по закупкам товаров

Изучение и прогнозирование покупательского спроса необходимо для обос-

нования решений по оптовым закупкам товаров Спрос – это форма рыночного проявления потребности, которую принято

определять как нужду или недостаток в чем-либо, необходимом для поддержания жизнедеятельности организма, функционирования личности, социальной группы населения или общества в целом.

В процессе общественного и научно-производственного развития потребности растут и изменяются, поэтому понятие потребности следует рассматривать как нужду в специфической форме в соответствии с культурным уровнем, благосостоянием и индивидуальными особенностями человека.

Спрос на товары формируется под влиянием многочисленных экономических, социальных, демографических, природно-климатических и других факторов, которые постоянно изменяются в процессе развития общественного производства, поэтому только с помощью методов маркетинга коммерческие работники могут получить необходимую информацию о товарах, о ценах, которые потребители готовы заплатить, о емкости рынка в отдельных регионах и т.д.

Так, например, оптовые предприятия торговли используют следующие ме-

тоды изучения и прогнозирования спроса:

•оперативный учет продажи товаров и движения товарных запасов за определенный период;

•изучение и обобщение заявок розничных торговых предприятий на завоз товаров;

•учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых покупателей и т.д.

45

Руководствуясь результатами маркетинговых исследований, оптовые базы, коммерческие фирмы и другие оптовые покупатели строят свою политику закупок, заключая долгосрочные соглашения с поставщиками товаров, на которые ожидается повышение спроса.

Информация маркетинговых служб позволяет оптовым покупателям заблаговременно подготовиться к смене поставщиков морально устаревших товаров

(нормативный метод использования коэффициента эластичности, балансовый метод и др.) на других, осваивающих выпуск более совершенных или принципиально новых товаров.

Потребности в товарах рассчитываются с использованием различных методов. В каждом конкретном случае выбор методики диктуется условиями, в которых работает торговое предприятие, условиями прогноза, информационным обеспечением и другими факторами.

Выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и кана-

лов продвижения товаров – один из важных элементов закупочной работы. Оптовые покупатели должны хорошо знать экономику своего региона, его

производственные возможности, ассортимент производимых товаров. С этой целью коммерческие работники должны постоянно анализировать рекламные объявления в средствах массовой информации, следить за другой информацией о производстве и оптовой продаже товаров, посещать производственные предприятия, знакомиться с их производственными возможностями, ассортиментом и качеством выпускаемых ими товаров. Так же полезным окажется их участие в совещаниях с работниками промышленности и предпринимателями, в выставках-просмотрах новых образцов изделий, в выставках-ярмарках и т.д.

Тщательный анализ полученной информации позволит торговому предприятию составить необходимое представление об источниках поступления товаров, к числу которых относится сельское хозяйство, различные отрасли промышленности (пищевая, легкая, электронная, деревообрабатывающая и т.д.).

Профессиональные торговцы заранее оценивают потенциальных поставщиков с тем, чтобы убедиться, что они располагают техническими, управленческими, физическими, финансовыми и моральными возможностями для удовлетворения требований своего клиента с точки зрения качества и количества.

Когда поставщиков много, то выбор наиболее подходящего целесообразно проводить в два этапа (рис. 2.14).

1.Предварительный:

производственная мощность;

удаленность;

форма расчетов;

цена;

качество;

комплектность;

упаковка;

размер партии

2.Окончательный:

финансовые условия;

время поставки;

периодичность поставки;

наличие сервисного обслуживания после поставки;

коммуникационные условия;

складские условия;

другие критерии

Рис. 2.14. Коммерческая работа по выбору поставщика

46

Выбор оптимального варианта распределения зависит от многих факторов и в первую очередь от назначения и характера продукции. В последние годы все больше используется вариант, когда потребительские товары производители стремятся продавать непосредственно конечным потребителям. Это канал нуле-

вого уровня или прямой канал товародвижения (рис. 2.15). При этом используются три основных способа прямой продажи товаров:

-развозная (разносная) торговля;

-посылочная торговля;

-торговля через принадлежащие производителю магазины (фирменные).

