Для таких сфер экономики, как гостеприимство, ассоциации, пожалуй, являются единственной независимой политической силой, предлагающей следующие выгоды:

·политический голос;

·маркетинговые каналы;

·профессиональное обучение;

·льготное обслуживание членов ассоциации;

·включение в систему

Тысячи ассоциаций проводят свои ежегодные конференции во всех уголках Америки и всего мира. Некоторые традиционно проводят их в одном месте. Например, Национальная ассоциация железных дорог собирается в Чикаго, Американская ассоциация отелей и мотелей– в Нью-Йорке. Другие меняют место сбора, перенося его с севера на юг, с востока на запад и т.д.

1.7.Из истории экскурсионной деятельности

Вконце XVII и первой половине XVIII в. под влиянием идей великих просветителей в некоторых учебных заведениях Европы начинают практиковаться краткие экскурсии и пешеходные прогулки для учащихся. Они проводились с целью обеспечения наглядности и предметности в системе обучения

ивоспитания по методу известного польского педагога Яна Амоса Коменского.

Начало экскурсионной деятельности в нашей стране было положено во второй половине XIX в. В этот период активно работает Общество любителей естествознания, имевшее свои организации в Петербурге, Москве, Казани, Екатеринбурге, Тифлисе и других городах России. В 1902-1909 гг. действовало Кавказское горное общество (Пятигорск). В 1905 г. создается одно из первых отечественных экскурсионных учреждений – Ялтинское экскурсионное бюро Крымско-Кавказского горного клуба. С 1899 г. при Педагогическом обществе в Москве работала комиссия по организации общеобразовательных

экскурсий для учащихся гимназий, коммерческих и реальных училищ и школ, которая также координировала деятельность Центральной экскурсионной комиссии при Московском учебном округе.

Развитие экскурсионной деятельности сопровождалось открытием исторических, культурных и природоведческих памятников, ансамблей, музеев, а также различных выставок. Этому способствовала инициативная деятельность научных обществ, представителей демократически настроенной интеллигенции. В 1872 г. в Москве был открыт Политехнический музей, в 1873 г. основан Исторический музей.

Во второй половине XIX в. в России получают распространение горные путешествия. В 1877 г. организуется первый в стране альпийский клуб при Кавказском обществе естествознания в Тифлисе. Созданный в 1890 г в Одессе Крымский горный клуб открывает свои филиалы в Ялте и Севастопо-

17

ле. В конце XIX – нач. XX в. развитию туризма стали уделять внимание многие научные и любительские общества, в частности Русское географическое общество, Общество любителей естествознания, Петербургское общество народных университетов.

Распространение экскурсий, горных восхождений, пеших походов и велосипедных прогулок, внимание к туризму и экскурсиям многих учебных заведений, организаций, научных и профессиональных обществ, стремление русской интеллигенции использовать путешествия, передвижение и познавательные экскурсии для просвещения народа создали предпосылки для объединения любителей туризма и экскурсий в специализированные организации. Так, в 1895 г. создается Российское общество туристов (Российский ту- ринг-клуб), а в 1901 г. – Русское горное общество. Оба общества были ведущими туристскими организациями вплоть до 1917 года.

Подводя итоги рассмотрения исторического развития туризма и сервисной деятельности, можно сделать вывод о том, что все основные направления этой столь разнообразной сферы нашли свое развитие в наше время.

Изучив материалы этого раздела, Вы получили новые сведения о том,

что:

·путешествия – это неотъемлемая составляющая жизни человека и человечества, как в древности, так и сегодня;

·первые путешественники, такие как, Геродот, Страбон, не только описали свои путешествия, но, и это самое главное, показали как увлекателен, сложен, опасен и все-таки прекрасен сам процесс путешествия;

·путешественник не только стремиться получить новые впечатления в процессе путешествия, но осуществлять путешествие в предельно комфортных условиях, что, в свою очередь, приводит к возникновению сферы сервисного обслуживания путешествующих;

·одновременно с туризмом развивалась и система гостеприимства по созданию благоприятных условий для путешественников и туристов;

·становление и развитие экскурсионной деятельности способствовало удовлетворению потребностей экскурсантов по ознакомлению с памятниками природы и культуры.

Контрольные вопросы

1.Каковы основные этапы развития туризма?

2.Что такое граффити?

3.Какие цели ставили перед собой пилигримы?

4.Какими правилами гостеприимства руководствовались в Средние века?

5.Какие события стимулировали развитие экскурсионной деятельности

вРоссии?

