для населения средняя годовая эффективная доза равна 0,001 зиверта или эффективная доза за период жизни (70 лет) – 0,07 зиверта; в отдельные годы допустимы большие значения эффективной дозы при условии, что средняя годовая эффективная доза, исчисленная за пять последовательных лет, не превысит 0,001зиверта;

для работников средняя годовая эффективная доза равна 0,02 зиверта или эффективная доза за период трудовой деятельности (50 лет) – 1 зиверту; допустимо облучение в размере годовой эффективной дозы до 0,05 зиверта при условии, что средняя годовая эффективная доза, исчисленная за пять последовательных лет, не превысит 0,02 зиверта.

Регламентируемые значения основных пределов доз облучения не включают в себя дозы, создаваемые естественным радиационным и техногенно–измененным радиационным фоном, а также дозы, получаемые гражданами (пациентами) при медицинском облучении. Указанные значения пределов доз облучения являются исходными при установлении допустимых уровней облучения организма человека и отдельных его органов.

«В случае радиационных аварий допускается облучение, превышающее установленные основные гигиенические нормативы (допустимые пределы доз), в течение определенного промежутка времени и в пределах, определенных санитарными нормами и правилами» (статья 8).

«Граждане Республики Беларусь, иностранные граждане и лица без гражданства имеют право на радиационную безопасность. Это право обеспечивается за счет проведения комплекса мероприятий по предотвращению радиационного воздействия на организм человека ионизирующего излучения сверх установленных нормативов, выполнения гражданами и пользователем источников ионизирующего излучения требований по обеспечению радиационной безопасности» (статья 22).

6.5 Допустимые уровни загрязнения 137Cs и 90Sr продуктов питания

После аварии на ЧАЭС в мае 1986 года с целью ограничения поступления загрязненных продуктов питания в торговую сеть были введены временно допустимые уровни. Периодически нормативы на

72

уровни загрязнения изменялись в сторону их ужесточения. Динамика изменений представлена в таблице 6.3.

Из таблицы 6.3 следует, что к 1996 году допустимые уровни снизились от 3 до 50 раз.

В 1999 году в республике были приняты республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов 137Сs и 90Sr в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ–99), утверждены постановлением главного государственного санитарного врача Республики Беларусь № 16 от 26.04.99 г. и внесены в Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь 30 апреля 1999 года, регистрационный № 309 (таблица 6.4).

Таблица 6.3 – Динамика допустимых и контрольных уровней загрязнения воды и продуктов питания

				Бк/кг, Бк/л
	Наименование	СССР,			БССР,	Беларусь,	Беларусь,
			СССР, ВДУ	БССР, КУ	Гомельская
	продукта	ВДУ				РДУ	РДУ
			(1988 г.))	(1990 г.)	область, КУ
		(1986 г.))				(1992 г.)	(1996 г.)
					(1988 г.)
	Вода питьевая	370	18.5	18.5	18.5	18.5	18.5
	Молоко и
	цельномолочная	370	370	185	185	111	111
	продукция
	Молоко сухое	3700	1850	740	740	740	740
	Мясо и мясные
	продукты:
	говядина,
	баранина и	3700	2960	590	370	600	600
	продукты из них
	свинина, птица и	3700	1850	590	370	600	370
	продукты из них
	Хлеб и
	хлебобулочные	370	370	370	370	185	74
	изделия
	Картофель и	3700	740	590	590	370	100
	корнеплоды
	Мука, крупы,	1850	370	370	370	370	100
	сахар
	Жиры
	растительные и	7400	370	185	185	185	185
	животные,
	маргарин
	Овощи, фрукты и	3700	740	185	185	185	100
	садовые ягоды
	Консервирован-	-	-	-	-	185	74
				73

				Бк/кг, Бк/л
	Наименование	СССР,			БССР,	Беларусь,	Беларусь,
			СССР, ВДУ	БССР, КУ	Гомельская
	продукта	ВДУ				РДУ	РДУ
			(1988 г.))	(1990 г.)	область, КУ
		(1986 г.))				(1992 г.)	(1996 г.)
					(1988 г.)
	ные продукты из
	овощей, фруктов и
	ягод
	Дикорастущие	-	-	-	-	185	185
	ягоды
	Грибы свежие	18500	1850	370	370	370	370
	Грибы сушеные	-	11000	3700	3700	3700	3700
	Детское питание
	всех видов в	-	-	-	-	37	37
	готовом для
	употребления виде
	Прочие продукты	-	-	-	-	370	370
	питания

Таблица 6.4 – Республиканские допустимые уровни содержания радионуклидов цезия–137 и стронция–90 в пищевых продуктах и питьевой воде (РДУ–99)