1)Канал нулевого уровня

	производитель								потребитель
	2) Одноуровневый канал
					розничный				потребитель
	производитель
					торговец
	3) Двухуровневый канал
	производитель		оптовый			розничный			потребитель
			торговец			торговец

Рис. 2.15. Схема каналов распределения разных уровней

При одноуровневом канале посредником на рынке становится оптовый и розничный торговец.

Если между промышленным предприятием и предприятием розничной торговли стоит два или более оптовых торговца, то мы имеем дело с многоуровне-

вым каналом продвижения товаров.

Чем большее число посредников использует производственное предприятие, тем меньше непосредственных контактов с потребителями оно имеет, тем медленнее продвигается товар. В то же время минимальное число посредников требует больших расходов на хранение запасов товаров, их обработку и т.д.

В качестве поставщиков-посредников могут выступать:

-оптовые предприятия общенационального (федерального) и регионального уровней, специализирующиеся на оптовой торговой деятельности;

-посреднические оптовые структуры, не использующие в своей деятельности перехода к ним права собственности на товар (дистрибьюторы).

Как было уже сказано выше, кроме коммерческих процессов, по характеру функций в торговле совершаются и технологические процессы, связанные с физическим движением товаров как потребительской стоимости, которые можно рассматривать как элемент рыночных услуг по транспортировке, хранению, расфасовке, упаковке. Эти услуги не создают новой потребительской стоимости, но участвуют в создании стоимости товара. В связи с этим важную роль здесь играет правильная организация этих процессов.

47

Организация и технология операций по поступлению и приемке това-

ров представляет начальную стадию технологического процесса коммерческой деятельности.

Технологический процесс включает совокупность последовательно взаимосвязанных способов, приемов и трудовых операций, направленных на сохранение потребительских свойств товаров и ускорения доведения товаров до торговой сети и потребителей. Технологический процесс обеспечивает обработку потоков, начиная с поступления товаров и кончая полной подготовкой их к продаже (рис. 3.9).

Структура и количество этих операций зависят о места приемки и вида груза, а также от вида транспортного средства, на котором товары доставлены на склад.

Если товары поступили в железнодорожных вагонах, то выполняются следующие основные операции:

-проверка целостности пломб, технического состояния вагона, его вскрытие;

-осмотр состояния поступившего груза (состояние укладки, тары и т.д.);

-разгрузка вагонов с укладкой товаров на поддоны или тележки;

-первичная приемка товаров по количеству (проверка соответствия числа тарных мест сопроводительным документам);

-доставка товаров в зону хранения.

При поступлении товаров в ж/д контейнерах операции выполняются по следующей схеме:

-проверка целостности пломб и состояния контейнера (отсутствие повреждений и поломок);

-строповка, перемещение контейнера на разгрузочную рампу в зону приемки товаров.

Приемка груза от перевозчика

Разгрузка транспортного средства

Доставка товаров в зону приемки

Прием товаров по количеству и качеству

		В зону хранения
Доставка
				Учет и контроль това-
товаров		В зону подготовки
				роматериальных цен-
		к продаже
				ностей и денежных
				средств
		В торговый зал

Выкладка товаров на рабочем месте продавца

Отборка товаров покупателями

Доставка товаров в узел расчета

Расчет за товары

Рис. 2.16. Схема технологического процесса

48

По следующей схеме будут выполняться операции, если товары доставлены на склад автомобильным транспортом:

-проверка исправности пломб и вскрытие кузова автомобиля;

-проверка целостности упаковки;

-первичная приемка товаров по количеству;

-перемещение товаров в зону хранения.

При приемке груза от органов транспорта следует руководствоваться нормативными документами, действующими на соответствующем виде транспорта (Транспортным Уставом железных дорог РФ и т.д.).

При поступлении груза в неисправном вагоне или контейнере или с нарушенной пломбой необходимо в обязательном порядке потребовать от перевозчика выдачи груза с проведением сплошной проверки количества и качества товаров и по ее результатам составить коммерческий акт. В случае установления расхождений с данными сопроводительных документов отправителя груза по количеству и качеству он будет являться основанием для предъявления претензии транспортным органам или поставщику. Составляется коммерческий акт на специальных бланках до получения груза от органов транспорта. Если перевозочное средство имеет течь или обнаружено, что груз испорчен вследствие неисправности вагона (контейнера), то дополнительно к коммерческому акту составляется технический акт.

