- •4. Гостиничный продукт и его элементы.
- •5. Государственное регулирование деятельности общественного питания.
- •6. Государственное регулирование деятельности средств размещения.
- •7. Государственное регулирование туризма.
- •10. Количественные и качественные показатели отрасли.
- •3) По видам
- •4) По признакам
- •10) По уровню комфорта:
- •12. Классификация отраслей и видов экономической деятельности.
- •Раздел I: транспорт и связь.
- •13. Классификация потребителей услуг предприятий отрасли.
- •2) По месту деятельности:
- •3) По уровню активности:
- •1) Стандартная (вто, ес)
- •2) Внутригосударственная классификация
- •3) Внутрисетевая классификация
- •4) Классификация средств размещения предприятиями турбизнеса
- •№23 Особенности турагентской деятельности
- •Деятельность турагента
- •№24 Особенности туроператорской деятельности
- •Деятельность туроператора
- •25. Показатели современного состояния отрасли.
- •26. Показатели общественного питания.
- •27. Показатели гостиниц и других коллективных средств размещения.
- •28. Показатели туризма.
- •30. Понятие перекрестной эластичности спроса по цене.
- •31. Понятие предельной полезности в рыночной экономике.
- •32. Предельный доход и предельные затраты в рыночной экономике.
- •33. Предложение и его особенности на рынке услуг предприятий отрасли.
- •34.Продукт общественного питания и его элементы.
- •35. Размещение как сегмент индустрии гостеприимства.
- •38. Ресурсы предприятий отрасли.
- •39.Рынок услуг предприятий отрасли
- •43. Сегменты рынка услуг предприятий отрасли.
- •44. Современное состояние и перспективы развития гостиничного бизнеса.
- •45. Современное состояние и перспективы развития ресторанного бизнеса.
- •46. Современное состояние и перспективы развития туризма.
- •48. Специфические черты услуги как товара.
- •49. Спрос и его особенности на рынке услуг предприятий отрасли.
- •50. Транспорт как сегмент индустрии гостеприимства.
- •53. Эластичность предложения .
- •54. Эластичность спроса на рынке услуг предприятий отрасли.
46. Современное состояние и перспективы развития туризма.
По оценкам ВТО: в 1995г. в мире совершено 550млн. турпоездок, в 2005г. – 770млн. турпоездок. Ожидается, что в 2020г. число поездок превысит 1,5млрд.
По оценкам специалистов Discovery Research Group: в 2006г. насчитывается 4,5тыс. гостиниц в России; денежная емкость гостиничного рынка РФ оценивалась 1,7-2млрд. $, темпы роста 20-25% в год.
По итогам 2008г. въезд иностранных туристов в РФ продолжает снижаться. По сравнению с 2007г. турпоток уменьшился на 9,2%. В настоящее время в РФ особое внимание уделяется увеличению внутреннего туризма. Ежегодно его прирост составляет около 10%. В настоящее время выделяется 5 регионов-лидеров:
- Москва и МО
- Санкт-Петербург
- Краснодарский край
- Кавказские минеральные воды
Развитию внутреннего туризма способствует улучшение сервиса и развитие сети ресторанов, парков, развлекательных комплексов и других предприятий, непосредственно связанных со сферой обслуживания туристов.
Факторы, сдерживающие развитие въездного туризма:
1) Устоявшийся образ России, как страны, неблагоприятной для туризма.
2) Выдача российских виз.
3) Неразвитая инфраструктура туризма, малое количество мест в отелях, моральный и физический износ материальной базы, малое количество гостиниц 2х и 3х-звездночных.
4) Неблагоприятные условия для инвестиций.
5) Несоответствие соотношения цены и качества услуги.
6) Низкий уровень бюджетного финансирования на продвижение национального турпродукта.
№47.Социально-экономическое значение отрасли.
Социально-экономическое значение туризма
Туризм - это одна из ведущих и наиболее динамичных отраслей мирового хозяйства. Туризм является фундаментальной основой экономики многих развитых и развивающихся стран мира. Туризм оказывает огромное влияние на многие ключевые отрасли экономики: транспорт и связь, строительство, сельское хозяйство, торговлю, производство товаров народного потребления. Туризм является одной из наиболее доходных и интенсивно развивающихся отраслей мирового хозяйства.
Особенность туризма (въездного, выездного, внутреннего) заключается в том, что он влияет на экономику через спрос и потребление туристов. Специфика туристского потребления состоит в том, что не товар доставляется потребителю, а потребитель-турист прибывает к месту производства и потребления товаров и услуг. Именно через потребление туризм стимулирует хозяйственную деятельность страны или отдельного региона. Увеличиваются доходы гостиниц, предприятий питания, транспортных предприятий, спортивных объектов, учреждений культуры и т.д., стимулируется развитие сервиса предприятий бытового обслуживания, связи, автосервиса. Повышается спрос на сувениры и изделия местных ремесел, что служит целям рекламы данного региона. Возрастает товарооборот предприятий торговли как специального, так и общего назначения.
Туризм (въездной, выездной, внутренний) как многоплановая и активная форма отдыха способствует полному и всестороннему обновлению сил и внутренних ресурсов человека, затраченных на производстве и в быту. Он предоставляет возможность временно покинуть место постоянного проживания, изменить характер деятельности, привычную обстановку и образ жизни. Эффективность туризма в восстановлении сил и трудоспособности человека, и следовательно, психофизиологических ресурсов всего общества, заключается в разнообразии и активности видов туристской деятельности.
С помощью общественного питания решается ряд социальных проблем. Прежде всего люди, занятые здесь, получают возможность восстановить затраченную ими в процессе работы энергию. Важная роль предприятий общественного питания заключается в том, что, выполняя функции производства, реализации и организации потребления пищи, они удовлетворяют одну из основных личных потребностей людей. Объектом реализации на рынке является готовая к потреблению пища и услуги по ее общественно-организованному потреблению. Таким образом, социальное и экономическое назначение подотрасли состоит в том,- чтобы наилучшим образом и наиболее полно на научной основе удовлетворить потребности людей в продуктах питания, заменить домашнее приготовление пищи общественным и освободить людей от непроизводительного труда в домашнем хозяйстве. Развитие общественного питания и его повседневная деятельность осуществляется на основе выполнения предприятиями взаимосвязанных комплексных групп функций: производственных, торговых и функций по предоставлению потребителям услуг, связанных с приемом пищи непосредственно на предприятиях.