- •Зміст курсової роботи
- •1.Стисла характеристика господарства
- •2.Технологія збирання, післязбиральної обробки і закладки на зберігання продукції зернової культури
- •2.1.Збирання зерна пшениці озимої
- •Технологічна схема збирання врожаю пшениці озимої
- •2.2 Післязбиральна обробка зерна пшениці озимої
- •Післязбиральна обробка зерна пшениці озимої
- •2.3 Закладання зерна пшениці озимої на зберігання
- •Зберігання зерна пшениці озимої в господарстві
- •2.4 Процеси, що відбуваються в зерновій масі при зберіганні
- •2.5 Облік і спостереження за зерном при зберіганні
- •Періодичність спостережень за температурою зерна пшениці озимої
- •3. Технологія збирання, обробки і зберігання аличі:
- •3.1. Збирання, обробка і підготовка до зберігання аличі.
- •3.2 Зберігання та переробка аличі
- •3.2.1 Зберігання плодів
- •4. Технологія приготування і зберігання сінажу
- •4.1. Основні вимоги до приготування сінажу.
- •4.2. Зберігання сінажу
- •Висновки і пропозиції.
- •Список використаної літератури.
1.Стисла характеристика господарства
ТОВ „Прогрес” Доманівського району, Миколаївської області
розміщене у Північному Степу. Від обласного центра – м. Миколаїв господарство знаходиться на відстані 125 км, від районного центру – 14 км, від найближчої залізничної станції – Кам‘яний міст – 35 км, а до найближчого хлібоприймального пункту в СМТ Доманівка – 18 км. Адміністративна підпорядкованість господарства: кількість населених пунктів – 1, с. Вікторівна, кількість бригад – 2.Спеціалізація господарства - сортовипробування зернових, кормових і технічних культур
Таблиця 1
Розподіл земельних угідь(землекористування) сільсько -господарського підприємства (га) на 2013 рік
Загальна площа землекористування |
В тому числі | |||||||||
Рілля |
Багаторічна насадження |
Сіно-коси |
Пасо-вища |
Зрошу-вальні землі | ||||||
3347,7 |
2332,5 |
Всього |
Садів |
Кущові насадження | ||||||
53,2 |
23.9 |
12.0 |
112,6 |
178,7 |
634,8 |
Кліматичні умови в межах типові для зони південного Степу. Наявність значної кількості теплових ресурсів поєднується з недостатнім забезпеченням атмосферними опадами. Тривалість вегетаційного періоду в середньому складає 205-215 днів. Середньорічна сума атмосферних опадів складає 400-460 мм, з яких 70-75 %випадає впродовж вегетаційного періоду.
Кількість днів року з сніжним покривом складає 46 , стійкий сніжний покрив формується 22/12 , руйнується 22/2 середня з найбільших декадних висот за зиму – 10 см. середні запаси води в снігу, при найбільшій висоті – 22 мм.
Ґрунтовий покрив господарства представлений ґрунтовими відмінами, що належать до підтипу чорноземів звичайних, які сформувались на лесовій материнській породі важко суглинкового механічного складу. Орний шар грунту розвинутий на 30 см, а гумусовий - на 60-65 см. Вміст гумусу в грунті змінюєтьсяв межах 4,6-4,8 % У розпорядженні господарства є механізований тік з асфальтовим покриттям , критий навісами на 45 %, устаткований агрегатом ЗАВ-40 , двома машинами ОВС-25 і трьома електровантажниками. На території току знаходиться зерносховище напільного типу на 400 т зерна з системою примусової вентиляції.