В случае выдачи груза органом транспорта без проверки (о чем делается специальная отметка в ж/д накладной), то доставленные в зону приемки товары принимаются по количеству и качеству в соответствии с требованиями инструкций «О порядке приемки товаров по количеству» и «О прядке приемки товаров по качеству».

Приемка товаров по количеству предусматривает: отбор тарных мест для вскрытия; вскрытие тары; подсчет количества единиц или взвешивание товаров и сверку с транспортными и сопроводительными документами; укладку товаров на поддоны.

Приемка товаров по количеству состоит в сверке фактически поступивших товаров с показателями транспортных и сопроводительных документов – счетовфактур, товарно-транспортных накладных, кипных карт, упаковочных листов. Количество поступивших товаров должно подсчитываться в тех же единицах измерения, которые указаны в сопроводительных документах. Если отправитель указал не только массу товаров, но и количество мест, то при приемке следует проверить как массу товаров, так и количество мест. Массу насыпных, наливных и навалочных грузов определяют путем взвешивания транспортных средств с содержащимися в них товарами или путем расчета массы этих грузов по объему и удельному весу.

Если на поступившие товары отсутствуют сопроводительные документы, то необходимо составить акт о фактическом количестве прибывших товаров с указанием, какие документы отсутствуют.

Порядок и сроки приемки товаров по количеству зависят от характера тары или упаковки, в которой поступил товар, его физико-химических свойств, способа доставки и других условий.

Товары, поступившие без тары, в открытой или поврежденной таре, должны быть приняты по количеству на момент вскрытия (разгрузки) транспортных средств, но не позднее сроков, установленных для их разгрузки. В этот же срок осуществляется приемка по массе брутто и количеству мест товаров, прибывших

49

в исправной таре. Окончательная приемка товара (по массе нетто и количеству товарных единиц в каждом месте) производится одновременно со вскрытием тары, но не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции – не позднее 24 ч. с момента получения продукции от поставщика.

Для районов крайнего Севера и других районов досрочного завоза сроки приемки товаров по количеству удлинены до 60 дней для непродовольственных товаров, 40 дней – для не скоропортящихся продовольственных товаров и 48 ч. для скоропортящихся товаров.

Приемку товаров по количеству осуществляют, как правило, путем сплошного подсчета единиц, меры или массы товара в данной партии (за исключением товаров в фабричной упаковке).

Выборочная проверка количества товаров с распространением ее результатов на всю партию допускается в случаях, предусмотренных государственными стандартами, техническими условиями или договорами.

При обнаружении недостачи дальнейшая приемка приостанавливается, составляется односторонний акт о выявленной недостаче товаров. Лица, производившие приемку, должны принять меры к обеспечению сохранности поступившего товара.

Если выявлено несоответствие массы брутто отдельных мест массе, которая указана в транспортном или сопроводительном документе, на трафарете, то покупатель не должен вскрывать упаковку и тару.

Для продолжения работы по приемке товара и составления двустороннего акта необходимо вызвать представителя местного отправителя (изготовителя) или, если это предусмотрено договором или другими обязательными документами, представителя иногороднего отправителя (изготовителя). Представитель местного поставщика должен явиться для участия в приемке товаров не позднее, чем на следующий день после получения вызова (по скоропортящейся продукции – не позднее 4 ч. после получения вызова); представитель иногороднего поставщика – в течение 3-х дней после получения вызова, не считая времени, необходимого для проезда.

В случае неявки представителя поставщика или если его вызов не обязателен, приемка товара производится с участием:

-представителя другого предприятия, выделенного руководителем этого предприятия;

-представителя общественности предприятия-получателя, который назначается руководителем предприятия из числа лиц, утвержденных решением профсоюзного комитета.

С согласия отправителя (изготовителя) приемка товара может быть произведена односторонне предприятием-получателем.

Представитель, выделенный для участия в приемке товаров, должен иметь удостоверение, которое выдается на каждую приемку в отдельности.

