3. Методические указания и темы для выполнения контрольных работ

Тема контрольной работы из предложенного ниже списка выбирается согласно порядковому номеру фамилии студента в списке группы.

Объем контрольной работы, не должен превышать 30 страниц машинописного текста, набранных 12 кеглем через 1,5 интервала, включая таблицы и список литературы.

В контрольной работе должны быть изложены результаты работы, про­деланной автором, без излишних деталей, повторов, подроб­ных выводов формул.

Структурно контрольная работа должна иметь четко выраженное введе­ние, в котором ставится задача (описывается решаемая пробле­ма), основную часть, где излагаются используемые авторами пути решения поставленной задачи, приводятся и обсуждаются ре­зультаты, и заключение, в сжатой форме подводящее итог ра­боты. В конце контрольной работы приводится список литературы.

Структура работы:

Титульный лист

Содержание

Введение

Тема 1

Тема 2

Тема 3

Заключение

Литература

Все аббревиатуры, сокращения и условные величины рас­шифровываются в тексте.

Названия иностранных фирм и организаций даются на языке первоисточника с указанием страны.

Иллюстрации и таблицы сопровождаются подписями и ссылками в тексте статьи. По тексту под каждым рисунком или над таблицей указывается их номер и название:

Таблица 1

(пустой интервал)

«Название»

(пустой интервал)

Каждый рисунок и таблица должны иметь один интервал снизу и сверху от текста.

Все буквенные или цифровые обозначения, приведенные на рисунках и графиках, поясняются в основном тексте или подрисуночной подписи.

Буквы греческого алфавита и специальные знаки в форму­лах и обозначениях (как в тексте, так и на рисунках) набирают­ся курсивом.

Надстрочные и подстрочные индексы следует поднимать вверх или опускать вниз (не набирать в строку).

Графы в таблицах должны иметь краткие заголовки. Упо­минаемые в заголовках величины сопровождаются соответству­ющими единицами измерений. Однотипные таблицы строятся одинаково.

В списке литературы указываются фамилии и инициалы авторов, точное название книги или сборника, издательство, год и место издания, а для журнальных статей - фамилии и инициалы авторов, название статьи и источника, год выхода и номер журнала. Ссылки на иностранную литературу даются на языке первоисточника без сокращений.

Темы контрольных работ, докладов и рефератов

1. Сущность и роль качества.

2. Значение управления качеством в условиях рыночной экономики.

3. Основополагающие понятия по управлению качеством.

4. Свойства туристкой продукции как основа ее качества.

5. Стадии и этапы жизненного цикла туристского продукта.

6. Безопасность услуг как основа качества туристской продукции.

7. Факторы опасности в туризме.

8. Основные проблемы организации предоставления туристских услуг.

9. Проблемы качества туристской продукции, связанные с организацией работы туристского предприятия.

10. Значение ИСО в международной практике стандартизации.

11. Стандарты ИСО 9000:2000.

12. Основы менеджмента качества.

13. Специальные принципы управления качеством.

14. Установление системы качества в рамках туристского предприятия.

15. Особенности системного и процессного подходов к управлению качеством.

16. Основные методы управления качеством услуг в туризме.

17. Виды стандартов, используемые в туристской индустрии.

18. Показатели качества услуг в туризме.

19. Место показателей качества услуг в комплексе показателей конкурентоспособности турфирмы.

20. Персонал и обеспечение системного управления качеством в туризме.

21. Личность руководителя туристского предприятия в основе обеспечения принципов менеджмента качества.

22. Информационное обеспечение управления качеством услуг в туризме.

23. Подтверждение соответствия и сертификационное обеспечение управления качеством в туризме.

24. Определение коэффициентов весомости показателей качества услуг.

25. Основные задачи стандартизации, сертификации и метрологии

26. Объект и область стандартизации. ровни стандартизации.

27. Организация работ по международной стандартизации.

28. Организация работ по стандартизации в России.

29. Отраслевые стандарты.

30. Стандарты предприятий.

31. Государственная система стандартизации в РФ

32. Порядок разработки стандартов.

33. Государственный контроль и надзор за соблюдением обязательных требований стандартов.

34. Маркировка продукции знаком соответствия государственным стандартам.

35. Систематизация и классификация объектов стандартизации.

36. Штриховое кодирование.

37. Стандартизация систем управления качеством за рубежом и в РФ

38. Основные принципы современных систем управления качеством.

39. Знаки соответствия сертификации.

40. Экологическая сертификация.