Пояснительная записка

Основной формой представления учебно-методических материалов по дисциплинам основных образовательных программ высшего профессионального образования в университете являются учебно-методические комплексы по дисциплинам (УМК).

Учебно-методический комплекс дисциплины «Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии» составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования и учебным планом для специальности100201.65 «Туризм» и направления 100200.62 «Туризм»

«Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии» относится к циклу общепрофессиональных дисциплин специальности. Дисциплина «Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии» является базовым курсом, а знания, полученные студентами в ходе его изучения, дополняются и углубляются при изучении других дисциплин учебного курса. Учебно-методический комплекс включает следующие материалы: программу курса, структура и объем дисциплины, тематический план курса, содержание дисциплины, блок методических и контролирующих материалов, библиографический список.

УМК позволит студентам сориентироваться в структуре и содержании учебной дисциплины, последовательности и логике изучения, знать требования к уровню её освоения. УМК дает возможность оптимально организовать работу над курсом. Использование учебно-методического комплекса позволяет освободить аудиторное время от рассмотрения многих организационных вопросов.

Ознакомление студентов с тематическим планом дисциплины «Стандартизация, сертификация и лицензирование в туристской индустрии», с распределением часов между лекциями и семинарами, возможными вариантами текущего и итогового контроля по дисциплине – способствует правильной и более полной организации учебного процесса.

1 Рабочая учебная программа дисциплины

1.1 Цель и задачи изучения дисциплины

Цель курса: получение теоретических и практических навыков стандартизации, сертификации, лицензирования в туристской индустрии.

Задачи изучения дисциплины:

- ознакомить студентов с теоретическими аспектами стандартизации, сертификации, лицензирования в туристской индустрии;

- применить теоретические знания по стандартизации, сертификации, лицензированию в туристской индустрии на практических занятиях при проектировании туристских услуг и их сертификации.

В результате изучения дисциплины студент должен:

- иметь представление о принципах и основах технического регулирования, технического регламентах, подтверждения соответствия, стандартизации и сертификации;

- знать и уметь использовать законодательную базу технического регулирования, стандартизации, подтверждения соответствия и сертификации, управление качеством продукции; основные виды нормативно – технической документации; стандарты серии ИСО 9000:2000, ГОСТО РИСО серии 9000-2001; основные условия и порядок сертификации;

- иметь опыт применения нормативно – технической документации;

- понимать, что качество продукта стало доминирующим фактором конкурентоспособности.

Место дисциплины в учебном процессе:

Дисциплина «Стандартизация, сертификация, лицензирование в туристской индустрии» относится к циклу общепрофессиональных дисциплин к федеральному компоненту образовательной программы.

Изучение курса связано с дисциплинами: «Организация туристской деятельности», «Туристский и гостиничный бизнес», «Безопасность жизнедеятельности. Обеспечение безопасности в туризме». Дисциплина призвана сформировать знания, умения и навыки, необходимые для профессиональной деятельности специалиста по специальности 100201.65 «Туризм» и направлению 100200.62 «Туризм».

Программа составлена в соответствии с законом Российской Федерации об образовании и Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования и требованиями к образовательному минимуму содержания и уровню подготовки специалиста специальности 100201 «Туризм».