После завершения окончательной приемки товаров должен быть составлен акт, в котором указывают: его дату и номер, место приемки и составления акта; время начала и время окончания приемки; ФИО лиц, участвующих в приемке, место работы и занимаемые должности; дату и номер доверенности на участие в приемке, а также сведения о том, что эти лица ознакомлены с правилами приемки товаров по количеству. В нем следует указать наименование и адрес отправи-

50

теля (изготовителя), дату и номер телеграфного вызова, дату и номер транспортного документа, счетов-фактур, время доставки груза на склад. Если при поступлении груза был составлен коммерческий акт, то в акте о недостаче товара указывают его номер и дату. Здесь же должны содержаться сведения о том, какой массой или за чьими пломбами отгружены товары; об общей фактической массе

имассе, значащейся по документам; о массе каждого места, в котором обнаружена недостача; каким способом определено количество недостающих товаров; указаны точное количество недостающих товаров, их стоимость. Очень важно дать в акте заключение о причинах и месте образования недостачи.

Если в процессе приемки товаров выявлены излишки, то в акте следует отразить точные данные о них.

Акт о приемке товаров по количеству должен быть подписан всеми лицами, принимавшими в ней участие, и утвержден руководителем предприятияполучателя не позднее следующего дня после его составления.

Какту о недостаче или излишках товаров должны быть приложены копии сопроводительных документов, упаковочные ярлыки, этикетки и пломбы тарных мест, в которых установлена недостача, удостоверение представителя, выделенного для участия в приемке, односторонний и коммерческий акты, а также другие документы, которые могут свидетельствовать о недостаче.

Приемка товаров по качеству является важнейшей операцией технологического процесса складской переработки грузов. Она проводится с целью выявления качества и комплектности поступивших на склад товаров и соответствия их требованиям государственным стандартам, техническим условиям, утвержденным образцам (эталонам).

Сроки приемки товаров по качеству могут быть предусмотрены договорами поставки, ГОСТами или техническими условиями. Во всех остальных случаях приемка товаров по качеству и комплектности проводится в следующие сроки:

1. При иногородней поставке – не позднее 20 дней, а по скоропортящейся продукции – 24 ч. после поступления товаров на склад.

2. При одногородней поставке – не позднее 10 дней, а по скоропортящейся продукции – 24 ч. после поступления товаров на склад.

Сроки приемки товаров по качеству увеличены для районов Крайнего Севера

идругих районов досрочного завоза до 48 ч. для скоропортящихся товаров и до 40 дней по не скоропортящимся продовольственным товарам. Непродовольственные товары должны быть приняты по качеству не позднее 60 дней с момента их поступления на склад. Одновременно с товаром производится приемка тары.

Приемка товаров по качеству проводится материально ответственными лицами с участием товароведов. На складах должны быть созданы необходимые условия для квалифицированной приемки товаров. С этой целью соответствующим образом оснащаются рабочие места товароведов-бракеров. Здесь должны быть в наличии необходимые ГОСТы, технические условия, образцы (эталоны) и т.п.

Обычно производится сплошная проверка качества и комплектности товаров. Выборочная проверка допускается лишь в тех случаях, когда это значится в договоре, предусмотреногосударственными стандартами илитехническими условиями.

Приемке и оприходованию подлежат только доброкачественные товары. Товары, не отвечающие установленным требованиям или кондициям, должны быть перемещены в экспедицию или карантинную камеру на временное ответственное хранение, а поставщик в течение 10 дней должен распорядиться этими товарами.

51

В случае обнаружения несоответствия качества, комплектности, маркировки товаров, тары или упаковки установленным требованиям составляется акт, приемка товаров приостанавливается. Для участия в дальнейшей приемке вызывается представитель поставщика, о чем ему должно быть направлено уведомление (по телеграфу или телефону) не позднее 24 ч., а по скоропортящимся продуктам – сразу после обнаружения несоответствия качества товаров установленным требованиям.

Представитель иногороднего отправителя (изготовителя) должен явиться для участия в окончательной приемке товаров не позднее чем в трехдневный срок после получения вызова. При этом время, необходимое для проезда в этот срок не включается.

Представитель местного поставщика обязан явиться не позднее, чем на следующий день (по скоропортящимся товарам – не позднее 4 ч. после получения вызова).

Если представитель поставщика не явился в установленный срок или если его вызов был не обязателен, проверка качества товаров может производиться с участием представителя общественности предприятия-получателя.

Технология размещения, укладки и хранения товаров

Принятые по количеству и качеству товары укладывают в тару, пакетируют и перемещают в зону хранения. Здесь их укладывают на стеллажи или в штабели.

