9.5 Факторы формирования общей себестоимости продукции, работ и услуг

Себестоимость продукции, работ и услуг в системе АПК — стоимостный показатель, подверженный значительным колебаниям во времени и пространстве. По этой причине проведение факторного анализа себестоимости возможно на основе применения индексного метода.

Динамика себестоимости единицы каждого вида продукции, работ, услуг характеризуется индивидуальным индексом [13]:

где — индивидуальный индекс себестоимости продукции;

— себестоимость единицы каждого вида продукции, работ, услуг в отчетном периоде, р. / т;

— себестоимость единицы каждого вида продукции, работ, услуг в базисном периоде, р. / т.

Изменение в динамике общей себестоимости по многим видам продукции, работ, услуг, взятым вместе, можно выразить следующим индексом [13]:

где — общий индекс себестоимости всех видов продукции;

— объем (количество) продукции, работ, услуг каждого вида в отчетном периоде;

— объем (количество) продукции, работ, услуг каждого вида в базисном периоде.

Влияние себестоимости единицы каждого вида продукции (работ, услуг) на изменение общей себестоимости продукции рассчитывают с помощью следующего индекса [13]:

где — общий индекс влияния себестоимости каждого вида продукции на изменение общей себестоимости продукции.

Динамику общей себестоимости под воздействием объема (количества) продукции, работ и услуг можно выразить следующим образом [13]:

где — общий индекс объема (количества) продукции, работ, услуг.

Разность между числителем и знаменателем в формулах представляет собой абсолютное выражение изменения себестоимости за счет принятых факторов.

Аналогичным способом можно рассчитать и оценить изменение себестоимости всей продукции (работ, услуг) под влиянием принятых факторов во вспомогательной, перерабатывающей и торгово-сбытовой сферах АПК.

Тема 9 статистика издержек производства и себестоимости продукции в системе агропромышленного комплекса

9.1 Сущность и виды издержек производства. Классификация затрат

В системе АПК общий объем расходов (затрат) имеет сложный характер. Эти затраты по существу представляют собой общественные издержки.

Общественными издержками принято называть совокупные затраты (расходы) живого и овеществленного труда в процессе производства и реализации общественного продукта.

Все совокупные издержки условно могут быть разделены на издержки производства и издержки обращения.

Издержки производства — выраженные в стоимостной форме совокупные затраты живого и овеществленного труда в процессе производства общественного продукта.

В системе АПК издержки производства формируются в сельскохозяйственной и перерабатывающей сферах, частично — во вспомогательной и торгово-сбытовой сферах при реализации сырья или конечных продуктов.

Издержки обращения представляют собой выраженные в денежной форме совокупные затраты живого и овеществленного труда в процессе доведения продукта из сферы производства до потребителя.

В системе АПК издержки обращения формируются преимущественно в сфере реализации сельскохозяйственного сырья или конечной продукции и только частично — в сферах производства и переработки сырья.

В настоящее время функционирует следующая классификация затрат [13].

По материально-вещественному составу все затраты независимо от сфер АПК подразделяют на трудовые и материальные.

Трудовые затраты — расходы на оплату живого труда (механизаторов, животноводов, специалистов и других работников всех сфер АПК).

Материальные затраты — расходы овеществленного труда на изготовление или приобретение материалов, необходимых для производства, переработки и реализации продукции (расход семян, удобрений, кормов, износ основных средств, затраты на запчасти, расходы по эксплуатации оборудования, содержанию помещений и другие виды материальных).

Во всех организациях системы АПК различают производственные и полные затраты.

Производственные затраты представляют все виды расходов, непосредственно связанных только с производством продукции, выполнением работ, предоставлением услуг. В системе АПК основная масса производственных затрат сосредоточена в процессе производства сельскохозяйственного сырья и его переработки.

Полные (коммерческие) затраты — комплекс расходов по производству и реализации продукции, работ, услуг, т. е. эти затраты включают в себя производственные и коммерческие расходы. В системе АПК полные затраты формируются от начала производства сельскохозяйственного сырья, его переработки до сбыта конечных продуктов. По существу полные затраты включают сумму издержек производства и издержек обращения.

В зависимости от связи затрат с объемом производства производственные и полные затраты разделятся на постоянные и переменные.