Для збирання врожаю зернових колосових в господарстві є 4 придатних для експлуатації комбайни СК-5, 5 начіпних жаток ЖВН-6, причіпні жатки ЖРС-6. Крім зерносховища на току в господарстві є ще сховище напільного типу для фуражного зерна ємністю 560 т і насінний склад , облаштований засіками загальною ємністю 200 т
Таблиця 2
Структура посівних площ та врожайність сільськогосподарських культур у польових сівозмінах на 2013 рік
Культура |
Площа, га |
Урожай- ність, ц/ га |
Валовий Збір, ц |
Розподіл продукції, ц | ||||
реалі-зація |
насіння |
корми |
переро-бка |
інше | ||||
Озима пшениця |
900 |
30 |
27000 |
13200 |
1800 |
10000 |
- |
2000 |
Озимий ячмінь |
850 |
25 |
21250 |
13175 |
1700 |
6375 |
- |
- |
Яровий ячмінь |
1350 |
23 |
31050 |
29025 |
2025 |
- |
- |
- |
Кукурудза |
500 |
40 |
20000 |
18500 |
- |
1500 |
- |
- |
Сонячник |
350 |
15 |
5250 |
4050 |
- |
- |
1050 |
150 |
Гречка |
210 |
13.8 |
2898 |
2500 |
300 |
- |
- |
98 |
Цукровий буряк |
50 |
200 |
10000 |
10000 |
- |
- |
- |
- |
Томати |
60 |
300 |
18000 |
12000 |
- |
- |
5500 |
500 |
Капуста |
110 |
400 |
44000 |
41500 |
- |
- |
2300 |
200 |
Огірки |
30 |
150 |
4500 |
4300 |
- |
- |
180 |
20 |
Морква |
105 |
300 |
31500 |
29000 |
- |
400 |
2000 |
100 |
За даними таблиці можна зробити висновок проте, що більша частина вирощеної продукції йде на реалізацію, в той же час, певна її частина йде на переробку, або як натуроплата паїв акціонерів. Основними кормовими культурами є озима пшениця, озимий ячмінь, кукурудза та морква.
Інформація про забезпечення господарства засобами механізації для збирання та післязбиральної обробки продукції рослинництва наведена у таблиці 3.
Таблиця 3
Наявні в господарстві засоби механізації для збирання та післязбиральної обробки врожаю продукції рослинництва на 2013 рік
Засоби |
Марка |
Кількість, шт. | |
Зернозбиральні комбайни |
СК-5 |
5 | |
"Дон-1500" |
1 | ||
Силосні комбайни |
КСК-100 |
2 | |
Косарки |
КНУ-6 |
2 | |
КИР-1,5 |
2 | ||
Жатки |
ЖВН-6 |
4 | |
ЖРС-4,9 |
2 | ||
Пристрої до зернозбиральних комбайнів |
ПУН-5 |
4 | |
Зерноочисні агрегати |
ОВП-20 |
1 | |
ЗАВ-20 |
2 | ||
Граблі |
ГВК-6 |
1 | |
Автомобілі |
ГАЗ-53 |
10 | |
Тракторні причепи |
2-ПТС-4-887А |
14 | |
2-ПТС-4 |
4 | ||
Трактори |
МТЗ-80 |
6 | |
ЮМЗ-6Л |
5 |
Для зберігання зерна в господарстві використовуються зерносховища і механізований тік, на 30% вкритий навісами. На току зберігають зерно тільки озимої пшениці, оскільки воно досить ліквідне і господарство практично все зерно озимої пшениці витрачає на натуроплату за користування паями акціонерів та на реалізацію, частково як корм. Лише незначна кількість зерна озимої пшениці ( насінний фонд) зберігається на току з доведенням до високих кондицій і використовується для посіву в укінці вересня.
Зерно ярого ячменю частково реалізується, частково засипається в насінний склад , а частково в склад для фуражного зерна.
Ємність насінного складу залікового типу 350 т, фуражного зерносховища на головний садибі 750 т і зерносховища напільного типу на другому відділку мало ємність 1200т.
Плодоовочеву продукцію зберігають у відповідних складах, загальною ємністю 800т. проте продукцію даного виду, за труднощів із зберіганням, намагаються якнайшвидше реалізувати, або переробити.
Силос та сінаж в господарстві зберігають в траншеях глибиною 3,0-3,5 м, шириною 8-10 м і довжиною 40-45 м.
Сіно і солому зберігають в скиртах поблизу тваринницьких ферм господарства, їх розміри наступні: довжина 40-50 м, висота 6-7 м і ширина 6-8 м.
Розміщення партій насіння різних культур в насінне сховищі господарства схематично зображені далі.
Рис.1.
Схема механізованого току господарства
1. вагова
2. підсобно побутові споруди
3. трансформатор
4. зерносушильні машини
5. зона прийому зерновороху
6. зона розміщення очищеного зерна
7. зерносховище без примусової вентиляції
8. зерносховище з примусовою вентиляцією
Отже, бачимо - господарство має доволі вигідне географічне розташування, так, як через його територію проходять магістральні дороги, а саме воно розміщене поблизу міста Миколаїв. Таке розташування господарства формує його спеціалізацію, та закріпляє за ним багато перспектив.
В той же час господарство є забезпеченим засобами механізації для збирання та післязбиральної обробки врожаю продукції рослинництва, а також складськими приміщеннями.