Для предотвращения порчи и обеспечения полной сохранности товаров на складе должны быть созданы соответствующие условия их хранения. При этом важное значение имеют разработка рациональной схемы размещения товаров и выбор оптимальных способов их укладки, создание необходимых режимов хранения товаров, организация повседневного наблюдения и ухода за ними.

Большое значение для осуществления оперативного контроля и ухода за товарами, быстрой их отборки и отпуска имеют разработка и соблюдение рациональной схемы размещения товаров, которая предусматривает закрепление за товарами определенных групп, подгрупп и наименований постоянных мест хранения (секций, участков, стеллажей и т.д.). При разработке таких схем необходимо учитывать объем и порядок поступления товаров на склад, условия их реализации, правильное товарноесоседствоивозможностьповседневногонаблюдениязаихсохранностью.

Товары, которые длительное время хранятся на складе, относительно редко поступают на склад, размещают дальше от входов и выходов и, наоборот, товары с высокой оборачиваемостью, крупногабаритные, с большим объемом поступления и отпуска размещают ближе к выходу и зоне комплектования заказов.

Каждому месту хранения присваивается индекс или код, обозначающий номер стеллажа (штабеля), номер секции и номер яруса, которые наносятся на конструкции яркой краской. Кодирование мест хранения существенно упрощает технологию отборки товаров.

На хранение товары укладывают различными способами, выбор которых зависит от формы товара и тары, массы каждого тарного места, физических свойств товара и других факторов. Предпочтение отдается такому способу укладки, при котором не допускается повреждение товара и тары, более рационально используются складские помещения и оборудование, создаются удобства для контроля над состоянием товарных запасов.

52

Способы укладки товаров: штабельный и стеллажный.

1.Штабельный способ применяют при хранении различных продовольственных и непродовольственных товаров, затаренных в мешки, кипы, кули, ящики, бочки.

При формировании штабеля необходимо следить за тем, чтобы он был устойчивым, соответствовал определенным нормам по высоте и обеспечивал свободный доступ к товарам.

Различают три способа штабельной укладки товаров: прямую (расположение каждого верхнего места совпадает с расположением каждого места в нижнем ряду), в перекрестную клетку (ящики верхнего ряда меньшего размера укладываются поперек больших ящиков нижнего), в обратную клетку (каждый следующий ряд мешков укладывают на предыдущий в обратном порядке).

При укладке товаров в штабеля необходимо следить за тем, чтобы в складском помещении обеспечивалась нормальная циркуляция воздуха, и выполнялись санитарные требования.

Более эффективным является штабельное хранение товаров, уложенных на различные поддоны, что позволяет не только рационально использовать складские помещения, но и широко применять для внутрискладской переработки грузов средства механизации погрузочно-разгрузочных работ.

2.Стеллажный способ укладки товаров имеет широкое распространение. При этом способе распакованные товары, а также товары во внешней таре различными способами (рядами, десятками и т.д.) укладываются на стеллажи.

Наиболее эффективно стеллажное хранение товаров, уложенных на поддоны. Оно обеспечивает широкое применение подъемно-транспортных механизмов, создает хорошие условия для повседневного учета товаров.

Стеллажное хранение позволяет более рационально использовать помещение склада (используется максимальная высота).

Укладка на стеллажах осуществляется по вертикали, при этом на нижних полках размещают товары, отпускаемые небольшими партиями вручную, на верхних – товары, отпускаемые партиями не менее одного поддона.

При укладке товаров на хранение необходимо придерживаться следующих требований:

- однородные товары должны быть уложены в стеллажи по обе стороны одного прохода;

- при укладке товаров вручную их следует размещать в ячейках стеллажей по вертикали, с тем, чтобы они находились в одной или в нескольких рядом расположенных секциях;

- на верхних ярусах стеллажей должны размещаться товары длительного хранения, а также товары, отпускаемые крупными партиями.

- тарные места должны укладываться маркировкой наружу.

Для хранения верхней одежды на складах используют механизированные вешалки.

Картофель, овощи, соль и другие насыпные грузы хранят навалом.

Для хранения керосина, бензина, олифы, растительного масла используют цистерны, баки и бочки.

За товарами, хранящимися на складах, должны быть обеспечены наблюдение и уход.

53