3. Содержание самостоятельной работы

Самостоятельная работа является внеаудиторной и предназначена для самостоятельного ознакомления студента с определенными разделами курса по рекомендованным преподавателем материалам.

Самостоятельная работа студента осуществляется по заданию преподавателя и направлена на закрепление, расширение и углубление получаемых знаний, навыков и умений, а также на усвоение нового материала без посторонней помощи.

Студенты самостоятельно работают в течение всего времени, на всех видах занятий и в часы, отводимые на самостоятельную работу, предусмотренные учебным планом. Самостоятельная работа по изучению стандартизации, сертификации и лицензирования в туристской индустрии в университете включает следующие формы:

- изучение лекционного материала по учебным пособиям, учебникам и

конспектам лекций;

- изучение рекомендованной литературы;

- чтение периодической печати;

- подготовку к семинарским занятиям и активное участие в обсуждении

вопросов семинара;

- подготовку и обсуждение сообщений;

- участие в консультациях;

- подготовку к зачетам и экзаменам.

Вопросы и задания для самоподготовки

Основная задача практических заданий – дать студентам возможность закрепить на практике полученные теоретические знания по сер­висной деятельности.

1. Национальная система стандартизации: принципы, функции, методы

2. Нормативно-правовое обеспечение как результат стандартизации в туристской индустрии России.

3. История возникновения и применения в России международных стандартов ИСО серии 9000.

4. Основные принципы и формы подтверждения соответствия на территории России.

5. Схемы декларирования и сертификации основного подтверждения соответствия объектов требованиям технических регламентов.

6. Стандартизация в туристской индустрии зарубежных стран

7. Техническое регулирование как новая форма организационно-правого регулирования установления требований к качеству и безопасности услуг.

8. Стандартизация и сертификация как инструменты технического регулирования (2 час).

9. Международное и межгосударственное сотрудничество в области стандартизации, сертификации и аккредитации.

4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины

4.1 Перечень основной и дополнительной литературы основная литература

1. Федеральный Закон «О техническом регулировании» от 01 июля 2003 г.

2. Межгосударственный стандарт ГОСТ 3033-95/ГОСТ Р 50646-94 «Услуги населению. Термины и определения» от 12.03.1996г.

3. ГОСТ Р 50690-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристские услуги. Общие требования».

4. ГОСТ Р 50681-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг».

5. ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов».

6. ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».

7. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования».

8. Международные стандарты по системам менеджмента качества

(ИСО 9000, ИСО 9004).

9. Ахмин А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством продукции. Учебное пособие. – СПб.: Союз-2002 г.

10. Басовский Л.Е., Протасьев В.Б. Управление качеством. Учебник. – М.: Инфра-М, 2002 г.

11. Гугелев А.В. Стандартизация, метрология и сертификация. М., Высшее образование, 2007.

12. Дехтярь Г.М. Лицензирование и сертификация в туризме. Учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2003.

13. Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация. М., 2004.

14. Никифоров А.Д. Управление качеством: Учебное пособие. – М.: Дрофа, 2004 г.

15. Рекомендации по стандартизации: Рекомендации по выбору форм и схем обязательного подтверждения соответствия продукции при разработке технических регламентов. М.: ИПК Изд-во стандартов, 2003.

16. Стандартизация и сертификация в сфере услуг / Под ред. Ракова – М.: Мастерство, 2002 г.

17. Стандартизация и управление качеством. Учебник / Под ред. В.А. Швандара – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001г.