Наименование продукции	Бк/кг, Бк/л
Для цезия-137
Вода питьевая	10
Молоко и цельномолочная продукция	100
Молоко сгущенное и концентрированное	200
Творог и творожные изделия	50
Сыры сычужные и плавленые	50
Масло коровье	100
Мясо и мясные продукты, в том числе:
Говядина, баранина и продукты из них	500
Свинина, птица и продукты из них	180
Картофель	80
Хлеб и хлебобулочные изделия	40
Мука, крупы, сахар	60
Жиры растительные	40
Жиры животные и маргарин	100
Овощи и корнеплоды	100
Фрукты	40
Садовые ягоды	70
Консервированные продукты из овощей, фруктов и ягод садовых	74
Дикорастущие ягоды и консервированные продукты из них	185
Грибы свежие	370
Грибы сушеные	2500
Специализированные продукты детского питания в готовом для	37
74

Наименование продукции	Бк/кг, Бк/л
употребления виде
Прочие продукты питания	370
Для стронция-90
Вода питьевая	0,37
Молоко и цельномолочная продукция	3,7
Хлеб и хлебобулочные изделия	3,7
Картофель	3,7
Специализированные продукты детского питания в готовом для	1,85
употребления виде

Для продуктов питания, потребление которых составляет менее 5 кг/год на человека (специи, чай, мед и др.) устанавливаются допустимые уровни в 10 раз более высокие, чем величины для прочих пищевых продуктов.

К специализированным продуктам детского питания относятся продукты промышленного производства, вырабатываемые по нормативной документации на продукты детского питания и имеющие специальную маркировку, а также продукция детских молочных кухонь.

Для колбасных, мясных изделий и мясных консервов, в рецептуру которых входят конина, мясо диких животных, устанавливаются величины, как для говядины.

Для макаронных изделий устанавливаются величины, как для хлеба и хлебобулочных изделий.

Для сравнения с нормативами в табл. 6.5 представлены реальные средние значения удельной активности природного калия–40 в различных видах сельскохозяйственной продукции.

Таблица 6.5 – Средние значения удельной активности природного

40К

Продукт	40К Бк/кг
Цельное молоко, кефир	44
Сухое молоко	300
Сыр	59
Говядина, баранина, птица	100
Колбаса, консервированное мясо	130
Яйца	44
Рыба	90
Картофель	170
Помидоры	85
Свежие ягоды	110
Зеленые овощи	150
75

Продукт	40К Бк/кг
Хлеб	56
Горох	210
Мука	30
Соя	440
Чай	740

Представленная выше информация позволяет провести расчет средней годовой эффективной дозы на среднестатистического жителя, проживающего на территории с плотностью загрязнения

137Cs σ (кБк/м2).

Годовая суммарная эффективная доза:

D	D		D
сум м	в нешн.			в нутр.
Годовая эффективная доза внешнего облучения:
Dвнешн.	kext , где
kext=1,2 10-3		мЗв год
				– пересчетный коэффициент от плотности
		кБк м2

загрязнения территории к дозе.

Годовая эффективная доза внутреннего облучения:

D	k	int
в нутр.

kint=1,2 10-5

	m
	j
j		j
мЗв год
Бк кг

q	j

,где

–пересчетный коэффициент от годовой

потребленной активности 137Cs в продуктах питания к дозе;

qj – удельное содержание 137Cs в j-ом продукте питания (Бк/кг);

εj – коэффициент снижения активности при кулинарной обработке (отн. ед.)

mj – годовое потребление j-го продукта среднестатистическим жителем (кг/год) (см. таблица 6.6);

Таблица 6.6 – Годовое потребление основных продуктов питания среднестатистическим жителем

	Вид продукта	одовое потребление	Удельная активность	εj, отн. ед.	Доза, мЗв/год
		жителем (кг/год)	Бк/кг
	Хлеб	105	10	1	0,014
	Картофель	230	15	1	0,045
	Молоко	260	40	1	0,135
	Говядина	6	120	1	0,009
	Свинина	50	35	1	0,023
	Грибы	4	5000	2	0,130
			76

Ягоды

4

1000

2

0,026

Годовая коллективная доза:

D	D	N
кол л.	сум м

Пример

, где N – численность населения.

Среднее значение плотности загрязнения 137Cs условного населенного пункта равно σ = 370 кБк/м2 (10 Ки/км2). Численность населения – 1000 жителей. Значения удельной активности продуктов питания приведены в таблице 6.7.

Таблица 6.7 – Значения удельной активности продуктов питания

Вид продукта	Удельная активность, Бк/кг	εj, отн. ед.
Хлеб	10	1
Картофель	15	1
Молоко	40	1
Говядина	120	1
Свинина	35	1
Грибы	5000	2
Ягоды	1000	2

D

k

ext

= 1,2 10

-3

370 = 0,444 мЗв/г.

внешн.

D

k

m

j

q

j

= 1,3 10

-5

(105 10+230 15+260 40+

int

в нутр.

j

j

+6 120+50 35+4 5000/2+4 1000/2) = 0,382 мЗв/г.

D

D

D

сум м

в нешн.

в нутр. = 0,444+0,382 = 0,826 мЗв/г.

D

D

N

= 0,826 1000 = 826 чел.–мЗв = 0.826 чел.–Зв.

кол л.

сум м

77