Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
pat_fiza.doc
Скачиваний:
95
Добавлен:
14.04.2019
Размер:
1.29 Mб
Скачать

51. Голодание.Виды.Белковая недостаточность.

Голодание — патологическое состояние, характеризующееся дефицитом энергии и массы в органах и клеточных элементах. Голодание развивается при снижении поступления в клетки необходимых веществ, а также при усилении метаболических процессов. Голодание вызывает низкая относительно потребностей клеток доставка к ним нутриентов или устойчивый сдвиг метаболизма в сторону катаболических процессов.

ВИДЫ ГОЛОДАНИЯ

I. Экзогенное

1. Абсолютное — полное отсутствие пищи и воды.

2. Полное — отсутствие пищи, но сохранение воды.

3. Неполное — калорийность пищи ниже энергетических затрат.

4. Частичное (качественное) — калорийность пищи соответствует энергетическим затратам организма.

II. Эндогенное

1. Ускоренное — это голодание, развившееся при ↑ метаболических процессах в условии повышенного потребления веществ по отношению к транспорту их в клетки (источников свободной энергии) и низкой доставке этих веществ в клетки организма

2. Стрессорное — это системный дефицит массы и энергии при катаболической стрессорной реакции, характеризуется сохранением анаболических процессов только в виде белкового синтеза в защитных системах организма

III. Лечебное.

В развитии полного голодания различают три периода:

1-ый период (1–2 суток) — энергетическая потребность организма обеспечивается расходом резервированных углеводов. Дыхательный коэффициент (ДК) равен единице. Снижается биосинтез тканевых белков. Наблюдается снижение интенсивности процессов дез- и переаминирования аминокислот в печени. Происходит снижение образования цитруллина и аргинина, соответственно снижается образование мочевины и мочевой кислоты. Развивается отрицательный азотистый баланс.

2–ой период  (до 70 суток и более) — продолжительность периода зависит от предшествующей упитанности организма и интенсивности энергетических затрат в процессе голодания. В этот период происходит окисление преимущественно липидов ДК = 0,7. Снижается основной обмен, т.к. энергопреобразующиеся системы, локализованные в митохондриях, переходят на более экономичное функционирование. Азотистый баланс отрицательный. Увеличивается сопряженность процессов окислительного фосфорилирования. Экономичность энергетического обмена при голодании достигается за счет распада части митохондрий. Наблюдается снижение массы различных органов и тканей (жировой клетчатки, селезенки, тестикул). Сердце, нервная система (жизненно важные органы) меньше подвержены снижению массы. Процесс при голодании подобен легкому диабету. В результате недостаточного использования ацетил-КоА происходит образование оксиметилглутарил КоА, который стимулирует образование кетоновых тел и холестерина. На 6–8 сутки голодания возникает спонтанная секреция пищеварительных желез. В крови развивается гипопротеинемия, которая способствует развитию голодных отеков. Снижается иммунологическая защита организма.

3-й период (терминальный) — заканчивается гибелью организма при потере 45–50% веса тела. Характеризуется прогрессирующим увеличением распада белков жизненно важных органов. Смерть наступает от интоксикации организма и отсутствия питательных веществ в организме.

ВИДЫ БЕЛКОВОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]