30

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ

ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ

МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ

щодо виконання та захисту

курсових робіт з курсу

«Основи підприємництва»

студентами освітньо-кваліфікаційного рівня «бакалавр»

напряму підготовки 6.050201 «Менеджмент організацій» професійного спрямування

«Менеджмент»

Харків 2009

Обговорено і схвалено на засіданні кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності та туризму, протокол № __ від________2009р.

Завідувач кафедри менеджменту зовнішньоекономічної діяльності та туризму __________ к.е.н., доц. Л.М. Яцун

Обговорено і схвалено на засіданні науково-методичної комісії факультету менеджменту, протокол №___від ________2009р.

__ Голова_________к.е.н., проф. А.П. Грінько

Рецензенти Селютін В.М. к.е.н. доц. __________

Левченко А.В. доц. ___________

ЗМІСТ

Вступ	4
1. Загальні положення	4
2. Вибір теми та об’єкта дослідження	5
3. Первинне опрацювання літературних джерел і складання плану роботи	6
4. Підбір і опрацювання літературних джерел	6
5. Збирання і опрацювання матеріалів за визначеним об’єктом дослідження	7
6. Написання основного тексту курсової роботи	8
7. Вимоги до оформлення курсової роботи	10
8. Критерії оцінювання та захист курсової роботи	15
Додаток А Методичні рекомендації складання концепт-бізнес-плану ідеї у готельному господарстві	20
Додаток Б Структура курсової роботи.	27
Додаток В Орієнтовна тематика курсових робіт	27
Додаток Г Приклад оформлення таблиці. Приклад оформлення ілюстрації	28
Додаток Д Приклади оформлення списку використаних джерел	30
Додаток Е Титульна сторінка курсової роботи	31
Список рекомендованої літератури	32

ВСТУП

Курсова робота виконується студентами згідно з навчальними планами підготовки бакалаврів напряму підготовки 6.050201 «Менеджмент організацій» професійного спрямування «Технологія харчування». Виконання курсової роботи дозволяє систематизувати та поглибити одержані знання, творчо застосувати їх при вирішенні конкретних завдань, розвинути навички самостійної роботи, сформувати первинні навички проведення наукових досліджень.

Методичні рекомендації мають на меті надання допомоги студентам у виконанні самостійної письмової курсової роботи.

1. Загальні положення

Курсова робота виконується з актуальних проблем сучасного менеджменту на основі вивчення чинного законодавства України з питань основ підприємницької діяльності, спеціальної вітчизняної та зарубіжної літератури, передового досвіду з проблеми, яка вивчається, а також результатів проведених студентом власних досліджень. Курсова робота виконується для розвитку та поглиблення знань та вмінь з базових нормативних управлінських дисциплін.

Основні етапи виконання курсової роботи:

• вибір теми і об'єкта вивчення;

• опрацювання літературних джерел і складання плану;

• збирання і обробка фактичного матеріалу;

• написання тексту, оформлення курсової роботи;

• захист курсової роботи.

Кожному студенту кафедра призначає наукового керівника, який проводить індивідуальне консультування студента, допомагає скласти план курсової роботи, контролює процес її виконання.

Приступаючи до виконання курсової роботи, студент має усвідомити основні вимоги, які висуваються до курсових робіт з управлінських дисциплін. Ці вимоги стосуються насамперед самостійності і своєчасності виконання, науково-теоретичного рівня проведеного дослідження, її змісту, форми викладу матеріалу й оформлення.

Виконана робота повинна відповідати таким вимогам:

• бути самостійним завершеним дослідженням;

• містити системний аналіз проблеми, яка вивчається;

• містити самостійні дослідження, розрахунки, виконані з використанням новітніх інформаційних технологій;

• вносити пропозиції щодо вдосконалення діяльності, яка вивчається;

• мати належне оформлення;

• бути виконаною і зданою на кафедру в термін, передбачений графіком навчального процесу.

Під час виконання курсової роботи студент має продемонструвати уміння переконливо обґрунтовувати й аргументувати розглянуті положення, викладати свої думки в логічній послідовності, робити чіткі висновки й узагальнення. Однією з найважливіших вимог є глибоке теоретичне висвітлення проблеми, тісний зв'язок розглянутих теоретичних питань з реальною дійсністю, з практикою діяльності суб'єктів господарювання певної сфери бізнесу.

Виконання роботи повинне ґрунтуватися на глибокому, детальному вивченні навчальної та наукової літератури за даною проблемою, періодичних видань, електронних інформаційних джерел тощо.

Роботу слід писати грамотно, поважаючи рідну мову і прагнути до чіткості формулювань та логічної послідовності викладення матеріалу.

Не слід допускати неприйнятних скорочень категорій та термінів, а також застосовувати в роботі вислови, що не є до кінця зрозумілими її авторові і можуть викликати ускладнення при необхідності їх пояснити на захисті.

Курсова робота, яка не відповідає вимогам самостійності виконання, змісту та оформлення, написана без дотримання затвердженого плану і не містить матеріалів дослідження проблеми у підприємствах певної сфери бізнесу, до захисту не допускається та повертається студенту на доопрацювання.

2. Вибір теми та об'єкта дослідження

Тематика курсових робіт із зазначених дисциплін розробляється кафедрою менеджменту згідно до затверджених програм нормативних дисциплін, відображає актуальну проблематику сучасного менеджменту.

Тема курсової роботи обирається студентом самостійно, відповідно до рекомендованої тематики. Тема, обрана для курсової роботи, може бути напрямом подальшого наукового дослідження студента. Орієнтовна тематика курсових робіт наведена у додатку А.

Студент за узгодженням з науковим керівником може запропонувати свою тему з інших проблем менеджменту при належному обґрунтуванні доцільності її дослідження (відповідно до власної науково-дослідницької роботи, можливостей отримання необхідної інформації).

Разом з вибором теми визначається сфера бізнесу, за матеріалами якої буде виконуватися робота.

Обрані студентами і узгоджені з науковими керівниками теми курсових робіт затверджуються на засіданні кафедри. Курсова робота з теми, яка не відповідає затвердженій тематиці, до реєстрації не приймається.