Тема 1. Мясо и мясные продукты. Методы обучения:

словесные (рассказ, беседа); наглядно-демонстрационный (изобразительные пособия - презентация на тему «игра», натуральные образцы - инструменты, материалы и т.п.); методы стимулирования и мотивации (актуализация знаний, обращение к жизненному опыту учащихся); самостоятельная работа учащихся под руководством учителя.

Оборудование и учебно - наглядные пособия:

Аппаратные средства - компьютер, экран, проектор.

Программные средства - ОС \Мпс1о\л/5, М5 Ро\л/егРот1

Информационные средства - мультимедийная презентация "Игра".

Тема 2. Пропорции фигуры человека. Осанка. Изделия поясной группы. Виды юбок по покрою и силуэту. Методы обучения:

словесные (рассказ, беседа); наглядно-демонстрационный (изобразительные пособия -таблицы кинематических схем, образцы краевых и соединительных швов, натуральные образцы - инструменты, материалы и т.п.); самостоятельная работа учащихся под руководством учителя.

Инструменты и оборудование: рабочая тетрадь, линейка, карандаш, ластик, сантиметровая лента.

Тема 3. Профессиональная карьера.

Методы обучения:

• метод проектов. (Под методом проектов понимается организация обучения, при которой учащиеся приобретают знания в процессе планирования и выполнения практических заданий - проектов)

проблемный метод: перед учеником поставлена проблема - выбор будущей профессии

• исследовательский метод: данному уроку предшествовала огромная работа: разноплановые анкетирования, в форме дом задания, поиск информации о учебных заведениях, где можно получить дальней шее образование

• метод применения интерактивных средств обучения Оснащение урока: магнит доска, карточки - опросники, ноутбук, мультимедийный проектор, экран, проекты учащихся по теме урока, презентация Рошег Рот1;

Материалы и инструменты: Индивидуальные карточки с заданиями, творческий проект «Карьерный рост», цветные и простые карандаши, фломастеры, маркеры, бумага.

Ответы на контрольные вопросы

1. При выборе и сочетании методов обучения необходимо руководствоваться следующими критериями:

Соответствие методов принципам обучения. Соответствие целям и задачам обучения. Соответствие содержанию данной темы.

Соответствие учебным возможностям обучаемым: возрастным, психологическим; уровню подготовленности (образованности, воспитанности и развития).

Соответствие имеющимся условиям и отведенному времени обучения.

Соответствие возможностям вспомогательных средств обучения.

Соответствие возможностям самих преподавателей. Эти возможности определяются их предшествующим опытом, уровнем настойчивости, специфическими особенностями доминантности власти, педагогическими способностями, а также личностными качествами преподавателями.

2. Уровни принятия решения о выборе методов обучения

Условно можно выделить несколько принятия решения преподавателями о выборе методов обучения:

Характеристика данного уровня принятия решения

Педагог неизменно отдает предпочтение определенному стереотипу применения методов обучения независимо от специфики задач содержания, особенностей обучаемых.

и Педагог пытается менять выбор методов с учетом

конкретных условий, но делает это путем стихийных проб, допуская ошибки, избирая новый вариант и вновь без научного обоснования выбора.

Наименование решения Стереотипные решения

Решения типа проб ошибок

Оптимизированные решения

Решения, которые принимаются путем научно обоснованного выбора наиболее рациональных методов для данных условий с точки зрения некоторых определенных критериев.

Вот почему так важно овладеть умением принимать оптимальное решение при выборе методов обучения.

3. Познавательную активность учащихся прежде всего вызывает деловая игра, т. к. школьникам это более понятный, интересный метод.

Лабораторная работа № 12 Контроль знаний, умений и навыков учащихся по технологии

обслуживающего труда Цели работы: получение практических навыков проведения контроля обученности на различных этапах урока.

Контроль - это выявление и сравнение результата учебной деятельности с требованиями, которые задаются к этому результату программой. Тема 1. Мясо и мясные продукты.

Устный контроль Классический устный опрос у доски. Расскажите как определить свежесть мяса.