6. Какая связь существует между великим немецким композитором XVII в. и кофе, наиболее популярным напитком нашего времени?

18

Глава 2 ТУРИЗМ КАК ОСОБАЯ СФЕРА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Туризм, выступая частным случаем путешествий, имеет четкие ограничения, характеристики и множество оттенков в понятийном смысле. Можно предположить, что именно сейчас происходит процесс становления науки о туризме, которая со временем выработает свой собственный понятийный аппарат, методологические принципы и основные квалификационные характеристики. Именно поэтому для профессиональной деятельности в области туризма необходимо четкое определение этого самого массового социального явления третьего тысячелетия.

2.1.Определимся с понятием

Вотличие от путешествия туризмкатегория, испытывающая сильное влияние экономики, во многом определившей его специфику. Туризм как экономическое явление охватывает спрос (турист), предложение (туристская индустрия) и туристский продукт, на который направлен интерес туриста.

Туризм - временное перемещение людей с места своего постоянного проживания в другую страну или местность в пределах своей страны в свободное время в целях получения удовольствия и отдыха, оздоровительных, гостевых, познавательных или в профессиональноделовых целях, но без занятия оплачиваемой работой в посещаемом месте. Остановимся более подробно на этих характеристиках.

Туризм – явление, ставшее массовым в XX веке, получившее свое раз-

витие	в	силу	сложившейся	в	современном	обществе-	полити
экономической ситуации.
Люди повсеместно получили право на ежегодный короткий(в среднем
2-3 недели) отпуск. После второй мировой войны люди в большинстве своем
стали жить в достатке, позволяющем выделять средства на отдых и кратко-
срочные путешествия в целях отдыха. Развитые транспортные средства дали
вполне доступную возможность посещения практически любых уголков мира.
По	статистике		наибольшую долю		занимает туризм	выходного	дня

(2-3 дня), далее следуют небольшие туристские поездки(6-7 дней), значительно меньшую долю занимают 8-12- дневные туры.

Для туризма важно определить категорию места постоянного проживания. Туризм предусматривает выезд людей с места своего постоянного проживания в иную местность, страну в целях туризма.

Определение периода свободного времени исходит из общего понимания туризма как способа отдыха. Оно недостаточно справедливо для некоторых видов туризма, например для профессионально-делового, участники которого чаще всего совершают поездки как специалисты, командированные фирмой.

19

Важнейшей категорией является цель туризма, которая позволяет четко выделить виды деятельности, относящиеся к туризму и попадающие под льготные таможенные, налоговые и иные предпочтительные режимы, устанавливаемые государствами исключительно для туризма.

Выделяются следующие главные цели туризма:

·развлекательные;

·рекреационные;

·познавательные;

·ознакомительные.

Вторыми по значимости являются цели:

·оздоровительные и лечебные,

·профессионально – деловые;

·гостевые.

Туризм - это важная составляющая экономики многих государств, которая обеспечивает занятость местного населения, загрузку отелей, гостиниц, ресторанов, зрелищных мероприятий, поступление иностранной валюты и др.

В зависимости от составляющих услуг и обслуживаемых категорий населения, туризм разделяется на внутренний и международный.

Внутренний туризм - временный выезд граждан конкретной страны с постоянного места жительства в пределах национальных границ той же страны для отдыха, удовлетворения познавательных интересов, занятий спортом и в других туристских целях.

Международный туризм - систематизированная и целенаправленная деятельность предприятий сферы туризма, связанная с предоставлением туристских услуг и туристского продукта иностранным туристам на территории Российской Федерации и за рубежом.

Имеет также место понятиенациональный туризм – совокупность деятельности в сфере внутреннего и выездного туризма, т. е. обслуживание туристов из числа жителей своего государства.

По способу организации различают плановый и самодеятельный туризм. Плановый туризм – любые виды туризма, разрабатываемые и реали-

зуемые организаторами туризма - туроператорами. Плановый туризм регулируется государством с помощью законодательных и нормативных актов. Он составляет основу индустрии массового туризма. Начало плановому туризму положил Томас Кук. Именно он в 1849 г. придумал продавать туристские услуги в пакете: перевозку, экскурсии и питание.

Самодеятельный туризм – специфический вид общественной туристской деятельности, осуществляемый на добровольной самодеятельной основе. Самодеятельный туризм основывается на деятельности добровольных туристских объединений, союзов и туристских клубов, которые издают собственные нормативные акты, регулирующие туристскую деятельность, проводят походы, туристские слеты и соревнования, издают собственную турист-

20