Переменные затраты возрастают по мере увеличения объема производства, т. е. непосредственно зависят от объема производства, выполнения работ, услуг, переработки, реализации сырья или конечных продуктов (прямые затраты труда, расход семян, удобрений, ядохимикатов, кормов и других материалов при производстве сельскохозяйственного сырья; расход материалов при переработке сырья; прямые трудовые затраты при реализации продукции).

Постоянные затраты изменяются не в прямой зависимости от объема производства, выполнения работ, услуг или реализации продукции (расходы на отопление и освещение, амортизация зданий, сооружений и т. п.) [3].

В зависимости от роли и значения в производстве все затраты разделяются на основные и накладные.

Основные затраты — затраты, непосредственно связанные с процессом производства или переработки продукции. Основные затраты называют общепроизводственными. Общепроизводственные расходы учитываются, например, в сельскохозяйственной сфере, отдельно по растениеводству и по животноводству, а внутри последних — отдельно по специализированным отраслям, представляющим собой обособленное производство (затраты на приобретение сырья, оплату труда непосредственных работников, затраты на содержание грузового транспорта). К общепроизводственным расходам относятся расходы по охране труда и технике безопасности, износ спецодежды, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, амортизация основных средств и т. п. [3].

Накладные (вспомогательные) расходы — затраты по обслуживанию производства и управлению хозяйством. Расходы по управлению хозяйством в целом называются общехозяйственными. К ним относятся:

4. административно-управленческие расходы (оплата административно-управленческого персонала, расходы по служебным командировкам, почтовые и телефонные расходы и т. п.);

5. хозяйственные расходы (оплата обслуживающего персонала,) текущий ремонт и содержание дорог, мостов, автотранспорта и т. п.;

6. непроизводительные расходы (недостача сырья, материалов, порча продукции и т. п.) [3].

По способу распределения между отдельными видами продукции, работ и услуг все затраты можно разделить на прямые и косвенные (распределяемые).

Прямые затраты — расходы, которые прямо, непосредственно могут быть отнесены на конкретный вид продукции, выполненную работу или предоставленную услугу. Прямые затраты по своему содержанию приближаются к основным расходам, причем в отдельных случаях наблюдается их совпадение, однако прямые и основные затраты могут и не совпадать (расходы на оплату труда непосредственных работников, на семена, удобрения, корма, затраты на содержание и эксплуатацию специализированных технологических линий, специальных емкостей).

Косвенными (распределяемыми) принято считать такие затраты, которые напрямую невозможно отнести на конкретные виды продукции, работы, услуги, поэтому их приходится распределять пропорционально, например, основным расходам (затраты на содержание и эксплуатацию общепроизводственных помещений — в растениеводстве или животноводстве, на содержание управленческого аппарата, легкового автотранспорта и др.).

По экономическому назначению затраты принято подразделять на разные статьи калькуляции (сельскохозяйственной сфере АПК оплата труда с начислениями, семена, удобрения, корма, затраты по содержанию основных средств, работы и услуги, прочие прямые затраты, затраты по организации производства и управлению). Аналогичная классификация расходов может иметь место в других сферах АПК, за исключением специфических статей.

По своему содержанию статьи затрат могут быть простыми (однородными), либо сложными (комплексными).

К простым принято относить статьи расходов однородного содержания, т. е. состоящие из затрат либо только живого, либо овеществленного труда (затраты на оплату труда непосредственных работников в организациях любой сферы АПК).

Сложные (комплексные) статьи расходов складываются из нескольких элементов затрат, различных по экономическому содержанию [3]. В них объединены затраты живого и овеществленного труда. Примером комплексной статьи могут служить затраты на текущий ремонт основных средств, где сочетается как живой (оплата труда работников), так и овеществленный (материалы, запчасти и т. д.) труд.

Почти каждая статья затрат может быть разделена по экономическому содержанию на отдельные элементы расходов. Такое подразделение статей затрат обусловлено тем, что многие из них могут иметь хотя и однородный, но сложный состав. Например, расходы по статье «Оплата труда с начислениями» можно разделить по видам и формам зарплаты; затраты по статье «Удобрения» — на группы (органические, минеральные и др.), виды удобрений; затраты по содержанию основных средств — на элементы этих средств согласно их видам и назначению [13].